New Yorkeko pizza-maitalearen paradisua da. Ez dago beste inon munduan hainbeste pizza lekuak hain elkarren ondoan aurkitu ditzakezula. Rayen, Luigi's, Salen eta Tonyen aberastasunak aurkituko dituzu. Baina nola aukeratzen dute ia guztiek hiriko xerra onena zerbitzatzeko?
Egin hurrengo tarta hau New Yorkeko 15 pizza leku onenen artean. Errezetak, osagaiak eta pizza nola prestatzen diren jakiteko modu desberdinetakoak aurkituko dituzu, ziur aski agintzen dizugun gauza bat da: erromesaldiaren merezimenduzko establezimendu hauek bisitatu ondoren, inoiz ez duzu jan nahi Pizza Hut berriro.
01 de 15
Roberta en
Roberta en Brooklyn-eko Bushwick-eko hangout ospetsu hau, hiltzaile pizza baino askoz ere gehiago eskaintzen du, teilatuetako lorategia eta okindegia eskaintzen ditu. Erlojuaren inguruan emititzen duen irratsaio bat ez da aipatu. Sabrosas NYC / Napoliko-hibridoen pastelak star menuan, etxeko produktuak, saltsa, saltsa freskoak, belarrak eta gaztak kargatuta. Aukeratu zortzi barietateetatik, Beastmaster bezalakoak, tomateak, mozzarella, gorgonzola, txerriki, tipula, kaparrak eta jalapeno bezalakoak.
02 de 15
Patsy-ren Pizzeria
Patsy-ren Pizzeria Patsy-k Manhattanen kokapen gutxi dituen arren, East Harlem-en jatorrizko autoktonoaren jatorria egiaztatzeko balio du. Benetako auzoko erakundea, politikariek, ospetsuek eta auzoko biztanleek sarritan aurkitu ahal izango dute Patsy-ren jatetxean eta sozializazioan, 1933. urteaz geroztik irekita egon dena. Paper-mehe meheak eta xerra gozoak zerbitzatzen ditu ikatz- labean sartuta, bisitariek sasoi bizkor bat eskuratu ahal izango dute to-go area edo eserita pizza jangela (eta beste menu-elementuak) jangela simple batean eserita.
03 de 15
Di Fara Pizza
New Yorkeko Pizza New Yorkeko pizza-juntenen artean oso erraza da, Midwood-eko Old School-eko Di Fara Pizza-ko Midwood-en, Brooklyn-en, sukaldaritza karratu eta tradizionalak eskaintzen ditu. Di Fara-ren pizza gozatzeko alderdi onenetako bat Pizzaiolo Dom DeMarco maisuari begira jartzen da bakoitza eskuz egiten duten bakoitzean, saltsa bakoitza, parmesanoarekin, mozzarella freskoarekin eta albahaka moztuta. Saiatu pizzería-ko alkatxofa edo eguzki-apurrak tomate-xerra, eta nahiz eta indusketak spartarrak eta eserlekuak mugatuak diren, merezi du. Asteburuetan lerro erotuak eta itxarote luzeak ekartzen dituzte, astebetean astebetean bazkaltzeko aukera dutela.
04 de 15
Lombardi en
Lonely Planet / Getty Images Nolita jatetxea, 1905ean ireki zuena, Amerikako lehenengo pizzeria betea dela esan nahi du eta hiriko pizza-plazen artean mitikoa izan da. Kanpoko jendea udaberrian eta Mott Street-en izkinan nahasten diren mahaikideekin nahastu ohi da, mahai bat eta hiriko goxo-goxuetako bat dastatzeko aukera itxaron dezaten. Oinarrizko tarta tomateak, mozzarella eta albahaka dator. Gainerako toppings altua izan daiteke. Pizza oso goxoa den arren, Lombardi-ren ontzietan, txirla pizza tratamendu berezi bat da, txirla osoa ahuntz gazitu bat gehituz. Nahiz eta prezioak Lombardi inauguratu ziren baino pixka bat handiagoa izan, ziur egon pizza zaporetsua dela.
05 de 15
Lucali
BYO lekuen auzo hau Carrol Gardens-en, Brooklyn-en, bi menu-elementu eskaintzen ditu: egurra, adreiluzko labea eta kaloria. Zure garagardoa edo ardoa ekar dezakezu zure otorduarekin gozatzeko (edari alkoholikorik ez duten arren, baita ere). Lucali cash-bakarrik etenik gabeko arratsaldez irekitzen da arratsaldeko 6etan, baina ordutegi mahairako ordu luzeak edo luzeak izaten dira, nahiz eta handik gutxira iritsi aurretik. Hori esanda, pizza superlatiboa da eta itxarotea merezi du (badirudi arrazoia dela David Beckham, Jay-Z eta Beyoncé bezalako pertsona ospetsuak). Jarri zure izena zerrendan eta hurbildu Smith Street inguruan taberna handi bat zure denbora itxaron zure taula bitartean itxaron bitartean.
15ko 6
L & B Spumoni lorategiak
L & B Spumoni lorategiak 1939. urtean ireki zen lehen aldiz, Bensonhurst-eko L & B Spumoni Gardens-en, Brooklyn-en, bere sekretu pastela, spumoni eta italiar izozkera ezagunena. Kanpoko eserlekuak izaten dituzte, eguraldia oso atsegina denez, baita jangela barruko formala ere, gaztaren saltsa klasiko italiarraren menu osoa. Tartean Siziliako zaporea (saltsa gazta gainean jartzen da) lurrazal lodi bat du eta hozkailuan labean sartzen da, hiriko Siziliako edo "karratu" saski bikainen artean daude. Aulkiak eta aulkiak erabilgarri dituzten gela asko daude, giro oso atsegina da. 2725 86. San, Bensonhurst, Brooklyn; spumonigardens.com
7 de 15
Totonno Pizzeria Napolitano
Coney Island-eko beste kontalari bat, Totonno-k 1924. urteaz geroztik ikatz-labean kokatzen den pizza bikaina egin du. Ezkutuko argazki eta egunkari mozkinak baino apainketa apurrak ezarpen sinplea apaintzen du, ikatz-labean egindako pizza, goi mailako osagaietatik datorrela, benetako izar bat da Leku honetan. New York Aquarium edo Coney Island tabernako eta hondartzak bisitatzen ari zaren jangela bikaina, kontuan izan Totonno-k udan egiten duen lana (Coney Island zaratatsua denean); neguan itxaron laburragoa da.
