Pertsona orok sukaldaritzako hangout gogokoena du. Badakizu, non bertakoek menu bat behar ez duten herriko leku bat, bisitariak galdetu "Zer da freskoa gaur egun?" eta bi taldeek nahasketa nahasi dezakete janari eta elkarrizketarako tapiz batean. Helburu bateko elikagaiak bere kultura eta nortasuna definitzen ditu, sarritan, mahastiak edo postre gozagarri batean aurkitzen diren intimitatearekin. Elikadurak egiten gaitu eta egiten dugu. Jantokia egokia da.
Juneau , Alaska, jangela-establezimenduak aintzatesten dutenak, agian are okerrak dira. Zergatik? Agian eguraldia da, "eguzkia likidoa" ospetsua, neguan neguko elur-haizeek bustita eta hotzez uzten duten guztia uzten dutenak, eta udan lainotxo leunagoak. Sutegi bero baten aurrean, koktelak eta konpainia onak, arrantza-lerroa zeharkatzen du inguruko ur-lasterretan.
Edo, agian, Alaskako hiriburuaren urruneko izaera da, egoera osorako eta beheko 48ra iristeko tokia, ura edo airea izan ezik. Egoiliarrek irudimena luzatzen duten jangelak behar dituzte, aurre egiteko aukera ematen dute, eta dastatu besterik ez dute.
Tokiko tarifa
Alaska ezaguna da itsaskiarentzat. Koloreko (eta gozoa) King karramarroa, izokina gorria, Alaskako elikagaien ozeanoaren aberastasunaz mintzo da, jende gehienak ate aurrean jartzen dituena.
Juneau Food Tours istorio baten balioa eskainitako enpresa lokal bat da; janaria edo bestela. Kelly "Midgi" Moore, Juneau Food Tours kostako elikagaien inguruko kulturarekin loturiko sukaldaritza da.
Aukeratzeko bi gidaritzarekin, gonbidatuak hiriko erdiguneko toki batean elkartuko dira eta Juneau-ko kareharrizko ibilaldi laburra hartuko dute Moore-rekin hautatutako eta aztertutako jatetxeetako batean.
2.5 orduz, gonbidatuak ardoa edo koktelak (edari alkoholdunak ere erabilgarriak izan daitezke) arnastu daitezke, aperitiboak, ikastaro nagusiak edo postreak moztu; besterik ez "sabela zoriontsu batekin utzi", Moore dio. Geldialdi bakoitzean, Moore-k Juneau-ko istorioa islatzen du, hasierako historia eta gaur egungo egoerari dagokionez. Alaska egoera gazte bat da, berrikuntzarekin eta asmakizunekin, eta foodie eszena ez da desberdina.
Espezializatutako bisitaldiak
Moore konpromisoa hartzen du bere gonbidatuentzat esperientzia sortzera, ez erakarpen bat besterik ez. Bira bakoitza 12 lagunentzako mugatuz, Moore-k jatetxe txikiagoak jantzirik sentitu ahal izango ditu, sukaldaritzaren intimitatea eta berarekin lotutako informazioa gordetzeko.
Okela-xerrak, karramarroak, salteatuak algak; dena plated eta azalpen bat eta bisual arreta bisuala xehetasun batera aurkezten. Ardoaren bikotea ezin hobeto doa plater bakoitzarekin, eta sarritan, sukaldari buruek errezeta jakin baten zergatik edo nola egin dezaketen jakiteko itxura emango dute.
Moorek Prohibition Progressive Tour-a 2016an argitaratu zuen, "Great Gatsby" edo "Intouchables" izeneko orri bat mailegatuz, Amerikako historiako kapitulu bat elikagaien erdigunearekin marraztuz. Garai hartan abiarazteak, sekretu kolpeak, ateak eta gineko alderdiek kolpeak jotzen zituzten iparralderaino ere, Prohibition Progressive Tour heziketa eta zapore gogoetarako tratamendua da.
Bere jatorrizko ibilbidea Juneau-ren itsasoko eszena eta arrantza-industria bizia da. Ibili itsasontziak non itsasontzi iritsi eta irteten 1800 geroztik. Sample crab bisque, bisitarien artean gogokoena, gero bakailaoa taco edo halibut fusio nachos ziztadak, 1 milia ibilaldi mealtime bliss zehar.
Juneau Food Tours Everyone da?
N º Ez dago inplikatutako oinez, eta zenbait establezimendu eskalada eskailerak igo edo behera eskatzen. 12 urtetik beherakoak ez dira onartzen, jatetxe atsegina eta elkarrizketa giro atsegina sortzeko. Dietaren gogoeta batzuk alergiak dituztenentzat betetzen diren bitartean, Moore-k zalantzan jartzen du dieta berezi guztiak menperatzen direla, aldez aurretik planifikatu eta exekutatu behar direnez gero.
Hori esanda, Juneau-ko janari-ibilaldi bat bisitari gehienak komunitate baten parte izateko aukera eskaintzen du, bai, jateko eta edateko gizateriaren sentimen desirarik bizienen berdintasun handia baita.
Joan baduzu
Juneau Food Tours Alaskako gurutzaldi hauen aukerak bikaina dira. 2.5 ordu besterik ez badira ere, jendeak beste leku batzuk ikusteko aukera izango du. Bidaiak bidaiari independenteari ondo egokitzen zaizkio.
Bidaia bakoitzeko aukera bakoitza $ 129 pertsonakoa da eta% 5eko hiriguneko zerga gehitu da. Zorte on! Paperetan Juneau kategoriaren arabera Pertsonalizatua Gure direktorioan tresna erabilgarria duten a pertsonalizatua paperetan Juneau, zure eszenatoki ideal kokatu lagunduko dizu eskaintzen.
Jantzi egokiak jantzi eta oinetakoak jantzi behar dira eguraldiaren arabera oinez edo egoteko. Oinetakoak behar bezain sendoak izan behar dira hiriko kale eta eskailerak ibiltzeko.
Toursek apirilaren 30etik urriaren 1era funtzionatzen du.