Artisau kafetegiak badira itxuraz txoko guztietan, eta ale erreala jatetxe askotan jateko aukera izango lukete, baina Hong Kong tea tea da. Gosariaren kopa gaueko burbuilako tea batzuei - Hong Kong-ek gauzak egiten ditu. Nahiz eta bi kultura britainiarrek eta txinatarren identitateak lotzen dituzten tradizio kultural gutxietako bat da, biek uste dute ez dela onura ona konpondu ezin duen ezer.
Te benetan zapore modu bakarra Txinako tenplu tradizionalaren bidez egiten da. Gongfu estiloko hostoei esker, arnasten uzten duzunean, denbora luzean eta dastatze-oharrak eskaintzerakoan, mokadu bat lortzen duzunean jakingo duzu. Tradizio betea duen esperientzia zoragarria da.
Non Hong Kong Tea ekitaldia aurkitu
Zoritxarrez, Hong Kongeko turismo bulegoak tea free ekitaldi saioak utzi ditu, baina hiriaren inguruko aukera paregabea dago oraindik. Gure aukerarik onena behean dago.
Ming Cha
Te denda ugari dastatze ekitaldiak egiten dituzte, baina Ming Cha nabarmentzen da. Te-zeremoniak aldizka egiten dira eta ordutegiak dira, ingelesa beti dago hizkuntza gisa, eta denda tradizionalki ondo funtzionatzen duen bitartean tradizio sakona du. Txinaren inguruko tea kasuetan pilatuta (baita tokiko brews batzuk ere), dastatze menua eta plater bat eta klase programatua jasotzeko aukera izango duzu.
Klaseak talde txikietan daude eta astean hiru edo lau aldiz exekutatu. Ming Cha-ren jabea, Vivianek, buruargiak, argi eta garbi zehaztutako gauzak mantentzen ditu eta ordu eta erdi inguru irauten du.
Lau edo bost tetan sartuko zara; zuri-gorri eta zuriz. Badira zapore desberdintasunei buruzko azalpenak eta tea mota desberdina duten hainbat osasun prestazio.
Tea estutu egiten da, koipeztatua eta hozten utzi behar da, eskuz egindako edalontzien palmondoan dastatzeko. Erlaxatzeko modu ona da eta konpania ona gozatu.
Flagstaff Teaware eta Gongfu Museoa
Adituen bat. The Flagstaff Museum of Teaware erdi-erregular te ceremoniak exekutatzen Lok Cha te-etxea, Hong Kong zaharrena bat lankidetzan. Hurrengo ekitaldia eta ingelesez egongo diren ala ez jakiteko, hobe da Museora deitzea, webgunean informazio zehatza eduki ahal izateko.
Hemen zeremoniak Gongfu metodoaren tea prestatzeko metodoari buruzkoa izan zen. Hau gutxi gorabehera tea modu gogorrean bihurtzen da eta tean zapore osoa ateratzeko diseinatuta dago.
Txinako eta Hong Konggo tea ezagutzeko aukera ere baduzu, tea mota desberdinak zein zergatik diren batzuk besteak baino garestiagoak diren. Esperientzia osoa da eta dastaketan bi edo hiru ordu igarotzea espero dezakezu. Gomendagarria da aldez aurretik erreserbatzea, leku asko bete behar baitira.
Dastatzeak ez badira, zeremoniak egiten dituzten Lok Cha Tea Etxea babeskopia ona da. Oso gutxitan tea dastatzeak izaten dituzte eta langile gutxi ingelesez hitz egiten dute, beraz, ez dute informazio asko espero, baina te tea prestatzen dute lehendabiziko klasea.
Ibilbide turistiko haundun bihurtu den bitartean, Lok Cha ezagunagoa da Hong Kongeko te zaharreko afiliatuekin eta munduko giro zaharra eskaintzen du.