Elikagaien Artisau Merkatua 5ean
Union Market janari artisau merkatua da, Washington DC-n, 40 saltzaile lokal baino gehiagorekin. Oso selektiboa den prozesu baten bidez, merkatua elikagai artisau selektiboek osatzen dute, etorkizun handiko ekintzaileen artean ezagun diren jatetxeetakoak barne. Union Marketek ateak ireki zituen publikoa 2012ko irailaren 8an. Urte osoan zehar irekita dago. Angelika Pop-Up pantaila anitzeko teknologia erabiltzen duen pantaila anitzeko zinema da, espezialitatearen zinema programazio eta ekitaldi berezia nahasketa bat aurkezteko.
Drive-filmak aldi bakoitzean zehar aurkezten dira eta merkatuaren hiru solairuko kanpoko horman proiektatzen dira.
Union Market-eko saltzaileek honako hauek izan ohi dituzte: Blue Bottle Coffee, Rappahannock Ostrak Co; Buffalo & Bergen Gina Chersevanik nahastailearen sortzailea; Amanda McClements-en estiloko denda; Gazta zuzen; Peregrine Espresso; Lyon Okindegia; Trickling Springs Creamery; Harvey Market; Oh! Pickles; Almaala Farms; DC Empanadas, TaKorean eta gehiago.
Elikagaiak eta edariak hornitzaileak honako hauek dira: Neal Place Tap + Garden, birrindu eta koktel aukeraketa bat; Cotton & Reed espiritu naturalak konplexuak eta Masseria, italiar italiar bistro izugarrizko zorroa distilatzeko.
Dock 5 biltegi ekitaldi gunea da, 12.000 metro karratu baino gehiago ditu, 22 metroko sabaia eta beirazko garajea. Espazioa zuzenean artisau merkatuaren gainetik dago.
Kokalekua
Helbidea: 1309 5th Street NE Washington DC
Union Market Washington DCko NoMa auzoan dago, Gallaudet Univeristy eta Noma-Gallaudet U (New York Ave) metro geltokitik gertu. Azalera azkar garatzen ari da eta merkatua txikizkako dendak, jatetxeak, hotelak eta aisialdirako gune ugarik inguratuta daude.
Orduak
Asteartetik ostiralera, 11: 00etatik 20: 00etara
Larunbata eta igandea, 8:00 - 20:00
Batasunaren merkatuaren historia
1931. urtean, Union Terminal Market-en 4th Street eta Florida Avenue NE-n inauguratu zen, Washington DC. Baltimore eta Ohio Railroad Freight Terminalaren ondoan zegoen. Haragiak, arrainak, esnekiak eta produktuak 700 saltzaile inguru saltzen zituzten. 1967an, barruko barruko merkatu berria 1309 5th Street NE estatuko zenbait bloke eraiki zen, gaur egun Batasunaren merkatu biziberritua gaur egun. 1980ko hamarkadan, jatorrizko merkatari askok auzoa utzi zuten eta auzoetan banaketa-zentro eta supermerkatu modernoetara eraman zuten. 2012an ireki zen Union Market-a, hiri-aitzindari aitzindari gisa, elkarrekin jateko aukera gastronomiko berriak ezagutzeko asmoz.
Webgunea: www.unionmarketdc.com
EDENS buruz
Union Mercado EDENSek konpainiarena eta operatua da, herrialdeko merkatu primarioetan merkatu komunak garatzen, jabea eta kudeatzen duen konpainia. EDENS-ek eskualdeetako egoitza dauka Boston, Washington, DC, Atlanta, Miami, Houston eta Columbia, SC Informazio gehiago lortzeko, bisitatu www.edens.com.