Gogoko historikoek garaikideen klasikoak
Brooklyn sukaldaritzako helmuga da. Smorgasburg eta Michelin izar jatetxeetara hasiera; New Yorkeko hiri honen zati bat janarientzako aterpea da. Jatetxe berriak auzoan zehar kimuatzen ari dira, baina Brooklyn-eko modako leku berrien ibilbidea hasi aurretik, Brooklyn ospetsua egin duten elikagaietan dastatu aurretik. Dekoratu gabeko bazkari bat klasikoko txingarretan, eskola zaharreko pizzeria karratu mitiko batera, ez duzu etsita izango Brooklyneko hamar plater ikoniko horiek irensten.
Egin Brooklyn-ko historia mordo bat leku horietako batean eta Brooklyn-eko klasiko zahar eta berrietan dineatu.
10eko 10
Junior Gaztaina Junior jatetxean
Jantzi-jatetxea 1950. urteaz geroztik, Gazteentzako Jatetxean biltzen ziren gazta famatuaren xerra. Aukeratu tarta zukuaren dozena bat baino gehiago, besteak beste, deabruen janaria, marrubia, sagar pepinoa edo makila gazta arrunta. Gaztako gaztak Brooklyn-eko postre ospetsuenetako bat da, eta gazta zaporetsu horietako baten ziztadak hartzen dituenean, zergatik dira gogokoenak. Ezin baduzu egin Brooklynera, ez kezkatu lineako bat eska dezakezu. Benetan benetako Brooklyn deli elikagaien bila bazabiltza, hau zure craving asetzeko lekua da. Menua klasikoekin beteta dago, matzoh pilota zopa, gibel moztuarekin, brekitzarekin, blintzesekin eta ogitartekoen aukerarekin. Ez ahaztu gazta tarta gordetzeko.
10/10
Brooklyn Nekazaritza arrautza krema
Brooklyn Farmazia Ba al zenekien arrautza-krema arrautza ez dela? Edari klasikoak seltzer, esne eta txokolate almibarretan dauka. Duela hamarkada Brooklyn ezaguna zen bere arrautza klasiko klasikoagatik, zeinetan soda iturri edo farmazia lokalean aurki daitekeen. Ama eta pop dendek itzalita zeukatela, arrautza krema ia desagertu egin zen. Zorionez arrautza krema berpiztu da. Stop at Brooklyn Farmacy, familiako sosa iturri bat non arrautza kremak eta maltzurrak sip dezakezu counter. Carroll Gardens zaharberritutako 1920ko hamarkadako farmazia batean kokatua, izozki xarmangarria ere erosotasunerako janaria da.
10/03
L & B Spumoni lorategietan Slice plaza
L & B Spumoni Garden Urte asko daramatzatela Bensonhurst pizzeria maite hau, karratuko xerra batekin. Jatetxea Brooklyn benetako sentimenduak gogorarazten ditu, eta bertakoek zintzilikatu piknikeko besaulki gorriekin, Brooklyn-eko pizza onenak irentsi ahala. Leku hau Manhattan eta Brownstone Brooklyn-era luzea da, baina merezi du. Plus gehitu bat, ez da Coney Islandetik urrun hondartzara bidaia egiteko bisita parekatu nahi baduzu. Gogoratu spumoni gela utzi Brooklyn-en disko honetan. Pizza gehiago bila bazabiltza, hona hemen Brooklyn-eko pizza artisauentzako lekuak.