08 de 15
Kesté Pizza & Vino
Keste Pizzeria West Village-n kokatuta dagoen jatorrizkoarekin (Downtown eta Williamsburg-en Brooklyn-en aurrerapen berriagoak daude), Kesté-k pizza-zale maiteak eskaintzen ditu pizzariko klasiko eta sortzaileetako pizzak, egur-labean prestatuak. Roberto Caporuscio chefak Napoliko kanpoan hazi zen eta Kesté-k New Yorken ireki aurretik artisautza ikasi zuen. Etxeko mozzarella gazta graziak tortura gehienetan, murriztapen dietetikoaz gain, glutenik gabekoak, begetarianoa eta veganak menuko menuak maite dituzte.
09 de 15
Prince Street Pizza
Daniel Zemans / Flickr / (CC BY 2.0) "Original SoHo Squares" etxearen egoitza, Nolita-ren grabazio-leku txiki hau oso ezaguna da, Siziliako eta amonaren xafla handi eta bizkortuen lau barietate ezagunak. Haragijaleak ezin hobeak dira Pikantea Udaberrian, "mozzarella fresko eta fra diavolo" saltsa pepperoni pikantearekin, eta Mercer Margarita meheak, mozzarella, albahaka eta marinara kargatutakoak, berriz, ez du etsitzen.
10 de 15
Motorino Pizzeria Napoletana
Nick Solares, Motorino Pizzeria Napoletana Motorino Napoliko estiloko pizza bikain bat da East Village, Upper West Side, eta Williamsburg-en, Brooklyn-en. Hiru postu guztiak ezagunak dira, beraz itxaropenak ohikoak dira arratsaldean eta asteburuetan. Pizzak tamaina txikiagoan daude, baina talde txikiarekin afaltzera behartzeko aukera eskaintzen du. Aukera klasikoak gain, aparteko espezialitate aukera batzuk ere badituzte; Bat-bateko izarrak Bruselako kimuek, esate baterako, antxoak zuriak estaltzen dituzten bitartean.
11 de 15
Alkatxofa Basilleko Pizza
2008ko hasieran berrikuspen zoragarriak ireki zituzten alkatxofa eta hiriko zaleentzat pizza izan dira geroztik NYC-n zabaldutako kokapenetan. Batez ere, bere sinadura alkatxofa-espinakak xerra ezagutzen dute, baina Siziliako aukera hemen bigarren itxi bat da. Prezioak alboko aldean dauden arren, xerra nahiko nahikoa da.
12 de 15
Nickeko Pizza
Nickeko Pizza New Yorkeko jende askok Manhattango barrutiko hirietara joaten diren bitartean, hiriko pizza onenaren bila joango dira, Queens-era bidaia aurreztu ahal izango dute Queens-eko Forest Hills-eko Pizza ospetsua dagoeneko Upper East Side kokapenean. Bere pizzak uniformeki onak dira: lurrazal kurruskaria, mozzarella gooey gazta, tangara marinara saltsa eta albahaka fresko ukitu bat. Bi dozena ernetze osagarrietatik ere aukeratu ahal izango dituzu. Baina Nickek pizza besterik ez da. Hasi zure otorduarekin beren arugula entsalada, piper errea, eguzkitako laranja tomatea eta ezti-mostaza ozpin-olioarekin. Ondoren, kannolia ezagunenetako batekin amaituko dugu .
13 de 15
Joe's Pizza
Slice azkar berandu gauean - edo beste edozein unetan - ezin duzu Manhattan / Brooklyn pizzeriak kate klasiko hau gainditu (jatorrizko West Village kokapena ireki 1975). Hemen duzu xehatu meheak eta piperrak hemengo irudimeneko pizza errealekoak, merkeak eta New Yorkekoak dira: azkarra, erraza, freskagarria, baina goxo-goxoa. Zorionez, pizza-ontasun koherentea aurkituko duzu Joe's Pizza-ko lau postuetan.
14 de 15
Joe & Pat
Joe & Pat Staten Islandeko zutabe hau portu osoan merezi du, bere vodka sinestezineko piezagatik, saltsa vodka-infused izenekoak, mozzarella eta albahaldunarekin batera. Gazta klasiko klasikoaren tarta, tarta edo xerra bidez eskaintzen den arren, apustu bikaina da beti. Familiako pizzeria ondarea dauka; Hau ona da, ez da harritzekoa 1960tik aurrera negoziatua izan dela.
15ko 15
Paulie Gee-ren
Greenpoint-en, Brooklyn-en, 2010az geroztik, Paulie Gee-k beti irabazten du bere sormen pizza eta dekorazio landa. Aukeratu napoli-styled tartearen lip-smacking sorta bat, izen bizkorren bidez: Saiatu Brisket Bost-0 mozzarella freskoa, Gouda leuna, brezala eta etxeko ananadun anana, edo Ricotta Be Kiddin 'Me, mozzarella, Kanadako hirugiharra , mihilu hibrido gozoak, albahaka freskoa, eta ricottazko paper urdinak. (Bonus: badira vegan aukerak ere).