Hong Kong-eko auzo turistikoaren bihotzean izan arren, Kowloon askotan Hong Kong Islandeko glizz eta glamourra dagoen dowdy ahizpa da. Hau da, zalantzarik gabe, egia jatetxe negozioan. Hong Kong uhartea eta bere izar bost izarretako hotelak glitterati Michelin izardunen eta jatetxe onenetariko asko jartzen dituzten bitartean, Kowloon-ek Hong Kong-en merezi duen ospea eskuratu nahi du.
Hemen jatetxeek ezingo dute hobetu baina janaria sarritan zoragarria da. Hong Kongers obsesionatuta dauden janariak dira eta ohiturari begiratuz gero, Kowloon uhartearen inguruko auzoak biltzea komeni da sukaldaritzaren kalitatearen testamentua dela.
Jarraian, Kowloon top jatetxe batzuk bildu ditugu - Cantonese eta nazioarteko. Gainera, Kowloon-en jan dezakezun janaria ere ikusi ahal izango duzu, inguruko sukaldaritzako auzo eta inguruko sukaldaritza etniko zehatz batzuk biltzen dituena.
05eko 1ean
Udaberri oreinak
Lonely Planet / Lonely Planet Irudiak / Getty Images Askotan gidariek baztertuta, Spring Deer-ek bertako familiak eta 40 urte daramatzaten talde-jantzi taldeetan familia-jolaseko erdialdean egindako auzoko jatetxe bat da. Sat, Mody Roadeko beste jatetxe askorekin egindako itsasora begira, janariaren eta sukaldaritzaren kalitatea hemen jendearen arrazoia da. Eskailera zorrotz baten bila eta jantokiko argiaren erdian, sukaldari adituek Pekinese klasiko eta Ipar txinako plater bikainen edizio bikaina prestatzen dute, txerri eta ahate errea bikaina barne. Peking Duck espezialitatea da. Jatetxeko janari kritikarien jatetxerik ez duten jatetxeek Michelin izugarrizko mutilak kaleratzen dituzte beren inaugurazio gida desagertzean. Erreserbak gomendatzen dira, ahalik eta aldez aurretik.
02 de 05
Nathan en Congee eta Noodles
Oliver Strewe / Getty Images Congee eta Fideoak Hong Kong-en erosotasuneko janari eta jatetxeei erantzuten diete, eta hiriko afaririk hurbilenak dira. Janaria betetzeaz baino betegarriagoa da, baina horrek ez du esan nahi, ezin dela goxoa izan, eta janari kantonistarik onenarekin nahastu daiteke fideoak.
05/03
Gainetik eta haratago
Andrew Rowat Media Ltd / Getty Images Goi mailako kantonera jantokian goi-mailako jantokian, 28. solairurako ikuspegia Hong Kongeko orkestrarekin. Hong Kongeko beste upmarket kantoi gehienak baino formalki gutxiago formalak, atmosferan izotzarik eza da ongi etorria. Goian eta hurrenez hurrengoa lehen mailako zerbitzua mantentzen du, ardo-zerrenda estetikoa eta oso ongi moldatutako kantuak.
04 de 05
Harborside jatetxea - Intercontinental
Ikuspegia / Getty Images Hong Kongeko elikagaien zerrenda ez litzateke izango, gutxienez, hotel jatetxe batean sneak ginela. Intercontinental-eko Harbourside jatetxea nazioarteko janaria handia da, baina nabarmentzekoa da erakargarria buffet hau. Hong Kongek buffet bat maite du eta inon ez da Intercon baino ezagunagoa. Buffetak kuboak normalean esan nahi du kalitatea ez dela konbentzionala; ez hemen - Txinako, Asiako eta Mendebaldeko sukaldaritzaren eskaintza zoragarria eskaintzeaz gain - plater bakoitza zuretzako prestatua balitz bezala. Buffet oso ezaguna da, beraz, aldez aurretik erreserba egitea ziurtatu.
05 de 05
Tim Ho Wan
Masayuki Yamasaki / Getty Images Michelin izarra Behar duzun bat Michelin izarra jatetxeak bada Hong Kong nork denean zure gainerako gai honi buruzko galdera, duzu erremedio eman dugu konpontzeko lagun zaitzake: gure web gunean esploratu eta pros onenetako artean hautatu bat nork betetzen dituen zure beharko du. Oinarrizko kafetegi batean zerbitzatzen direnean, lehen mailako kalitatezko platerak iritzi onak jasotzen dituzte, berrikuspen hori are nabarmenagoa denean jasotzen duzunean, prezioak poltsikoan baino pixka bat gehiago dira. Zalantzarik gabe, harrapaketa bat dago Tim Ho Wan-ek Michelin Star irabazi zuenetik, jatetxea izenburuak izan dira eta ilarak egunero mitologikoak dira. Ez dago erreserbarik, ordea, zenbaki bat eta denbora estimatu bat emango zaizkizu, ordu bat edo gehiago itxaroten ez dira arraroak. Haien arrakastak adar berri batzuk sortu ditu, baina Mongkokera zuzentzen du benetako esperientzia lortzeko.