04 de 10
Rainbow Bagel at Bagel Store-n
Bagel denda, Facebook Scot Rossilo (Williamsburg Bagel jatetxearen jabea) ortzadarraren bagel berria aurkeztu zuen 2016ko hasieran, berehala gertatu zen. EPSN-n ikusgai egon ondoren Super Bowl-en eta Steve Colbert-en The Late Show-ean, Broad City-ko Abbi Jacobson eta Ilana Glazer-ek, Bagel-en ostalaria sartu zuten animaziozko mundu magikoan bidaia magiko batean abiarazteko. Eskaria hain bizia izan zen Bedford Avenue kokapenaren aldi baterako itxitura. Urtebete beranduago, rainbow bagel Brooklyn-en irisgarritasuna bihurtu da Bagel Store-n eta hainbat Brooklyn-eko beste denda batzuk. Eguberriko bagel denda Bagel Store-n Bedford Avenue edo Metropolitan Avenue kokapenean. Lineak daude oraindik, baina ez dira luzeak izaten. Stop eta saiatu Scot Rossillo-ren ("World's Premiere Bagel Artist") beste sorkuntzek, besteak beste, hirugiharra, arrautza eta gazta bagel, topa-panela, pretzel bagel, "cragel" eta beste hainbat saski-poltsa.
10/10
Peter Luger Steak
Peter Luger-en Steakhouse Haragien zaleek Williamsburgeko Peter Luger sukaldari ospetsuan afaltzera gonbidatu behar dute. Brooklyn-eko jatetxe historikoa, "Carl Luger-en Café, Billar eta Bowling Alley" gisa hasi zen 1897an, historia oso bat izan zuen. Michelin izar jatetxea NYC-ko goiko jatetxeko bat da. Brooklyn-eko erakundea, bere egurrezko panelekin eta tabernarekin, steakhouse atemporal eta atmosferikoa da. Barruko edaria eskatu eta steak platter bat partekatu. Erreserbak gomendatzen dira iraunkorrak diren atseginak direla eta haragiaren zaleek itzulerako bisita ugari egiten dituztela. Txuleta irekita dago bazkaltzeko. Peter Lugerrek ez du kreditu txartelik hartzen, baina zordunketa txartelak onartzen dituzte.
10eko 10
Hot Dog at Nathans
Nathan's Famous Hot Dog Ezin duzu Brooklyn bisitatu Coney Island-era, Brooklyn-ko kostaldeko herri batera joan gabe. Eta Coney Islanderako bidaia ez da osoa, ehun urte baino gehiagoko irekita dagoen denda klasikoko saltoki txakur bat eskatuz. Nathanek jatetxe katea du, nahiz eta Nathan-en Coney Island-en kokapenarekin alderatu. Olatuen hondartza airea usaindu, lerroan zure txakur beroa eskatzeko moduan. Parekatu txakur beroarekin gazta frijituen alde batera eta aurrez hondartzako bazkari fantastikoa izango duzu. Hala eta guztiz ere, ez da uda izan behar jatetxeko klasiko hau gozatzeko, Nathanek urte osoan irekita baitago. Txakur jatorrizko txakur bat jantzi ondoren, dena hasten zen lekuan, pasealekura joango gara, eta parapente salto ikoniko ikonikoan ibiltzeko, eta eguraldiaren baimena ematen baduzu, ibilaldi bat egin ezazu Wonder Wheelean. Ez ahaztu Nathan-en uztailaren 4an burutzea, urteko txakur beroa jateko lehiaketa ikusteko. Ezin baduzu egin, gertaera telebistan dago.
07 de 10
Roll-n-Roaster Beef Sandwich Roll-n-Roaster at
Roll n Roaster Nahi duzun errea behi-sandwich bat nahi baduzu, Brooklyneko jatetxeek Sheepshead Bay-en kokatutako jatetxe klasiko honetara zuzenduko dute. Nahiz eta erretako tarta ez jan, kitschy antzinako janari azkarra jatetxea bisita ezinbestekoa da. Pizza batean afaldu eta garbitu limoiarekin. Zure urtebetetzea bada, gurpil bat ( Fortune Gurpilekoaren antzekoa denaren antzekoa) alferrik galtzen uzten dizu. Jatetxea 70eko produktua da eta Roll-n-Roaster-en sentitu ohi da. Laranja retro eta horia dekorazioarekin, erraz imajinatu dezakezu Brady Bunch haurrekin mahai batean eserita. Ondoren, badiaren zehar dagoen pasealekuan, kalean zehar. Abisua, antza piztu beharko zenuke jaten ondoren, baina merezi du. Plus gehitu bat, aparkalekua dute.
