Txinako Urteberri Txinatarrarekin edo Txinako Janari Handiarekin jaiak ospatzeko non
Txinako janariaren jabeak berehala hitz egingo dut. Noiz izan behar duzu, edonon zaudela behintzat. Peking mamitsuena edo brotxa makurrak, zurrunak eta makurrak ez dira geografiako errespetatzailerik.
Horretarako, Erresuma Batuko hiri ezagunenetako batzuk gomendatzen dizkizuten Txinako eateriak bilatzen ditut. Helmugatik gehienak txinatar komunitate aktiboak izaten dituzte normalean, Txinatar Urte Berriaren aldeko apustu handia eginez, beraz, leku zoragarriak dira kaleko emanaldien festa ospatzeko eta bang up bazkaria aldi berean gozatzeko.
Txinako menu-ideia tradizional batzuk begirada bat zure Urteberri ospakizun inspiratzen.
Birminghameko Txinako auzoa
Arcadian Birminghameko Southside, Chinatown eta Theatre District auzo bateratzen dituen aisialdi anitzeko gunea da. Gainera, oso gomendagarria da Txinako jatetxeen kokapena. New Sum Ye, Arcadian 70 Hurst Street-en, dekorazio utilitarioa duen leku erakargarria da, baina baita kantoi errea ere. Txerriki, oilaskoek eta ahateak perfekzionatutako labeak dira, eta lekua denbora guztian lanpetuta dago, beraz, elikagaiak izozkiak eta mamitsuak izaten dira. Hau ez da begetarianoa sentikorra hartzeko tokia.
Bristol-en aukeraketa
Bristol- ek Txinako komunitate txiki bat izan dezake baina inguruan 100 urte inguru ditu. Zentsuak bertan bizi ziren bost familia txinatarrak 1914an argitaratu zituen. Gaur egun, komunitateak jatetxe txinatar bikainen aukeraketa on bat eskaintzeko nahikoa da, baita Eastgate Oriental City zentroa ere, kanpoko merkataritza-gunea, kanpoko merkatua eta horietako bat. Ekialdeko supermerkatu handienak Hego-mendebaldean.
Wai Yee Hong familiako enpresa bat da, jatetxe eta publiko orokorra elikagai eta osagai txinatar fresko eta ontziratuak hornitzen ditu, baita sukaldaritza txinatar tresnak, lapikoak eta zartaginak ere. Wai Yee Hong familiako kideak hurbileko Ura Sky izendatzen dute beren dim Sim; Ezaguna Bristol hiriko zentro gogoko Mayflower for kantzen kantzen eta Ipar Txinako janaria Wongs at.
Cambridgeko sekretua
Cambridgeko Hakka Seafood Txinako jatetxea ez da askoz itxura eta Cambridge City futbol zelaiaren atzean ezkutatzen da. Baina agerraldiak engainatzen dira eta kale hitza leku txikia merezi du. Saiatu
Cardiff-ek kritikak salatzen ditu
The Independent eta The Times-eko Elikadurarako Idazleek harrituta geratu dira Cardiffen Happy Gathering-ekin . Berriro ere, kokalekua ez da onena: kalezulo handiko kale bat da, denda eta denda deskontu desberdinen artean biltzen dena. Baina, hala ere, begi onez eta vegan aukeraketa on bat biltzen duen menu sim ederrekin eta menura dago. Vegetarian blogger The Green Veggie pozik zegoen, berrikuspen honek adierazten duen moduan.
Edinburgh Seafood
Kweilin- ek maiz jantzirik janari ugari egiten du, eskoziar arrain eta itsaski erabat freskoekin. Ez da bakarrik Edisonen jatetxe txinatar onena, baina Jonathan Jones, Guardian idatziz, mota guztietako hamar jatetxe nagusietako bat izendatu zuen. The List- ek argitaratutako 2012ko Elikadura eta Gastronomia gida, Eskoziako hiriko zerrenden aldizkariak, scallops-en hasierako baba beltzean janzteko deskribatu zuen "hain goxoa, azkeneko tantak amaitzerakoan, shella zure ahoa altxatzen lagunduko dizu". Prezio arruntak goraipatzen ditu goraipamen hauei, baina txinatarrek itsaskiarekin nahi baduzu, buru hemen.
Une honetan ez dago webgunerik, baina Kweilin 19-21 Dundas Street-en Edinburgoko Alde Zaharrean aurki dezakezu. Tel .: +44 (0) 131 557 1875. Bazkaltzeko eta afaltzeko irekita, astelehenetan itxita.
Glasgow Fusion
Opium jatetxea Glasgow-n "East Fusion jatetxea" bezala deskribatzen du. Ekialdeko sukaldaritza guztiak britainiarrak xurgatu ditu bere antzinako inperioaren bidez. Sukaldaritza txinatar, malaysiar, tailandieraz eta tailandiarrarekin sukaldaritza dezakezu teilatupean. Jatetxea, Hope Street-en, dim sim menu zabala ere eskaintzen du. Ingurua dotorea da eta hiriko erdigunea egokia da bisitarientzat. Bi ikastaro menuan balio du jatekoak.
