Begetarianoak izan nintzen nire bizitzako gehienetan, eta ez zegoen aukerarik edo gazta oinarritutako aukera bat bakarrik jaten zenean. Baina Londresek munduko jatetxe onenetariko batzuk ditu eta jatetxe begetarianoak ere oso onak dira haragi askorekin, aukera osasuntsu aukeratuz.
Tibits Piccadilly Circus-en ondoan jatetxe osasuntsu handia da Londres erdialdean. Regent Street Elikadura auzoan dago eta IceBar Londresen kontrakoa da.
Tibitsek Zurich-en oinarritutako Hilti-rekin, 100 urte baino gehiagoko jatetxe begetarik zaharrena Europan dago lotuta, baina Tibits gazteak, freskoak eta modernoak dira.
Bainugela eta hotza dauzka plater bero eta hotzetarako, eta eserlekuak beheko solairuan daude, egun eguzkitsu baten kanpoan (batzuetan gertatzen dira!) Eta beheko egongelan bezala. Beheko solairua familientzat ere ona da, haurrentzako jostailuak, liburuak eta arbel nagusiak daude.
Fruta freskoa eta veg edariak goxoa dira eta tea oso ona da. Arratsaldean gelditzen bazara ardo botila bat gozatu eta argiak desagertuko dira.
02 de 09
ethos
Laura Porter
Ethos auto-zerbitzu sofistikatua da, Oxford Circus-era hurbil. Astean zehar 'ordaindutako pisu' buffet bat da eta asteburuetan buffet mugagabea da. Haragi gabeko plater hauek guztiontzat eta "veggie" ez dira guztiz.
03 de 09
Vanilla beltza
Jangela fina eta sukaldaritza begetarianoa ez dira askotan bildu, baina Vanilla Black-ek, kokatutako hiriko kokapenean, hain zuzen ere eskaintzen du. Kalitatezko jangela eskaintzen dute askotan, oso ederra baita jateko, baina menua inoiz ez bezalakoa delako eta inoiz ikusi dudan sormenetariko bat da. Salt eta ozpina gel, edonork? Edo Anana ozpina? Edo Brie-izozkia (irudian)? Janaria harrigarria eta goxoa da.
04 de 09
Manna
Manna Londreseko jatetxe zaharrenetakoa da. Jende askok ez dakar "jakitunaren gustu eta gourmet aurkezpena" janari osasuntsu eta begetarianoarekin, baina Manna-k mito hori erraz ken dezake. Bazkariak ez dira handiak baina ez duzu goseak izango, eta benetako tratamendua oso ondo aurkezten da janari begetarianoak ikusteko. Manna-k beste arrazoi bat ere ematen du Londresko iparraldeko Primrose Hill eremuan.
05 de 09
Gate
The Gate izan zen Adrian eta Michael Daniel anaiek zuzendu zuten 1989ko abenduaz geroztik. The Gate sukaldaritza begetariano eta barazkijaleetan espezializatuta dago eta menuak eta platerak neurrira dieten jakitun handiak izan ditzake. Fruta eta barazki freskoak eta produktu organikoak soilik erabiltzen dituzte edonon.
06ko 09
Mildreden
Mildred Soho instituzio bat da eta azken bi urteetan bazkari begetarianoak prestatu ditu. Begetarianoak eta gozoak direnean, merkataritza bidezko kafe organikoa, esnea organikoa eta soja esnea erabiltzen dituzte beren edarientzat. Taberna ere ongi aukeratu dute ardoak eta garagardoak. Mildreds-ek ez du jatetxeetarako erreserba-politika, tabernan edari bat edateko aukera izan dezan. Hala eta guztiz ere, jantoki pribatu bat dute arratsaldez (10-24 lagunentzako eserlekuetan).
07 de 09
Hummus Bros
Flickr / CC / Mundo Resink
Hummus Bros-ek hummus etxekoak ditu toppings aukerarekin, pitta ogia beroarekin, entsaladetan eta zukuekin. Janaria freskoa eta erraza da oraindik ere. Hummus Bros Erresuma Batuko leku bakarra hummus-en soilik kontzentratzeko da.
Hummus Bros barazkijaleentzat jatetxe bikaina da, ia menu guztia veggie da eta vegan aukerak ere badira. Menuko menu pertsonalizagarria sor dezakezu dieta-behar bereziak betetzeko.
222 Veggie Vegan 100% vegan jatetxe bat da, bizimodu osasuntsua eta kalitatezko janari begetarianoen gozamena lantzen duena. 2004an ireki zuten jatetxea eta ez da mikrouhina eta frijitzeko politika. Osagaiak gantz txikiak, gatz txikiak, ez GMak eta organikoak dira, ahal den neurrian.