08 de 10
Dim Sum at Pacificana
Pacificana Sunset Parkeko atal honetako jatetxe txinatar asko daude, Pacificana bazkaldu ilun bat Brooklyn tradizioa da. Bigarren solairuko oturuntza estiloko jatetxea nabarmentzen da eta Pazifikoko tailerra eskaintzen du. Beraz, itxaronaldia prest dago edo 11etan baino lehenago. Jatetxe atmosferikoa, ezkontzetarako tokia ere, dim sumaren ohiko menu bat da eta zopa dumplings tokiko gogokoena da. Eskatu saskia arroz itsaskorra eta hautatzeko dimples dimple tradizionalen menu batetik. Hau da zure eguna hasteko modu bikaina. Hasierako igoerarik ez bazaude, iluntze-zerbitzuak bukatzen direla jakin behar duzu 3: 00etan. Pacificanera jo dezakezu geroago, estilo kantoniana estilo tradizionaleko sukaldaritza tradizionalarekin, hala nola Chicken Chow Mein, Arrautza errotak eta Fried Rice bezalako gogokoenekin.
10/09
Di Fara-ko Pizza
Di Fara Pizza Ez duzu gogoan izango Di Fara Pizzeriaren itxarotea, Domenico DeMarco zure piezari begira ikusten duzun moduan. Midwood pizzeria mitikoa da eta jendeak trebakuntza sakona egiten du Brooklyn-era, Di Fara-ren pizza ospetsua xukatu dadin. Oraindik ordubete itxaron behar izan ezkero perfekzio xehatu honetan txundituta, DeMarco ikusi ahal izango duzu, kontrako atzean dagoen ekintza nagusia. Di Fara-k ezin badu egin, bideo honetan behin-behineko pizza parrotso honetan mahaian jarriko den maitasunaren zentzua lor dezakezu. Brooklyn inguruan irekitako pizza-jatetxe berrienetariko ez bezala, Di Fara-ren eskola zaharreko pizzeria bat da, eta agian ez duzu bigarren begirada ematen, New Yorkeko xerra onenetariko bat da. Saiatu off ordu bat itxaronaldia saihesteko.
10tik 10
"Russian Style" Banquet Afaria Antzokian Tatiana zerbitzuan
Tatiana Brighton Beach-en Tatiana-n "Russian Style" oturuntza hainbat aperitibo, entsaladari, behi-babarrun, arkume, postre eta askoz gehiago aurki ditzakegu. Banpiro estandar bat edo splurge bat aukeratu dezakezu luxuzko. Hala eta guztiz ere, Errusiako janari sinestezina eskaintzen duten arren, ez da Tatiana sukaldaritzari buruz. Arrazoitu egiten du Vegaseko edozein lekutan edo itsasontzietako entretenimenduaren aurkako zoragarria den solairuan. Brighton Beach-eko pasealekuan kokatutako klaseko jatetxe klasikoan afaldu dezakezu, baina bisita bat egiteko benetako modua ostiralean, larunbatetan edo igandean banakako paketea erreserbatu behar da. Banakak hirurogeita hamar dolar hasten dira pertsona bakoitzeko. Cabareteko solairuko ikuskizuna ez da galtzerik izango, eta haragi eta bestelako etiketa ezberdinetakoak dira. Dine familiako dantzariak mozorrotuta ikusten dituzunean. Asteburuko gaueko ikuskizuna ez bada zure ordutegian sartzen, oraindik olatuek itsasoko jatetxean jan eta gero eguzkitan beratzen jarraituko duzu.