Ardo-dastaketa ia Kaliforniako kirol ofiziala den bitartean, artisautza garagardoa egiten ari da, eta handik gutxira, birziklatze berriak sortzen ari dira hemen, San Frantziskoko Badian. Upeltegi bezala, abiarazle horietako askok dastatze-areto errazak eskaintzen dituzte, non beren garagardoak edan ditzakezun.
Silicon Valley-ko artisau garagardotegiaren zerrenda guztiak bildu ditut bisita ditzakezun dastatze-aretoak.
Arrautza horietako gehienek mahastizainek ere eskaintzen dituzte, pintxoak hartzeko, etxean gozatzeko. Janari osatuak eskaintzen dituzten jatetxe edo brewpubs bila? Ikusi Silicon Valley-ko jatetxeen zerrenda.
Hermitage Brewing Company
1627 S. 7th Street, San Jose, CA
Hermitage Brewing Company-ek dozena garagardo zaporetsu eta bitxiak egiten ditu, Hoptopia-ren hop entzuleriak barnean, eta bere barietate bideratutako bakarkako ale bakanak. Hermitage Mountain Vieweko Tied Etxeko arretako birmoldea da eta bi marka marka dastatu ahal izango dituzu.
Tap gela irekita dago asteazkenetik igandera, begiratu webgunea orduetan.
Santa Clara Harana Brewing Company
101 E. Alma Ave., San José, CA
Santa Clara Haraneko Brewing Company-en betaurrekoak Silicon Valleyko iraganari omenaldia egiten die, gure historiarekin inspiratuta dauden zenbait garagardo.
Tap gela astean zazpi egunetan irekita dago eta webgunea kontsultatu orduz.
Strike Brewing Company
2099 S 10th St, San Jose, CA
Strike Brewing Company ezaguna da bere alkoholik gabeko "saio" betaurrekoak, edonork mozkortuta sentitu gabe gozatzeko modukoak, esate baterako, kirol ekitaldi bat ikusi bitartean. Drew Ehrlich-en fundatzaileen sortzaileak Stanford-eko beisbol taldeak zuzendu zuen, eta interes handiko beisbol-margoen marka inspiratu zuen.
Taproom irekita dago asteazkenetik igandera, webgunea kontsultatu orduz. Brewery gidatuak egongo dira ostegun eta ostiraletan arratsaldeko 5etan. Elikadura-kamioiak ostiralero birjarpenera iristen dira.
Devil en Canyon Brewing Company
935 Washington St, San Carlos, CA
Devil's Canyon Brewing Company saria irabazi du tokiko brewer birjinak Europako tradizioak inspiratuta. Brewery lokalki onartua izan da sukaldaritza jasangarri eta eragiketarako.
Taprooma ostiral arratsaldeetan bakarrik irekitzen da. Ostiralero, goizeko 10etatik arratsaldeko 10: 00ak arte, etxeko sukaldaritza ezagunaren kamioi ospetsua ospatzen da, Off The Grid.
Mission Creek Brewing Company
Whole Foods, 777 The Alameda, San Jose, CA
Puristak argudiatzen duenez, ez da benetako artisautza-fabrika bat, Whole Foods Market-en merkatari nazionalak jabetzako eta operatu baitzuen. Bi solairuko bihotz-tapak erakargarria daukate eta beren garagardoak prestatzen dituzte. Downtown San Jose kokapeneko Ultramarinos katearen lehenengo on-site brewery California izan zen. Bigarren solairuko taproomak hamar txorrota biratzen ditu artisau garagardoa, ardoa eta sagardoa eta elikagaien menua.
Taproom astean zazpi egunetan irekita dago.
Clandestine Brewing Company
San Jose, CA (2015eko udan itxita)
South Bay-en lehenengo nano-brewery-k brews loteak nahiko txikiak ditu, denbora errealeko itzulkin azkarragoa lortzeko.
Gaur egun 2015erako udan itxita daude kokapen berri batera mugitzen diren heinean. Post hau eguneratu egingo dut berriro irekitzea iragarriko dutela.