Bay Area ezaguna da bere jangela handia, horrek esan nahi du ez dugu Michelin izardun jatetxe nahi - horietako 53 zehatza izan. Horregatik, zerrenda bi murriztu ditugu, bi edo gehiago izar jaso dituztela.
12/12
Acquerello
Brandon Y. via Yelp Michelin izar kopurua: 2
Barrio: Nob Hill
1722 Sacramento St.
Telefonoa: (415) 567-5432Jatetxe italiar jatetxe italiar honek Michelin izar bat izan du 2007an sortu zen lehenengo Bay Area Michelin gida. Bikaintasunaren hamarkada oso bat da, jendea. Suzette Gershman sukaldari exekutiboa 28 urtez egon da helmugan eta ez du bere irteera berritzailea motelduko.
12/12
Atelier Crenn
Cherylynn N. Via Yelp Michelin izar kopurua: 2
Barrio: Marina
3127 Fillmore St.
Telefonoa: (415) 440-0460Dominique Crenn sukaldari frantsesak San Frantziskon egindako habia egin du, hainbat ikastaro dastatzeko menu esperientzia honekin. Osagaiak freskoak eta tokikoak dira, Bay Area inguratzen duen abileziarekin inspiratuta, baina Crennek Frantziako ukitu leunarekin. Konturatu jatetxeko planak afaria prestatutako afaria egiteko sistema bat etorriko dela 2017ko apirilaren 17an.
03 de 12
Baume
Yue Studio Y. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 2
Hiria: Palo Alto
201 South California Ave.
Telefonoa: (650) 328-8899Frantses sukaldaritza moderno frantsesez, Bruno Chemelen platerak arte abstraktuagoak dira. Afaria zortzi ikastaro dastatzeko menua da, ahuntz gazta fondue, alba trufa eta parsnip zopa bezalako elementuekin, eta berenjena eta oliba erreboilaz egina. Baina menua denboraldian aldatzen da, jakina den produktuen arabera.
04 de 12
Benu
Daniel C. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 3
Barrio: SOMA
22 Hawthorne St.
Telefonoa: (415) 685-4860Garbitegia Frantziako sukaldariaren buruan, Corey Lee-k Benu Bay Area-rako oso berezia izan du eta zazpi urtez egon da helmugan. Hego Korea jatorriz, Lee-ren menua pixka bat frantsesa da, pixka bat rock eta Seul. Pentsatu kurruskariaren hankak barazki gozoak eta gazi edo mila urte arteko galeper arrautza, potagua eta jengibrea.
05 de 12
COI
Ann S. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 2
Barrio: North Beach
373 Broadway
Telefonoa: (415) 393-9000Zer izan zen sukaldari eta jatetxea Daniel Patterson-en sortzailea orain Matthew Kirkley-ren esku onean dago. Jatetxean, oraindik ere, Amerikako paleta ederra dastatzeko menua dago oraindik, baina, azkenaldian, Quince beteranoak irabazi dituzte ardoaren zuzendari eta pastel sukaldari gisa. Dungeness karramarroa, pomeloa eta xanpaina oraindik konbinazio irabazlea bezalakoak dira.
12tik 12ra
Commis
Judy H. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 2
Hiria: Oakland
3859 Piedmont Ave.
Telefonoa: (510) 653-3902Michael Bauer tokiko kritikariak ogiari buruz egiten duen tokian, Jackpot sakatu duzula badakizu. James Shyabout sukaldariak dastatze menu berria eskaintzen du hilero, gutxi gorabehera, sukaldaritza amerikarra: txahal tartarra eta horseradish; izoztuak perrexilarekin; eta ogi gorria sandwich bat.
07 de 12
Lazy bear
Kent D. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 2
Barrio: misión
3416 XIX.
Telefonoa: (415) 874-9921Sukaldaritza fina afari-jaietarako tratamendua eskaintzen du jatetxe arin honetan. Txarteldegien afariak zuzeneko erkidego zuzeneko egurrezko taulan kokatzen dira. Bertan, kanpoko lagunak bizkor bilduko dituzu plater harrigarrien gainean.
08ko 12
Manresa
Kin H. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 3
Hiria: Los Gatos
320 Village Lane.
Telefonoa: (408) 354-4330Osagaiak etxetik zuzenean saltzen dira eskala handiko jatetxean. Osagaiak ez dira asteburuetako bidalketetan bakarrik sartzen, baina batzuetan egunerokoak dira, baserrian bildutakoak, inoiz imajinatu ditzakezun afari freskoena.
12ko 12
Saison
David T. Yelp bidez Michelin izar kopurua: 3
Barrio: SOMA
178 Townsend St.
Telefonoa: (415) 828-7990Hau da bazkari zoragarria, baina ordaintzeko prest dago. Dastaketa menu hau $ 1000 txartelekoa da. Barruko jantzi afari bat bezalakoa bezalakoa sentitzen da, Joshua Skenes sukaldariak jeans eta flanelean dabiltzan bitartean. Baina janari arrunta besterik ez da: ogi xerra basatia, buckwheat berdeak eta uni toast erabiltzen diren osagai esperimental batzuk dira.
10tik 12
Frantziako Garbitegia
Frantziako Garbitegia Michelin izar kopurua: 3
Hiria: Yountville
6640 Washington St.
Telefonoa: (707) 944-2380Edalontzi eder honek ez du inoiz osagairik errepikatzen zure otordu osoan zehar. Baserriko leihoak ikus ditzakezu eta ogia, gurina eta gatzari eskainitako ikastaro osoa dago (mila urte gatz!) Gorputz-esperientzia guztiz baztertua.
11 de 12
Meadowood-eko jatetxea
Anthony N. Via Yelp Michelin izar kopurua: 3
Hiria: St. Helena
900 Meadowood Ln.
Telefonoa: (707) 967-1205American modernoa hemen da jokoaren izena. Christopher Kostow sukaldea zuzentzen du eta James Beard sarirako izendatu zuten. Freskoa eta zirraragarria da eta Meadowood estazioa ederra da abiarazteko.
12tik 12ra
irasagarra
irasagarra Michelin izar kopurua: 3
Barrio: Jackson Square
470 Pacific Ave.
Telefonoa: (415) 775-8500Frantses frantses klasiko erromantiko eta iluntzeko ilargi hau izar batetik joan da 2011n hiru egunetan. Dastatzeko menua aukeratzea, esperientzia osoa lortzeko eta egiten duzun guztia ez baduzu, saltatu ardoa.