Sham on Shad, Shad museoa bisitatu, Attend the Shad Derby, Cook Shad Recipes!
Udaberriko seinale segurua da, korrontea Connecticut ibaian exekutatzen ari denean.
Amerikako Shad ( Alosa sapidissima ) Connecticut estatu ofizialeko arrain da. Urtero, arrain horiek itsasoko ur gezatik igarotzen dute Connecticut ibairaino, ur geza jarrita. Shad, izokina bezalakoak, arrain anadromoak dira: ibaiak itsasotik igotzen dira hazkuntza egiteko.
Shad jaio eta bere bizitza ur freskoan hasten da, ur gaziari migratzen zaion bizitzako gehienetan, eta ondoren ur freskoa itzultzen da, hiru urteren urterako igarotzen den urarekin bizitzera.
Historikoki, shad "pobrea" janaritzat jotzen zen, baina, arraroak bihurtzen diren beste gauza batzuekin bezala, itzalaren ospea janari gisa gehitu da urtero, harrapaketak murriztu egin baitira Connecticut ibaiaren garapenaren ondorioz.
Connecticut Seafood Council-en arabera, "Itzalaldi berri eta itzaltsu bat aurkitzeko modu bakarra Connecticut ibaiaren ibaiadar txikiena gidatzea da, Middletown eta Haddam artean 154. irteeran. Begiratu zeinuak, eta bai itzal freskoa aurki dezakezu Etxeko eta sukaldari edo jatetxea arrain honekin ".
Eta benetan ari bazara, igandeko egun bat Haddam Shad Museora zuzendu nahi duzu: 10: 00etatik 13: 00etara irekita egongo da irekita, apirilaren erdialdean, ekainaren erdialdean eta beste urte batzuetan zehar hitzorduarekin. . Museoa 212 Saybrook Road-en dago, Higganum, Connecticut. Deitu 860-267-0388 informazio gehiagorako eta joan aurretik joateko orduak berretsi.
Sarrera doakoa da.
Eta behin betiko ez duzu Windsor, Connecticut-en 64. urteko Shad Derby Festival Green- en galduko. Leloa ofiziala: The Shad Always Return. Aurtengo jaialdia larunbatean, 19 de mayo de 2018 izango da 9: 00etatik 16: 00etara. Ekitaldiaren eguna elikagaien, eskulanen, familia jardueren, zuzeneko entretenimenduaren eta desfile doako bat aurkituko duzu, Shad Derby Queen-en ikus dezazun.
Desfilea desbideratzeak 11: 30etan. Desfilea informazio gehiago nahi izanez gero, jarri harremanetan Windsor Jaycees posta elektroniko bidez parade@windsorjaycees.com helbidera.
Shad Derby Trivia Night (apirilak 11), Family Fishing Night (maiatzak 11), Youth Fishing Derby (maiatzak 12), Golf Txapelketa bat (maiatzaren 12a), Shad Derby-ko beste gertakari batzuek Windsor-en antolatutako ekitaldiak dira. ) eta Shad Derby Outdoor Movie Night ostiralean, maiatzaren 4an.
Ere egin itzazu Shown Essex Rotary Club 60 urteko Shad Bake at gozatzeko. 2018ko data eta xehetasunak oraindik iragarri ez badira ere, tradizio zaporetsua ekainaren lehenengo larunbatean egongo da normalean, Essex, Connecticuteko Connecticut River Museum-en arrazoiengatik. Sarrerak $ 30 izan ziren helduentzat, 10 $ -ra 10 urtetik beherako seme-alabak 10 eta 2018ra arte. Horrela, linean erosi ahal izango dute aldez aurretik. Elikadura normalean zerbitzatzen da 3: 00etatik 18: 00etara. Beti ere zuzeneko musika eta cash bar bat izaten dira. Argazki hauek zurezko sukaldaritzan zaharkituta dagoen haritzezko plankkin egositako oihartzuna izango dute.
Shad Recipes etxean prestatzeko
Aholkuak behar dituzu ezkataren eta itzalaren gainean? Connecticuteko arrainaren egoera ez da egunero aurkitzen duzun zerbait, errezeta horiek zure etxean itzala prestatzen lagunduko dizute.
- Baked Shad Errezeta - Vintage mozorrodun errezeta hau 1914ra arte dago.
- Baked Shad Roe eta Tomato Sauce - Errezeta historikoa hau da : Boston Cooking-school Cook Book- ek Fannie Merritt Farmer-ek, 1918an argitaratua.
- Broader Shad With Herbs & Onions - Shad errezeta honek tipula, limoia, paprika eta ezkaia zaporeak ditu.
- Fried Shad Roe - Errezeta historikoa hau da : Boston Cooking-school Cook Book- ek Fannie Merritt Farmer-ek argitaratua, 1918an argitaratua.
- Shad plantxan - 10-15 minutu besterik ez da parrilla prestatu errezeta hau jatorriz New York Seafood Council-ekin.
- Morrocan Shad With Fava Beans - Gehitu ekialdeko zaporea zure Connecticut River Shad errezeta hau Nicole Amsellem egokitu eta New York Times- ek argitaratutako.
- Oinarrizko Broiled Shad-erako Errezeta - Xerra-xerretan errezeta erraza.
- Shad Roe Bacon-ekin: Gehitu zing-a zekaleei errezeta klasiko hau hirugiharra eta belar zaporetsuekin.
- Sei orduko Baked Shada tipula eta Bacon - Slow sukaldaritza errezeta hau egosten cookbook egilearen eta argitaratzailea Jay Harlow.