Tokiko Phoenix-ren Sukaldaritza Errezeta Begetariano bat, Arizona Jatetxea
Lucia Schnitzer, Lucieko Osasuntsu Marketplace jabea Phoenix-en, bere joko eguneko errezeta gogokoena eskaintzen du! Cowboy Caviar plater sinplea eta goxoa da, manteo edo entsalada gisa erabil daiteke edota koilarakada bat hartu eta zulatu. Errezeta honetarako osagai guztiak zerbitzu komertzialen tokiko dendetan eskuragarri daude.
Lokalean jabetzako Lucieko Osasuntsu Komertziala kafetegi bakarra da, menu osoa, kafeak eta edariak.
Jangela gozatzeko aukera ez ezik, elementu osasungarriak ere eros ditzakezu janari nutritiboak etxean egiteko. Cowboy Caviar ez da Lucien menuan, nahiz eta, beraz, zuk zeuk egin beharko duzu.
Lucien Osasuntsu Marketplace
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Cowboy Caviar Errezeta
Zerbitzuak: hamar
Osagaiak:
1 (15 oz) babarrun beltzak, garbitu eta xukatu daitezke
1 (15 oz) ilar beltz ilarrak, garbitu eta xukatu daitezke
1 (15 oz) pintatu babarrunak, garbitu eta xukatu
1 (11 oz) arto horia daiteke, xukatu
1 Kopako apioa diced
1 sorta txiki cilantro hosto, txikituta
1/2 kanpai piper gorria, diced
1/2 horia kanpai piperra, diced
1/2 Kopako tipula berde txikitua
1 (2 ontza) jar pimento piper txikituta
2 koilarakada xehatuta jalapeño piperra
ozpin:
1/2 Kopako ozpin arrosa
1/2 Kopako oliba-olio birjina estra
1/3 Kopako azukre koko (glukemiko baxua) edo azukre erregularra
1 koilaratxo gatza
1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
Prestaketa:
1. Konbinatu beltza babarrunak, beltz ilarrak, pinto babarrunak, artoa, apioa, cilantroa, piper gorria eta horia, tipula berdea, pimiento piperrak, jalapeno piperrak eta baratxuria ontzi handi batean. Ezarri albo batera
2. Ekarri arroz-ozpina, oliba-olioa, azukrea, gatza eta piper beltza zartaginean irakiten erdi-goi-beroarekin, azukrea disolbatu arte, bost minutuz. Guztia giro-tenperaturan hoztu eta gero, bean nahasketa baino gehiago bota. Cover eta hoztu 2 ordu edo gau. Xukatu zerbitzatu aurretik.
Errezeta baimenarekin errepikatua.