Letoniako Likore bakarra
Riga bisitatzen duzunean, zalantzarik gabe, jatetxe-edari guztiei buruzko gehigarri interesgarri bat aurkituko duzu: Black Balsam. Riga Black Balsam likore bitxi bat da, belar ugari duena, linden lorea, piperra, jengibrea, valeriana eta beste batzuk. Edari sendo eta goxo hau Riga-ren harro dago, eta, zalantzarik gabe , Ekialdeko Europan edari alkoholdun ezohikoenetako bat . Bidaiariak konbentzitu nahi badituzu probatzeko, baliteke txantxa bat izatea, likoreak bezain ahulak ez diren letoniarrak erakustea; Balsam beltzek zapore indartsua eta bereizgarria dute, aldi berean mingotsa eta goxoa.
Hutsegite gisa, eztarriaren atzealdea erre dezakezue, eta zurrupatu egin daiteke, antza denez, ezti-ziropa xarma bezalakoa, atsegina den aperitibo bat baino.
Laginketa eta Balsam beltzaren aurkitzea Riga-n
Black Balsam, bere propietate astringenteak izan arren, Letoniako jarraitzaile zabala du. Bakarrik edaten du konstituzio indartsua dutenentzat bakarrik. Hala ere, edaria beste alkohol edo edari batzuekin nahastu daiteke, koktel errazak edateko. Jatorrizko errezeta baino atsegina izan daitekeen barietateetan ere heltzen da. Krema-bertsioa Bailey's Irish Cream-en antzekoa da eta kafe edo postreetan bota daiteke. Black Currant Black Balsam-ek Black Balsam-ekin gurutze-zukua uztartzen du, Black Balsam-en zapore mingotsa ateratzeko.
Riga tabernak Black Balsam hornitzaile gisa ezarri dira. Jatetxe eta taberna guztiek edari menuak eskaintzen dituzten bitartean, batzuek Black Balsam-eko koktel bereziak sortu dituzte eta euren marketineko protagonista izar bihurtu dute.
Balzambars-en Torna kalean establezimendu horietako bat da. Black Balsam koktel zerrenda imajina eder baten lana da. Fruta-zukuak, txokolate likoreak, krema astuna, soda eta izozkia konbinatzen dira postreak eta gozokiak sortzen dituztenak, Black Balsam bezalako gozokiak bezala. (Inolaz ere, taberna eta jatetxe honek beste barietarik Black Balsam menpekotasuna duten menuak eskaintzen ditu eta baita janari biribilduko menua ere).
Latvijas Balzams dorreak Old Town osoan Riga saltzen Black Balsam tamaina sorta eta bere barietate guztiak, baita beste edari alkoholdunen mota. Zeure buruari opari bakarra edo oroigarri bat bilatzen ari bazara, dendek zer nahi duzuna izan dezakete, arropa zure afinitatea publizitatearen barnean Riga-ko ospetsuek bezala.
Black Balsam Story
Black Balsams-en istorioa, noski, kondaira bat da. Dirudienez, Kunze izeneko botikari batek bere errezeta Black Balsam-ekin erabili zuen Catherine the Great sendatzeko, Riga-rekin gelditu egin zen bidaietan zehar, urdaileko gaixotasuna. Bere elixir sekretuak sendatu egin zuen edo kasualitatea izan zitekeen, baina, nolanahi ere, Kunze heriotzatik enperadorearen aurreztea onartu zen. Milagrosa sendabiderako emaitzak Letonian eta Kunze bera izan ziren, errezeta oso ondo zainduta eta osasun-emaile toniko gisa jarraitu zuen. Gaur egun, Black Balsam-en errezeta gizabanako gutxi batzuek bakarrik ezagutzen dute, webguneek beste zenbaki bat eta belar konbinazioa emanez osagai zerrendaren zati gisa.
Black Balsam oraindik jatorriz sendabelar eta folk erremedio Letoniako zati bat. Latvijas Balzamsek, likorea ekoizten duen konpainia, belar gorriaren kalitate eta eskumenak biltzen ditu bereziki (edariak arnasa hartzen duen botila bereziki eginak), produkzio-teknika zehatzak eta osagaiak tratatzeko modu berezi bat sentiarazten du.
Ezin duzu Riga bisitatu beharrik Black Balsams-etik behin behintzat, gutxienez behin, baina gomendagarria da zeure burua erritmoa izatea eta txakur bat hurbiltzea. Gulp eta aurpegia egin eta Gaztelerara hurbil dauden Letoniar jolasen iturri bakarra eskainiko du.