London Cheap Eats: Nola Foodie City batean afaltzera gutxiago

Aurrekontu bazkari baterako, Londreseko epikurei kaleetara eraman

Londresen behin betiko utzi ditzakezue bazkari batzuk, mundu osoko sukaldaritzako topikoetako bat izateaz gain, 70 Michelin izar jatetxe baino gehiago erreklamatzeko. Baina mundu osoko kale-elikagai eta merkatu eszena eta mundu osoko nazioarteko sukaldaritza ematen dizkizugu aukera ugari zure ondoan jateko aukerarik gabe.

• 08ko 01. zenbakia

  Pub Grub

  London pub gehienek janaria eta iragarkiak eskaintzeko bazkari eta edarien konboiak eskaintzen dituzte. Pub menuak sarritan arraina eta patata frijituak, besteak beste, ohiko british pintxoak, hala nola, Welsh rarebit, gazta plantxan ingelesez bertsioa. "Tea altua" merke eta betegarria bilatzeko, laborategiko afaria normalean zerbitzatzen da 5: 00etatik arratsaldeko 7: 00ak arte eta haragi eta patatak nahasten dira, gurina eta marmelada eta tarta postrea erabiliz.

• 02 de 08

  Jatetxeak aurrekontua

  Michelin izardunen jatetxeen artean, aurrekontu aukera ugari aurkituko dituzu hiriaren erdialdean eta hiriaren kanpoaldean. Jatetxea menuaren arabera zabal daiteke, baina bikaintasunaren kontraste seinaleak nabarmentzen dira: jangela jangela jangela sukaldean sukaldari trebatu ohi da. Londresko nazioarteko biztanleek munduko herrialde ia guztiek osatzen dute, jatetxe gehienak bat datoz. Sukaldaritza etnikoak, esate baterako, txinera, vietnamera, mexikararra, indiarra eta afrikarra etxeko sukaldaritzan ohikoak diren osagaietan oinarritzen dira, normalean, otordu merke eta atsegina aurkituko duzu.

• 08/03

  Sandwich denda

  Londresko sandwich-denda guztiek ogi mota guztietako betegarrien amaigabea jartzen dute, segur aski, John Montagu harro. Kontu asko Sandwich-ko laugarren kontua saritzen du 18an mendeko maratoi karta joko batean eskuz elikatzeko. Istorioa bezala, behi xerra bat jan zuen bi topa-zati artean, mahai gainean inoiz igo gabe. Londreseko eskaintza modernoek ogitarteko baten kontzeptua beste eremu batera eramaten dute, eskuragarri dauden aldakuntzekin

• 04 de 08

  Kaleko Elikadura eta Merkatuak

  Londoneko goi sukaldari askotan hiriko janari energetikoen merkatuetan hasten dira, hala nola, CURB Camden hirigune historikoan. Lekuz aldatzeko adar gutxi dituzten egurrezko hezurrak (adibidez, plater errealak eta zilarrezkoak), horiek sukaldaritzan arreta berezia jarriz. Emaitza? Bazkari benetan gogoangarria lor dezakezu poltsikoan aldaketak baino gehiago, kontrakultura eta sormenaren lekuko beroetan.

• 05 de 08

  Txikizkako dendak

  Londresko kimikari kateek, esate baterako, Boots zerbitzatzen dute bazkari osasuntsuek ogitartekoak egiteko. Ogitartekoak aurrez egindako eta ontziratutako ontzi horiei aukera ona ematen zaie mahairaino eramateko, eta sarritan patata frijituekin (patata txip izen britainiarra) eta prezio bereko edari bat edaten dute.

• 08ko 6tik

  Arraina eta patata frijituak

  Tradiziozko bakailao edo bakailao tradizionaletik fusio bertsio modernoak, espeziak exotikoak, ezohiko saltsak eta sormenezko prestakinak, arrainak eta patata frijituak, Londreseko elikagaien eszena nagusitzen ari dira. Bazkaririk merkeena lortzeko, ibilaldi-leiho batetik eskaera egin eta egunkarian bildutako saria jasotzeko parkearen bankura eramatea.

• 07 de 08

  Janari txinatarra

  London Chinatownera joatea, txinatar eta Asian janari benetako baina merkeetarako. 80 jatetxe inguru, sukaldaritza kosnezera, szechuanera, mongolera eta Malaysiarena ere bada. Txinako supermerkatuak ere badaude plater txinatarra prestatzeko.

• 08ko 08

  Egun osoan gosaria

  Ingelesez osatua, leku batzuetan frijitu deitzen zaio, hirugiharra, arrautzak, saltxitxak, tomatea plantxan, babarrun labean, perretxiko, kafe edo tea eta ogi frijituak. Bidaia indartsuak eskaintzen dituen beroa da. Begiratu tabernan eta kafetegietan menuan; Zenbait elementu banaka aukeratzen uzten dizuete, are gutxiago prezioa areagotuz.