08ko 01. zenbakia
Chicagoeko izozkia esnegain sentikorrak
Dagoeneko ezarri dugu Chicagoko burger-lovin 'herri bat . Hiriko gourmet hanburgesontzako hainbeste jantziriekin, bere burua aparte utziko dute, zerbait berezia eskainiz, etxetik egindako osagaietatik eta bunsetik tokiko haragia jateko.
Chicagoko txuletak hanburgesak oso desberdina da. Etxeko harategi programen gehienak haragiaren kalitate onena bermatzen dute, besteak beste, USDA prime, Tallgrass eta tokiko haragiak jartzeko. Eta behar bezala prestatuta, hiriko jantzirik eta zaporetsuena eskaintzen dute.
Hauek dira ametsak egiten direnak - hortaz, hitz egin - eta Chicagoko hanburgesaren hanburgesen zerrenda bikaina biltzen dugu lehen ziztadaren ondoren. Tokiko edo bisitaria hiriaren erdiguneko hotel onenetako batean ostatu duzun ala ez, otorduaren amaieran zoriontsu ohar bat bermatuko zaizu.
02 de 08
Bavette Bar & Boeuf
Zergatik maite dugu Burger hau: Alas, Frantziako gaikako egongela hau eta Iparraldeko Iparraldeko txokolatea afariaren barruan irekita dago, baina giroa ez da hain estrainatua, hanburgesa ordenatzen baitute. Txahala Slagel Farms lokalean sartzen da eta, ondoren, perfekzioz beteta dago. Hanburgesa bakoitzak sei ontza patty batekin dator eta gazta American zorrotzarekin, Dijonnaise eta baserriko arrautza frijitua (aukerakoa $ 2 gehigarrira).
Prezioa: $ 16
Helbidea: 218 W. Kinzie St.
08/03
Chicago Cut
Zergatik maite dugu Burger hau: Chicagoko ibai bateko ikuspegi ikusgarria duenez, Chicago Cut-ek beretzat ere altxatzen du hiribilduko taberna modernoenetako bat. $ 16-eko prezio-etiketa hanburgesa hau nahiko negoziatua da, New Yorkeko eta beheko gereziaren lehen mailako behi-mozketak egiten dituzten 12 ontzi patty bat lortzean. Haragiak 35 egunez ere lehorra izan du. Etxean egindako brioche bun eta letxuga, tomatea eta tipula bezain osatua dago. Gainera, gonbidatuek gazta mota bat aukeratu dezakete (gehitu urdaiazpiko Apple-ketxoiarekin 3 $ estra).
Prezioa: $ 16
Helbidea: 300 N. LaSalle St.
Chicagoko Cut buruzko informazio gehiago
04 de 08
Harry Caray-en Steakhouses
Zergatik maite dugu Burger hau: nola ezin hobea eta egokia den Harry Caray-en sinadura hanburgesa, Holy Cow izenekoa. Burger, hamaika kubatarren omenaldia esatariari. Tabernako tabernaren alboan patronizatzen dutenen artean gogokoena da, beti ere kirol edo albisteak sintonizatuta. Zain beza! 10 unitatako azpizuna, Applewood hirugihar ketua, 5 urteko gouda, letxuga eta Harry Steak-ko saltsa Brioche bun artean. Hanburgesa Harry Caray-en Steakhouse-ko hiru lekuetan eskuragarri dago.
Prezioa: $ 15
Helbidea (es): 33 W. Kinzie St., Chicago; 70 Yorktown Shopping Center, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont
Harry Caray-en Italian Steakhouses-en buruzko informazio gehiago
05 de 08
Maple & Ash
Zergatik maite dugu Burger hau: Urrezko Kosta tabernako tabernatik zuzenean zehar kokatua, M & A ultra-sleek hiriko akordio onena eskaintzen du lehen steakburgerrarako. Doakoa da Astelehenetik ostiralera 10: 00etatik aurrera, gonbidatuak cheddar, hirugiharra, ozpinetakoak, tipula gorria eta baratxuri aioli gehituko zaizkie. Halaber, patat frijitu berrien tumulua ere badago.
Prezioa: $ 14
Helbidea: 8 W. Maple St.
Maple & Ash buruzko informazio gehiago
08ko 6tik
Prime eta hornidurak
Zergatik maite dugu Burger hau: Chicagoko ibaiaren ondoan kokatua, Prime & Provisions lehen Chicagoko steakhouse-iturri bakarra USDA izaki nagusia Angus behi beltza da. Kansas-eko behi-produktuen artisau ezaguna gizakiengan planteatzen da eta hormonen, antibiotikoen edo pestizidengan ez da inoiz jasan. Burger egiteko txahala lehortzen da 28 egunetan, eta, ondoren, zortzi ontza etxean egindako brioche bun bat dago Wisconsin Amerikako gazta zorrotzarekin eta Dijonnaise batekin.
Prezioa: $ 18
Helbidea: 222 N. LaSalle St.
Prime eta hornidurak gehiago
07 de 08
Rosebud Steakhouse
Zergatik maite dugu Burger hau: Streeterville auzoan zizelkatutako kale lasaia eta zuhaitzez beteta dagoena, Rosebud Steakhouse gogoko gunea da. Halaber, hotelak Drake Hotel Chicago , Intercontinental Chicago Hotel , Park Hyatt Chicago eta Ritz-Carlton Chicago bezalako hotelak hurbil daude. Ohikoenak menu "gogokoenak" dira, haurrentzako bizkarrezurrak, adreiluz betetako oilaskoa, "txipiroiak" txerri txuleta eta, noski, Rosebud-en sinadura hanburgesa. Lynn-ren Angus behiaren zati handi bat da, 12 ontza, eta brioche burrunbre txahal batean bilduta, letxuga, tomatea, tipula eta ozpinetako piper batean biltzen da.
Prezioa: $ 14
Helbidea: 192 E. Walton St.
Rosebud Steakhouse buruzko informazio gehiago
08ko 08
Tavern on Rush
Zergatik maite dugu Burger hau: Tavern on Rush Thompson Chicago Hotel kalean dago, Oak Street Beach mendebaldeko blokea eta Magnificent Mile Erosketak auzoan bi bloke kanpo. Askoz ere ezaguna egiten du egun osoan zehar - brunch zerbitzura azken deia. Zorionez, menu bakoitzeko 10 ontzako steak hanburgesa eska dezakezu. Bereziki mamitsua eta zaporetsua da, txahala saiheskia laburra, brisket eta chuck nahasketa atsegina baita.
Prezioa: $ 15.50
Helbidea: 1031 N. Rush St.
Tabernako Rush buruzko informazio gehiago