Jan, edan eta gozatu betaurrekoetan
Quebec probintzian jendeak maite du bere garagardoa, zalantzarik gabe. Bertako mikrobioen ugaritasunek frogatzen dute hori. Taberna gehienek lokalki prestatutako garagardoak badituzte ere, esperientzia onena izanen duzu zuzenean produktuen zerbitzura dauden birmoldatzeetara zuzenduko bazina. Horrek aukera ematen die garagardo zaleei Quecreations freskoenak gozatzeko eta nahasketa esklusiboak dastatzeko, edalontzi batzuk kantitate txikietan lantzen baitituzte, inoiz botilaratu eta banatu ez direnez. Hona hemen 10 tokiko garagardo garratza edan eta Quebec inguruan.
08ko 01. zenbakia
La Barberie
La Barberie-k, St. Roch-en, bezero atsegin eta interesgarri bat dauka. Patio handi eta eguzkitsu bat daukazu, non erraz birrindu ahal izango duzu birrindutako txakurrak. Sasoiko barietateek aukera bikaina dute beti, eta jatorrizko zerbaitetarako, Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ) bila dabiltzanak , intrigazkoa da, baina oraindik edateko erraza da. Gaua atera nahi baduzu, "karrusela", egurrezko euskarria, zortzi betaurreko edo pintxoz hornitu nahi baduzu, gaueko birjina guztiak txukundu ahal izango dituzu. Ez da janaria zerbitzatzen, baina pintxoak ekar ditzakezu.
02 de 08
La Korrigane
La Korrigane, 2010ean estreinatu zenean, artisautza-lantegi bat da. Bertan, garagardoak kantitate txikietan ekoizten dira eta tabernan soilik egoten da. Jabeek sukaldaritza tokiko elkarteetan parte hartzen dute eta Quebecko ekoizleen laguntzarekin laguntzen dute jatorriz hazi eta produzitutako osagaietatik datozen otorduak eta pintxoak. Garagardo ospetsuenetako bat Emily Carter blueberry garagardoa da (fruta, ez goxoa), baina nahasketa nabarmenak daude, besteak beste, Mary Morgan, garagardo zuri argia, freskagarria, edo Croquemitaine-k , astigar astunak dituena. Giroa beroa, atsegina eta informala da. Patio txiki bat dago, beti josia eta bizia, Quebec hiriaren udako laburrean bitan nahastu nahi duten garagardo zaleentzat.
08/03
Brasserie L'Inox
L'Inox da antzinako Portuko Zaharrean kokatzen zen hiriko zaharrenetako bat. Duela urte batzuk, L'Inoxek nahasketa bat sortu zuen jabeek, Grande Allee-k, Quebec-ko kale guztietatik gehien turistikora joaten zirenean. Denborak aurrera egin ahala zaleek beldur izan zuten lekua bere bide bihurriak galduko zituztela, baina bezeroak garagardoarekin batera mugitu zuenez, L'Inox Grande Allee-k leku aproposa bihurtu zuen edari informala uptown izateko. Tabernak loft industrial atsegina du itxura, eta patioan jendea ikusteko leku ezin hobea da, batez ere, Grande Allee oinezkoen artean udako jaialdietan bihurtzen denean. Lokalek garagardoa eska dezakete pitxerrek pub nachos eta europar estiloko txakur beroak bezalako pintxoak garbitzeko.
04 de 08
L'Archibald
Microbrewery honek bi kokapen ditu: Lehenik eta behin, Lac Beauport-en, Quebecko auzo menditsu batean kokatzen da; dekorazioa, eguneko eski baten ondoren mokadu ondoan eta edateko merezi duen ostatu hartzeko hotel zoragarria da. Bigarrena aireportuko bost minutukoa da merkataritza-supermerkatu komertzialean. Kokalekuak ez du xarma falta, pubaren sarbide erraza eta hurbilekoa Quebec-ko hiriko negozio-bulegoan. Foy ezagun egiten du ondoren laneko jendearekin. Garagardoari dagokionez, fidagarria da bi guneetan. Elikagaien ohiturak tabernara, arrain-platerekin eta pizza eta pasta-ekin hornitu zituen.
05 de 08
Corsaire Microbrasserie
Portu Zaharrean barna ibiltzeko ibilaldi labur eta ederra, Corsaire Microbrasserie-k bederatzi garagardo ezberdinak egiten ditu, jengibre eta zitrikoekin (Tanaka) zaporeko garagardo zuriz jantzitakoa, oloa errea (Davy Jones) batera garatutako garagardoa. Taberna ere ezaguna da maltazko whisky bakarreko eta kafe-babarrun bikainak, lokaletan errea. Elikadura bazkaltzeko eta afaltzeko zerbitzura (ogitartekoak, entsaladak, pizza eta pintxoak).
08ko 6tik
La Souche
Cegep Limoilou , kolegiatutako erakunde bat, gutxi gora behera , La Souche-k atseden hartzen du jende atsegin eta atsegina barrutik barrualdean. Sabaiko erosoak, enbor trinkoz egindako xaflak, eta aulki bitxiak giro lasaia eskaintzen dute. Horrela, Quebec-ko Quebec-eko Quebec-eko hainbat mikerebreieraz egindako pintxoak birziklatzeko aukera ematen duen publizitatea erakusten du. Gainera, botilako edarien aukeraketa zabala ere eskaintzen du, baita pub-menu asmatzailea ere, tokiko osagaiekin egindako klasikoen erreflexuak.
07 de 08
Pub Le Mitan
Liburu xarmangarri hau L'Ile d'Orleans-en dago, Saint Lawrence ibaiaren landa irla batean, Quebec hiriaren erdialdetik 30 minututara. Le Mitan Microbrasserie de l'Ile d'Orleans-en kokapen berria da, probintzia osoan zehar bere garagardoak banatzen dituen mikroerreka. Hamaika garagardo egiten dira urte osoan zehar, eta sasoiko barietateak bereziki zirraragarriak dira, hala nola, neguko Jean Dit Laforge (malta, txokolate eta bainila zapore garratz handia ) eta udaberriko Louis Gaborit (irla astigarrak) . Mikrobiologia-jatetxea udan eta goizaldeko udan irekita dago, bezeroak tabernaren patio atsegina eta bistro sukaldaritza unfussy gozatu ahal izateko.
08ko 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Ste Santutegia bisitatzeko goiburua . Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, edo Charlevoix ? Garagardo freskagarri bat gelditu , Microbrasserie des Beaux Pres-en. Kokapen estrategikoa, San Lorenzo ibaiaren eskuineko patio bat, eta giro atsegina, azkar jateko artikulazioetan bizi den eremu batean. Microbrasserie des Beaux Pres-ek atseden hartzeko parada bikaina eskaintzen du Route de la Nouvelle-Frantzian. Arakatu gurpileko garagardo menua dastatze-formatu txikia aukeratuz edo zure gogoko pintxo bat aukeratu 11 barietate artean eta bazkaldu edo afaldu ezazu. Bainugela irekita dago gauero, inguruko gauza bitxi bat.