Hot eta pikantea Manchester-en
Manchesterrek Londresko kanpo komunitate handienetako bat du eta txinatar arku ikusgarriaren inguruan txinatar ospetsua ospatzen du.
Beraz, oso bitxia da, zer da, funtsean, kate-jatetxea hiriko onena den bezala. Baina bertakoek eta tokiko elikagaien blogariek azkenaldian zerbitzu zakarrak eta ez hain onak eta ohiko elikagaiak kezkatzen dituzte Manchestereko establezimenduetan. Eta The Red Chilli jatetxe-talde txikia besterik ez da, azken finean, Manchester-eko bi adarretan eta York eta Leeds-en adar bakarra. Leku hori markatzen du Sekuko sukaldaritzan Erresuma Batuan espezializatutako leku asko baino ez direla. Menuak chili-adierazleekin, beroa eta pikantea zure platera eta plater ezohiko nahikoak dituztela adierazteko. Arraina, tipula tipula eta baratxuri xehatua. idi xaflaren bihotza, idi-en hizkuntza, idi-txuleta piperrez egindako saltsarekin, kakahuete birrinduekin, kristalezko txerri-belarriko geruzekin - zoriontsuagoak diren dirua lortzeko. Begetarianoak menu hau - zabala da - Mrs. Spotty-ren errezeta beancurd-en ezaugarriekin.
Newcastle
Landmark Oriental jatetxea, Newcastle-upon-Tyne-n eskatu nuen Geordie bakoitzaren lehen aukera izango dela dirudi. Tokiko eta London food writers eta foodie blogari izeneko bi istorio hau, erraldoi jatetxea, maila anitzeko hiriko aparkalekuan mailan dago. Beraz, nor naiz ni ados? Jatetxeko dekorazioa, modernoa eta ekialdeko glitz utilitario nahasketa bat da, mahai biribil batzuek inguruko draperiak dituzte inguruan, jantzi txikiak eta jaiak ixten dituztenak. Menu hau Cantonese da eta oturuntza txinatarrez osatua, espezialitatearen pare bat edo hiru pertsona baino gutxiagotan.
Norwich
Dastatu zeure burua, Baby Buddha Txinako Sukaldaritza Norwich hirian, eta ulertu zergatik leku hau Norwich University College of Arts-eko erosleei, ikasleei eta fakultateei gustatzen zaie, 10 minutuko ibilbidetik. Kolore biziko hormak eta egurrezko tailatutako txinatar ukituak ekialdeko estiloko minimalismo mota bat eskaintzen dute, etxeko espezialitateak erakusteko.
Oxford
Unibertsitate-hiri batek sofistikatu eta abenturazaleentzako dirua edukitzea espero du, baita ikasle eta irakasle orientalen kontingente bat ere. Ez da harritzekoa Oxford- ek jendeak hitz egiten duen Szechuan jatetxea izatea. Nire Sichuan-k apur bat apaindutako jangela du, eskola zorrotza eta zaharrean erreferentzia den zerbait bezala. Agian Old School eraikina okupatzen du Oxford-eko tren geltokitik bost minutura. Beharbada, barrualde beroa, hain zuzen ere, platerak modu liberalean irauten duen chillis bero beroaren eragina aurreikustea da. Hau da preso ez duten benetako janaria. Zalantzarik baduzu, etxeak berezietara begiratuz gero, begiak ur egingo dituzu.
Eta zer buruz London?
Londonek Europako jatetxe txinatar bikainenetako batzuk ditu, denbora guztian irekitzen dutenak. Kontzeptu gozo eta kontzeptu handietarako joan zaitezke, Yauatcha edo Hakkasan hiriburuko bi Michelin izarretan kokatuta dauden tokietan, non bi sim eta bi ardoak £ 150 izan litezke 2013ko prezioetan. Proiektu ezohiko bat Hunan da Pimlico errepidean, Belgravia ertzean. Bere izena izan arren, leku hau Hunan janariarekin zerikusirik ez du. Izenak jabearen osabaren jaiotza ohartzen du. Hunanek Taiwango janaria eskaintzen du 16 plater, otordu gabeko menua, sublime edo ezer ez dena sukaldaritza eta zer nahi duenaren arabera. Hasieran, zure zerbitzariak galdera batzuk egiten dizkizu: alergiak? nahi ez dituzun elikagaiak edo ez jan? Ondoren, ikastaroak zure mahaira iristen dira. Zatiak txikiak dira baina maratoi bat izan daiteke. Kostua pertsona bakoitzeko £ 50 ingurukoa da. Eta oraindik ere gogoratzen dut harrigarria izar batean zerbitzatzen den scallop bakarra.
Pertsonalki, nire London-eko gogokoek Londresko Royal Fulham Road bezalako tokiko aurkikuntzak dira. The Dragon Palace, Earl's Court Tube geltokitik aurrekontu eta tasazio erdiko hoteletan dagoen kalean dago beti Txinako bisitariak. Hong Kong-eko sukaldari batek egin duen lunchtime dim sim, jainkotiarra eta oilasko eta enoki perretxiko tofu kaiolakoa dastatu nuen onena izan zen.