Santa Rosa Kaliforniako ardoaren hiri nagusia da, beraz, ez da harritzekoa muinoak bizirik daude mahats harriduraz eta betaurrekoekin. Joateko bakarra: beheko hamar upategi birak egin ondoren, bidean gidari izendatutako gidaria behar duzu.
10eko 10
Paradise Ridge
Russian River Valley begira mahasti gogorrak inguratuta, Paradise Ridge-k bi dastatze-aretoak, bizimodua eskultura lorategia, musika entretenimendua eta ezkontza-perfume perfektua eskaintzen ditu. Asteazkenetan, apiriletik urrira bitartean, zure jantzi-saski propioa konfiguratu dezakezu terrazazko terrazan, baina benetako saria Chardonnay, Sauvignon Blanc eta Pinot Noir-en artean dago.
10/10
Siduri
Siduri Santa Rosa industriaren inguruko biltegian kokatzen da, hau da, ez duzu zure ingurune zoragarriena. Baina agerraldiak ez dira dena, batez ere upeltegiaren Pinot Noir aukeraketak, nazioen artean onenetakoak direnak. Beste bultzada bat: Siduri co-etxeak Novy familiako ardoekin, zeinaren izena Txekiar "berria" esan nahi baitu eta zeinen Syrah estelarrak ez dira galduko. Xake!
10/03
Pellegrinik
Olivet Road-ko zerrendatik kanpo altxatutako apur bat, Pellegrini 1973. urtean izar eta sagarrondo bat bezala hasi zen, eta gaur egun Chardonnay eta Pinot Noir txinatarrenetako batzuk egiten ditu. Upeltegiraino gidatzeko harrigarriak mahastiak baino gehiagoko 70 hektarea baino gehiago hartzen ditu eta gazta ederrak eta beste gourmet laginak etiketa etengabe batekin parekatuta daude. Olivet Road-en ere aurki daiteke: familia-jabetzakoa Sunce Upeltegia, prezio merkeak eskaintzen dituena baino ez da, baina dastatze-joko itsu eta bake-epaitegien artean ere dibertigarria da.
04 de 10
Kendall-Jackson
KJ Wine Estate & Garden-ek Sonoma County-ko azken ardoa, janaria eta baserriko helmugako faktoreak ditu eta ez dira urrunegi. Txadonnayko zenbaki bakarrak herrialdeko ekoizleak dira, baina mahastiak 12.000 hektarea baino gehiagokoak dira, lan prozesu trinko bat sustatzea, ardoaren ehundura eta konplexutasuna hobetzeko prozesua sustatzea eta Frantziako lima-errota batekin lankidetzan gozatzea eta kooperatiba. Estatu Batuek beren haritzezko upelen kalitatea mantentzeko. Zentroak dastatze paregabea eta eguneko bisita gidatuak eskaintzen dizkie sukaldaritzako lorategi hedagarriei, besteak beste, 30 mahats-barietate eta 60 tomate-mota desberdineko erakusketa liluragarri bat eta Heirloom tomate-jaialdia babesten dute uda bakoitzaren amaieran.
10/10
Matanzas Creek
2000. urteko Kendall-Jackson erraldoi erraldoiak erostean, Matanzas Creek Sauvignon Blanc, Chardonnay eta Merlot bikainak sortzen jarraitzen du. Bennett Valley-ko ezarpen perfektuak sei gai-lorategi ditu, besteak beste, izpilik gabeko lurrintsu bat, upeltegiaren bainu eta edertasun produktuen loreak hornitzen dituena.
10eko 10
San Frantzisko
San Frantzisko Sonoma Haraneko misio estiloko upeltegia da. Dastatzeak, Bordeleko nahasketa bikainak eta Zinfandelak eskaintzen ditu hiru maila, eta, horrez gain, 2 akreko lorategi ezagunari esker, baserriko tabernako janari eta jatetxe ezagunei esker, ardo-bikoteak, dena artisau-pizza hurbilduz eta, ondo, arrosa.
07 de 10
Ledson
Marveleko arkitektura beste bat, Ledson-en 16.000 metro karratuko Normandiako gaztelu bakarra ordubeteko noranzkoan dago, San Frantzisko iparraldean, eta bere ipuin maitagarrien ezaugarriek Kodak une desberdina eskatzen dute. Baina bereziki Sauvignon Blanc, Zinfandel eta beste ardo artisau bikainak dira, gourmet merkatua ez ezik, marmeladak, tapenadak eta artisau gaztak eskaintzen dituzte. Horregatik, gelditu eta saltzeko leku bikaina da.
08 de 10
Balletto
Balletek bloke berrian izan ditzakete, baina 1999an landatutako baratzeak mahatsondoen landaketak bihurtu zituzten (erruduntzat jo zuten El Niño ekaitz lazgarri batzuei), errusiar haraneko 600 hektarea-k bere tasarik ezagunena ekarri zuen. Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay eta saritutako Zinfandel. 2006an, dastaketa gela nahasketara gehitu zen, eta argazki bat zuzenean Dream Dreams eremuan aurkituko duzu bere ibilaldi eszenikoetako batean, ez duzu lehenik izango.
10/09
Dutton-Goldfield
Sebastopol-en kokatua, Santa Rosa-ko 6 ½ kilometrora, Dutton-Goldfield-en ardoak ez dira merkeak, baina fruituak mahasti onenetatik datoz, eta etiketa azkar saltzen dute. Klima hotz Pinot Noir eta Chardonnay buztinezko zutabeak dira, baina Syrah mendiaren betaurreko bat edo Zinfandel zaharreko mahatsa eskatzea nahi baduzu, ia ez zaizu pizten.
10tik 10
DeLoach
DeLoach-ek azken urteotako aldaketa asko ikusi ditu, 2003an, mahastiaren salmentan, Borgoña, Frantzia, Boisset familiakoa barne. Baina marka berrien infusioarekin, lehen ardo biodinamiko eta organikoak bezala, konpainiaren eskaintzak inoiz hobeak izan dira. Ez galdu Sauvignon Blanc, Chardonnay edo Pinot Noir. Espezialitate askok ez badute saltzen higiezinetik kanpo, bisita pertsonala ezinbestekoa da.