Nola eta Non jan
Italiako jai atsegina jatea Italia bidaiatzeko plazer bat da! Italiarrek oso serio hartzen dute janaria . Eskualde bakoitzak, eta batzuetan hiri bat ere, eskualdeko espezialitateak oso harro daude. Zure esperientzia hobetu daiteke zure zerbitzariari espezialitateak probatu nahi dituzun kontatzeko. Tradizionalki janarazten duten italiarrek zure bidaia esperientzia gehien lortzen lagunduko dizute.
Italiako menua
Italian menuak tradizionalak bost atal dituzte. Bazkari osoak aperitibo bat, lehenengo ikastaroa eta bigarren mailako plater bat izaten dira. Ikastaro guztietan ez da beharrezkoa, baina, normalean, gutxienez bi ikastaro antolatzen dituzte. Janari tradizionalak ordu bat edo gehiago iraun dezakete. Italiarrek maiz igandean bazkaldu ohi dute beren familiekin eta jatetxeekin. Italiako kultura bizitzeko aukera ona da.
Italiako Hasteko - Antipasti
Antipasti bazkari nagusia baino lehenagokoa da. Aukera bat izango da normalean hotz mozketak tokiko plaka bat izango da eta ziurrenik eskualdeko espezialitate batzuk izango dira. Batzuetan antipasto misto bat eska dezakezu eta hainbat plater lortu. Hau normalean dibertigarria da eta prezioan espero baino elikagai gehiago izan daiteke! Hegoaldean, antipasto-buffet bat duten jatetxe batzuk daude zure aperitibo propioa hauta dezazun.
Lehenengo ikastaroa - Primo
Lehenengo ikastaroa pasta, zopa edo risottoa da (arroza, batez ere iparraldean). Normalean, hainbat aukera daude. Italiako pasta-platerek normalean erabiltzen ohi dituzten baino saltsa gutxiago izan dezakete. Italian, pasta mota askotan saltsa baino garrantzitsuagoa da.
Risotto-plater batzuk gutxienez 2 pertsona esan daitezke.
Bigarren edo Bigarren Ikastaroa - Secondo
Bigarren ikastaroa normalean haragi, hegazti edo arrain. Ez da normalean patata edo barazkirik. Batzuetan, eskaintza begetariano bat edo bi daude, nahiz eta ez diren menuan plater begetariano bat eska dezakezu.
Side Dishes - Contorni
Normalean, bigarren mailako plater bat zure plater nagusiarekin nahastu nahi duzu. Landare bat (landarea), patata edo entsalada izan daiteke. Batzuek nahiago dute entsalada bat egitea haragiaren ordez.
Postrea - Dolce
Zure otorduaren amaieran, dolce eskainiko zaizu. Batzuetan fruta aukera (maiz osatutako fruta osoa ontzi batean zerbitzatzen baduzu, nahi duzuna aukeratzeko) edo gazta izan daiteke. Postre ondoren, kafea edo digestio bat eskainiko zaizu (afaria edaten ondoren).
edari
Italian gehienek ardoa, ardoa eta ur mineralak, ur minerala edaten dute, otorduarekin. Sarritan zerbitzaria edateko agindua hartuko du zure janariaren aurretik. Etxeko ardoa hiruhilekoan, erditan edo litro betean eska daiteke eta ez du kosturik handirik izango. Kafea ez da otorduaren ondoren zerbitzatzen, eta tea izoztuak oso gutxitan zerbitzatzen dira. Izotz-tea edo soda izanez gero, ez dira birziklagarriak izango.
Italian jatetxean faktura eskuratzea
Zerbitzariak ia inoiz ez du faktura eskatuko. Jatetxeko azken jendea izan daiteke baina faktura oraindik ez da etorri. Prest zaude faktura, besterik gabe, iltzeko eskatu. Fakturak ogia eta estalkia kobratzen ditu, baina menuan agertzen diren prezioek zerga eta normalean zerbitzua eskaintzen dute. Tip txiki bat (txanpon batzuk) utz dezakezu, nahi baduzu. Jatetxe guztiak ez dira kreditu-txartelak onartzen, beraz, esku-dirutan prestatu behar dira.
Non jan ostean
Sandwich bat nahi baduzu, barra dezakezu. Italiako taberna ez da alkohola edaten eta ez dago adin murriztapenik. Jendeak goizean goizeko kafe eta pastelera joaten dira, sandwich bat hartu eta izozkia ere erosi ahal izateko. Taberna batzuek pasta edo entsalada aukeraketa batzuk eskaintzen dituzte, ikastaro bat nahi baduzu, aukera ona da.
Tabola kalda dagoeneko janari prestatua dago. Hauek nahiko azkar izango dira.
Jantoki formal gehiago daude:
- Osteria - jateko ohituraz beteriko leku bat izan zen, baina gaur egun formal gehiago daude.
- Trattoria - aldi berean jateko ohikoagoa den jatetxea ere izan daiteke.
- ristorante - jatetxea
Italiako bazkariak
Udan, italiarrek normalean otorduak jan ohi dituzte. Bazkaria ez da 1:00 baino lehen hasi eta afaria 8: 00ak baino lehen. Iparraldean eta neguan, otorduak ordu erdi lehenago egon daitezke udan hegoalderantz, geroago jan ahal izateko. Jatetxeak bazkaltzeko eta afaltzeko bitartean. Turismo gune handietan, jatetxeak arratsalde osoan irekita daude. Italiako denda guztiak arratsaldean hiru edo lau orduz itxita egoten dira, beraz, picnic bazkaria erostea nahi baduzu, goizean egin ezazu ziur.