Ahuntz arrautzak

Tokiko Arizona jatetxetik egindako errezeta

Charles Wiley-ko Chefen zuZu-n Scottsdale-n zuZu-ko arrautzetan barietatea sortzeko iradokizun harrigarriak dira oraindik. Oinarrizko arrautza gorringoaren nahasketa berdina da hiru barietate guztientzat. zer egiten duten berezia da toppings bakoitzean. Lagunekin edota familia gehiagotan ari bazara joko handia ikusi ahal izateko - edo hiztegian jolasteko edo arrazoi batengatik - horiek ziur-suaren arrakasta izango dute.

ZuZu Hotel Valley Ho hotelean
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

Errezeta bakoitzak 24 erdia ematen du.

Ahuntz arrautzak

Osagaiak:

• 12 arrautza bakoitza, gogor egosi, zuritu eta ebaki luzera
• 1/2 Kopako maionesa
• 1 tbsp. Musker lehorra
• 1 tbsp. Ozpina zuria
• Kosher zaporea eta lurrean piper beltza
• 1 errezeta, Red Onion mermelada (ikusi beheko errezeta)
• 1 xerra Bacon, egosi eta ½ hazbeteko pieza moztu
• 1 bakoitza tomate tomatea, moztu txikiak, haragia bakarrik
• 8 lore italiar hosto laua perrexila
• 1 ontza Izokin ketua
• 24 Capers bakoitza
• 8 arrautza aneta
• 8 pieza Kanpai gorria
• 4 Kalamata oliba bakoitza
• 1-1 / 2 tbsp. Feta gazta, jipoitu egin da
• 8 arrautza Fresh oregano
• 8 xerratan Hazeleko pepino

Prestaketa:

1. Kendu arrautza gorringoak eta bahe bat pasatu. Gehitu maionesa, mostaza hautsa, ozpina, gatza eta piperbeltza eta ondo nahastu.
2. Estutu estutu plastikozko itzulbiratu eta hoztu erabili arte. Transferitu nahasketa pastel-poltsa bat izar punta eta pipa gorringoa nahasketa itzuli zuriak.
3. Arrautzen hirugarren baten gainean: koilarakada ½ TSP irabiagailua gorringoaren gainetik, eta ondoren, hirugiharra, tomate zati bat eta perrexil hosto bat.
4. Arrautzen beste hirugarren baten gainean: jarri saltsa gorria, gorringoak eta aneta batzuk.
5. Azkeneko hirugarrenean, gorringo gorrizko piper txiki bat jartzen da gorringo erdiarekin, kalamata oliba erdiarekin, gazta egosia, oregano krema eta pepino xerrak.

Tipula gorria mermelada

Osagaiak:

• 1/2 Tbsp Landare olioa
• ½ Kopuru bakoitzeko gorria, xehatuta (1 Kopako)
• Gatza eta piperbeltz berria
• 1/2 Tbsp Eztia
• 2 Tbsp ozpin baltsamikoa

Prestaketa

1. Bero ertaineko zartagin ertaineko zartagina berotu. Gehitu olioa, tipulak eta ondoren gatza eta piperbeltza eta astiro-astiro egosi tipula atsegina eta biguna arte.
2. Gehitu eztia eta egosi 5 minutuz. Gehitu ozpina eta egosi irabiatu eta xerratan. Hoztu eta hoztu. Nahasketa oso zakarra baldin bada, nahi duzun xehatu nahi baduzu, arrautza pixka bat garbitu ahal izango duzu.

_{Errezeta baimenarekin errepikatua.}