Lime eta Tequila freskoagoak baino askoz gehiago
Margarita eta Mexikoko janaria ezinbestekoak dira San Antonio jai giroan. Jatetxe askok zoriontsu izan ohi dute osagaiak arreta handiz prestatzen ez duten otordu gozo edo oktanorik handienarekin, beheko jatetxeek maisu-margarinak sortzeko beharrezkoak diren ahaleginak egiten dituzte.
07/01
La Gloria - Mangonada
La Gloria en Mangonada. La Gloria La Gloria-ko margariek benetakoak dira, Johnny Hernandez jatetxeko ohiko etxera bidaiatzen du Casa Herradura-k, barrikadaren teila bakarra hautatzeko. "San Jose del Refugio Haciendako bisitaldi guztietan, Maria Theresa Lara maisu-eskuliburua aukeratu duten upel barietateak dastatzen ditut. Ezinezkoa da margarita handia egitea tequila handirik gabe. "Eskuz hautatutako tequila horretaz gain, Mangonada mango freskoa, cantaloupe eta Patron Citronge egina dago. Beste gogokoena La Catrina da, hau da, Herradura Reposadoekin egindakoa, anana, mangoa, Granny Smith sagarrak eta lima-zukua. Pearl Brewery historikoan kokatuta dago, La Gloria Mexikoko "kalean elikagaiak" zentratzen ditu, tacos sinpleak eta ceviche harrigarriak.
07/02
Sustenio - Passion Chili Margarita
Pasioa Chili Margarita. Eilan Hotel Blaire Bilesek, Eilan Hotel and Spa-en elikagai eta edari arduradunek, Sustenioko Passion Chili margarita egiten dutenaren arabera, hain berezia deskribatzen du: "Lehenik eta behin, jalapeño zati bat nahastu egiten dugu berez, haziak eta guztiak! Horrela, zapore askatzen laguntzen du, alkoholarekin lotzen baitira hobeto ". Ondoren, bartenderrek almibarretan zipriztin bat gehituko dute, pasioaren fruitu purearen ontza, Tequila Errepublikako 1/2/2 ontzi (hau da, ekoizten dena). Austin), 3/4 ontzako zaindariaren Citronge eta limoi zukua (ez karea). Behazunek izotzarekin eta tentsio bikoitzekin estutu egiten dute, Tajin chili hautsarekin egindako beira hotz batean. Margarita gozo-gozoez gain, jatetxea Stephan Pyles sukaldaritza modernoaren Texas sukaldaritza balio du.
07/03
El Jarro - Arturo Margarita
Arturo Margarita. El Jarro Zilarrezko zaindariaren Tequila, Cointreau eta lima-zuku freskoaren nahasketa soil bat, Arturo Margarita San Antonioko zale leialen legioak marraztu ditu 1975. urtean ireki zenetik. Mexikoko teila koloretsuarekin apaindua, jatetxeen jangela nagusia zabalik dago, airy eta alaia. Landarearen betetako kanpoko patioa ingurune ezin hobea da lagunekin elkarrekin harremanetan jartzeko, margarizko pegar bat eta Mexikoko janari ahaztezineko platerekin.
07.07
Jacala - Oro Margarita
El Oro Margarita. Jacala Jacala co-jabea Lucille Hookerrek dioenez, osagai freskoen konbinazio zuzena "Margarita" ez da oso indartsua edo goxoa, leuna izan dadin ". 1949az geroztik familia-jabea, jatetxea bezero leialak ditu. Urteetan zehar, Jacala-ren janariak hainbat irakurle eta kritikari sari jaso ditu San Antonio Express-News sailean. Taco puffy, tamale eta chile relleno platerak bereziki ezagunak dira. Ezarritako giroa ezin hobea da talde handientzako edo familientzako.
07.07
La Fogata - Margarita Goi Mailako
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 La Fogata hamarkadetan San Antonioko "onena margarita" zerrendako goialdean agertu da. Jatetxea urdaiazpiko tequila, agave nectar eta karea freskoa erabiltzen ditu bere margaritarekin. Edari bakoitza orkide eder eta jangarri batekin mozorrotuta dago. Jangela zabala gelak asteburuetan erlaxatu ahal izango du, batez ere mariachisek dirua lasaitzen dutenean. La Fogata-ren sinadura zapore askok haragi eta barazki suteen kontra egiten dute. Ohore onak jatetxearen salsa irabazi du.
07/06
Rosarioko - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Zilarrezko tequila, karramarro fresko eta pikorrizko cactus zukuarekin egindakoa, La Tuna margarida izoztu batzuk da, ondorengoak handiak eta leialak biltzeko. Elikagaiei dagokienez, Rosariok Tex-Mex klasikoen kalitate onekoak eta Txinako Quinoa Relleno eta Sopa de Fideo bezalako ohiko plater bitxiak ditu. Frijitu pasta tomate-salda dauka, gazta freskoarekin eta cilantroarekin.
07ko 07
Palenque Grill - Gehien Shelf Margarita
Jatetxeko jantzi hau bikain bikaina da Top Shelf Margarita. Bezero erregularrak estra apurrak eskertzen dituzte, patata frijituak eta salsa zerbitzatzen dituzten frijituak. Eguraldi hotzean, Tortilla Sopa eta Sopa de Verduras-ek lekura jo zuten. Enchilada eta taco plater guztiak ere irabazleak dira.