Upelategiak tradizionalki Long Islandeko dastaketa-gunea izan duten arren, azken urteotan uharte osoan labore freskoak ireki dituzte. Helburu hauek garagardo zaleentzat artisau-garagardoak erakusteko tokia eskaintzen dute (horietako asko dastatu ahal izango dira etxean), hoppy palate perfektua, distillery eragiketa bira eta prozesua buzz. Hona hemen gure Long Island brewery gogokoenak.
06/01
Jamesport Farm Brewery: Riverhead
Jamesport Farm Brewery Lan Eguna 2017ko asteburuan, "baserriko pintxoak" ireki ziren. Garagardoa baserriko garagardoarekin eta hazkuntzarekin egiten da, 43 hektareako hazkuntzan, North Fork-en ardoaren bidearen erdian. Dastaketa gela eta mikroerrekia patata antzinako zahar handi batean kokatzen dira, mahai eta jolas handi batekin. Asteburuetan gehienak elikagaien kamioi bat eta zuzeneko musika izango dituzte, eta bisitariak baserrian bagoi bidez ibiliko dira. Lagin berrien Hop-infused Fresh Long Island fresatzeko Jaialdiak Long Island Fresh Hop Festival jaialdiaren ospakizuna.
02 de 06
Greenport Harbour Brewing Company: Greenport eta Peconic
Greenport Harbour Brewing Co Greenport Harbour Brewing Company-k bi kokapen ditu: antzinako Greenport herriko suhiltzaileen dastatze gela erosoa eta lokal berriago berria, akre edo kanpoko espazioarekin, Peconic-en disko bat. Bakoitzak zuriak, lagerrak eta IPAs hautaketa zertxobait ezberdina eskaintzen du, Ekialderantz begira, Ingalaterrako estilo berriaren IPAa, lupuloak eta abrikotxoa / artzaina. Growlers beti OG (Original Greenport) seriea betez, brewing esperimentalen sorta biratzen. Peconic kokapen berria duela gutxi inauguratu zen bere jatetxea, tabernetan oinarritutako tabernetan, osagai lokalekin bakarrik, North Fork-eko ustiategi guztiekin, artisau garagardoekin bikotearekin bat egiteko.
03 de 06
Great South Bay: Bay Shore
Great South Bay, Bay Shore Larunbatero guztietan, Bay Shore-ko 4,000 oin biltegi dastatzeko gela da garagardo edari ugari dastatzeko hegaldi eta foosball edo arto zulo jolasten. Zer da GSB-k garagardoari buruz maitatzen duen maitasuna, ordea, ondo moldatzen dela. Bere ardo ezagunena, Pale Ale Arrosa laranja apur bat mingotsa baina fruitua, nahiz eta hainbat Estatuetan botilaratu eta saltzen da, adibidez. Baina edari berezi eta mugatuen ale bakarreko birakaria da beti, garagardoaren edari bikainena asetzeko.
04 de 06
Blue Point Brewery Enpresa: Patchogue
Blue Point Brewery Blue Point 1998az geroztik izan da eta arrazoi onaren ondoren gurtza dauka. Bere garagardo ospetsua, Toasted Lager, bi Munduko Beer Cup domina irabazi du, eta geroztik, bere txorrotak txapela egin du, zirriborroen aukeraketa zaporetsua, eta horietako asko tokiko osagai interesgarriak biltzen ditu, algak, ostrak eta hondartza arrantza gisa. Faneko gogokoenak Oktoberfest eta Mosaic Session IPA dira. Eta gauzak planifikatzen badira, birjina etxe berri bat izango da 2018ko udazkenean: jatetxe berri bat eta masiboa, jatetxe bat eta 60.000 kanoi edukiera, gaur egungo kokalekutik kilometro erdia baino gutxiagora.
05 de 06
Montauk Brewing Company: Montauk
Montauk Brewing Company Barneko gorri batek Long Islandeko sukaldaritza ekialdeko otorduak gordetzen ditu eta udan etorriko zaizkizu. Etorkizunean, Montauk Summer Aleko urdaiazpiko urdaiazpiko edariak edaten dituzu tokiko hondartzan, makila bat makurtzeko baino. Izan ere, bostehun urte daramatza birjintzeak edari errazak sor ditzakeela eta, udan edo ez, brewery sasoiko sasoi gozoak, sokak eta Session IPAs txandakatzen ditu. Taproomak, kanpoko patiora eta piknik taulak, betaurrekoak bezain txikiak, Montauk mentalitate mingarria islatzen dute.
06ko 06
Sand City, Northport
Sand City Sand City uhartearen birmoldaketa berrienetako bat da, 2015ean irekita egongo dena, eta hop-lovers batzuek beren IPAak bezain onak izaten dituzte. Breakout Breweryk asko topnotch IPA duten latak saltzen ditu azkar saltzen, baina normalean izerdi batzuk topatuko dituzu dastatzeko gela batean. Mofosaic sari irabazleetariko bat da, IPA konplexuarekin egindako lupuloak eta gustu gozo eta lurrintsuak. Bi eraikinek zuzentzen duten seinale bat dago, dastatze urdineko dastatze aretoaren sarreran, pintxoak, hegaldiak eta oilarrak prestatzen ari direnak.