Foodies-ek ohartarazten du: 2012an National Geographic munduko elikagaien merkatu onena izendatu zuten, San Lawrenz merkatua hiriko janaririk onenetariko batzuk biltzea da, produktu freskoak eta artisau gaztak, prestatutako elikagaiak, labean ondasunak eta haragia. 2003. urtean 200. urteurrena ospatu zuen merkatua, Torontoko erakundea da, bertako biztanleek eta bisitariek ere bai. Bisitaldi bati buruz bitxikeriak bazaude eta joan nahi duzunean zer jakin nahi den jakin nahi baduzu, jarraitu gida hau hiriko erakargarritasunik onenak erakusteko: St.
Lawrence Market.
Merkatuaren historia
San Lorenzo merkatua aspaldidanik izan da eta hasieratik hainbat forma hartu ditu. 1803an hasi zen guztia, garai hartan gobernadore garaile Peter Hunterrek, Front Street iparraldeko lurraldean, Jarvis Street mendebaldean, King Street hegoaldean eta Church Street ekialdean, merkatuaren bloke gisa ezaguna izateaz gain. Hau da lehen nekazari iraunkorra merkaturatu zenean. Egurrezko egitura 1849. urtean Torontoko Suhiltzaile Handian erretzen zen (hiriaren zati handi bat ere suntsitu zuen) eta eraikin berri bat eraiki zen. San Lawrence Hall izenez ezaguna, eraikin honek hiriko hainbat gertakari ospatu zituen, hitzaldiak, bilerak eta erakusketak barne. Aterpetxeak eta eraikuntza osagarriek urte askoan zehar egindako berritze eta aldaketak egin zituzten eta merkatua azkenean berreraiki zen 1890eko hamarkadan.
Merkatuaren diseinua
St. Lawrence Market-eko konplexua hiru eraikin nagusi da, Hego merkatua, Ipar merkatua eta San Lorenzo Aretoa. Hego merkatuaren maila nagusiak eta behekoak non 120 espezialitate saltzaile baino gehiago aurkituko dituzu fruta eta barazki ekologikotik salduz, ondasun labean, espeziak, prestatutako elikagaiak, itsaski eta haragiak (" Hemen aurkituko duzu).
Hego merkatuaren bigarren solairua Market Gallery-n aurkituko duzu, Toronto artearen, kulturaren eta historikoaren inguruko erakusketak biratzen dituztenak.
Iparraldeko Merkatua larunbateko nekazarien merkatuan ezaguna da, hau da, 1803 urteaz geroztik gertatu da eta gaur egun indartsua izaten jarraitzen du. Merkatua larunbatetan 5: 00etatik 15: 00etara egongo da. Nekazarien merkatuaz gain, Ipar merkatuak eta inguruko plaza ere eguerdiko eguerdiko antzinako ikuskizun bat antolatu dute goizeko 5etatik aurrera.
Kokapena eta noiz bisitatu
St. Lawrence Market 92-95 Front St East kokatzen da Toronto erdigunearen erdigunean. Merkatua autoz eta garraio publikora iristea da, zure inguruko metodo hobetsiaren arabera. Merkatua irekita dago asteartetik ostegunera 8: 00etatik 18: 00etara, ostirala, 8: 00etatik 19: 00etara eta larunbatetan, 5: 00etatik 17: 00etara. San Lorenzo Market itxita dago igande eta astelehenetan.
TTC hartuz gero, King Subway geltokira iritsiko zara. Geltokira iristean, hartu 504 King-ra East Jarvis St-ra eta gero, jarraitu hegoaldera, Front St.-ra. Union Station-era ere merkaturatu eta, ondoren, ekialdera oinez, hiru blokek aurrean St.
Autoz bidaiatzen baduzu, Gardiner Expresswaytik, Jarvis edo York / Yonge / Bay irteeraraino eta iparralderantz Front Streetrera.
Toronto Market Green Building-en 'P' aparkalekuak, Lower Jarvis Street eta Esplanade-n eta Jarvis Street Beheko merkatuan, South Street azpitik dagoen Front Side kalean dagoen aparkalekuan aurkitzen dira.
Zer merkatuan jan
San Lawrence Market bisitatzeko modurik onena gosea eramatea da. Ez dio axola zer nahi duzun, ziurrenik hemen aurkituko duzu, nahi duzun tokian jateko edo etxeko goxo-goxoa hartzeko geroago. Begiratu merkatuaren beharrizan batzuk azpitik.
Buster's Sea Cove: arraina freskoa bada arraina sandwich edo arraina kurruskaria eta patata frijituak etxeko zapore baten ondoren, hau da leku hori lortzeko. Gainera, kalamarrak, muskuiluak eta gehiago.
Carrusel Bakery: bisitatu Carrusel Bakery, merkatuaren oinarria 30 urtetik gorakoentzat, beren mundu ospetsua peameal hirugiharra sandwich zapore.
Jende askorengandik etorriko da, beraz, itxaron lineups asmatu asteburuetan, okindegian 2600 ogitarteko saldu ahal izango dira larunbatean lanpetuta.
San Urbain Bagel: barrutian kurruskaria kanpotik, trinko eta goxoa, San Urbainen espezialitatea Montrealeko arroz-ontziak dira. Torontoko Montrealeko arropa produktuak ekoizteko lehen konpainia izan zen eta ezinezkoa da labean etengabe aurre egotea.
Uno Mustachio: Uno Mustachio Italiako ogitarteko serioen artean dago, txahal parmigiana ospetsua, baita berenjena, gaztaina, txuleta, txistorra eta oilasko parmigiana.
Cruda Café : Elikagai arinagoa eta osasungarria izateko edonork gosaldu behar du Cruda Café-k, freskoak, veganak, elikagai gordinak, glutenik gabekoak, eta bertakoak diren osagaiak erabiliz. Espero dastatu entsaladak, gordinak eta tacos, zukuak eta irabiatuak.
Yianni-ren Sukaldea : Etxeko janari greziarra Yianni-ren Sukaldean dagoen eskaintza da. 2000. urteaz geroztik San Lawrence Market-ean jarduten du. Txerriki edo oilasko souvlaki, entsalada greziarra, moussakarra, arkume erregina eta limoi oilaskoa arroz gelditu dira. Beren sagar fritters ere ezagunak dira.
Churrasco: oilaskoak erretako egunean erretako labean erretzen dira eta Churrasco-k saltsa beroa gordetzen du. Hartu oilasko osoa etxera eramateko edo oilasko sandwich bat eta patata errea.
Europako gozamena: familia-negozio hau San Lawrence Market-en egon zen 1999. urteaz geroztik eta Ekialdeko Europako plater homosexualetan espezializatua, hainbat pierogis eta aza erroiluak barne.
Ez gara gozoak : saltoki honetan gelditu zaitez Frantziako ogi labean, besteak beste, croissants, macarons, cookies eta viennoiseries, baita Frantziako, Belgikako eta Suitzako txokolateak ere.
Kozlik Kanadako Mostaza : 1948an sortua, familia-negozio honek arto-mostaza zabala egiten du sorta txikietan, itsaski saltsa, mostaza hautsak eta haragia. Saiatu probatu probatu dituzun lagin askoetatik erosi aurretik.
Zer erosi merkatuan
Elikagai prestatuak, kontserbak edo labean dauden merkatuan ez bazaude, zure merkataritzako erosketak egin ditzakezu St Lawrence Market-en merkatuan dauden produktuen standak, gaztainak, harategiak eta arrain-dendak. Elikaduraz gain, beste hainbat saltzaile, artisau eta artisautza saltzen ditu saltoki eta bitxiak, oroigarriak eta lore-moldaketak egiteko.
Merkatuan gertaerak
Erosi duzun janariari buruzko saltzaileei hitz egiteko aukera gain, San Lawrence Market-era gehiago erosketa eta jateko aukera baino gehiago da. Merkatuak urte osoan zehar antolatzen dituen ekitaldien zerrenda antolatzen du, hala nola sukaldaritza eskolak, sukaldaritzako trebetasun tailerrak, hitzaldiak eta afariak. Market Kitchen-k gertaera hauek hartzen ditu eta ekitaldiaren orria begiratu dezakezu zer gertatzen den eta noiz gertatzen den ikusteko. Klase askok saldu egiten dira, beraz, lehenengo saioa hasteko, zure begia harrapatzen baduzu.