Ez da harritzekoa Puerto Rico bere gastronomia ezaguna dela. Munduko sukaldari onenetariko batzuk erakartzen dituen eskualdeko janari jaialdi garrantzitsuenekin, James Beard Foundation bezalako erakundeen aintzatespenarekin eta uhartearen inguruko dendara irekitako sukaldarien sukaldariak, erraz ikusten da zergatik jende asko utzi hemen janariari buruz gogoangarria.
Baina ez duzu jatetxe ebanjelizatuetara joateko edo sukaldaritzako mutiko handienekin zintzilikatu uharteko sukaldaritzako eskaintza eskertzeko. Egia esan, beti mantendu dugu eateries humble, kiosko eta kale elikagaien bidean Puerto Rico bisitatzen dugunean. (Pikayo bezalako jatetxe erromaniko batean afaltzera ausartuko ez genukeena). Hala ere, Puerto Rico jatetxeko eta tabernako jantzirik umoretsuena zaporetsua den otordu bat eskaini ahal izango duzu. Janari eta edari gidatu hauei eateries nahasketara eramango zaituztegu uharteko sukaldaritza zer den jakiteko.
03/03
San Juan zaporeak
Leslie Padró bira kultura, historia eta elikadura nahasketa ederra da. Gustatzen zaiguna baino ez da jatetxe batera joatea eta lau ikastaro bazkari bat eseri, zure gida bakoitzak plater bakoitza azaltzen duen bitartean. San Juan zaporeetan, lau jatetxe desberdinetan lau ikastaro bazkaltzeko aukera izango duzu. Leslie-k San Juan Zaharreko kaleetara eramango zaitu, aurrez zehaztutako jatetxean geldituko da, Puerto Ricoko gosari dastatzeko aukera izango duzu, hala nola mofongo eta Old World inportazioak, txorizoak. Bidean, Lesliek Puerto Ricoko historia eta kulturari buruzko ideia dibertigarriak eta liluragarriak eskaintzen ditu eta hiriko mugarri ezagunetara eramango zaitu.
Leslie ere beste sukaldaritzako zenbait bisita eskaintzen ditu. Market Plaza , hiriko leku gogokoenetako bat bisitatu dezakezu. Azkenean, Leslie San Juan Zaharreko sukaldaritzako ikastaroak eskaintzen ditu. Puerto Ricoko sukaldari mofongo bat nola egin edo ron koktela egin dezakezu.
02 de 03
Puerto Rico kondairak
Debbie Night Tales-en egon gara San Juan Tourean eta han izan zen lehenik Puerto Rico-ko Izpirituak bildu zituenean. Orduz geroztik pixka bat aldatu da, eta orain esperientzia Puerto Ricoko etxeko giro tipikoan otordu eta dastatze bat da. Debbie eta bere taldea uhartearen historia ezagutzen duten gidari onak dira, beste batzuk bezala, eta ipuinak oso entretenigarria izaten dira. Bazkalorduan, 8 eta 10 rumen artean landuko dituzu eta zure own ron koktelak prestatuko dituzu.
Debbie-k, gainera, esker oneko Thanksgiving bira berezia egiten du, landa-eremura eramango gaituena, Guavate, lechón etxera edo txerrikume errea. Guavate edo Puerto Ricoko espezialitate hau probatu ez baduzu inoiz ez dago lechónerako leku hobea.
03/03
Koilara elikagaien ibilbideak
Paulina Puerto Rico-ko lehen jatetxeko Astea antolatu zuen Puerto Ricoko elikagaien eszena. Zoriontsu izan zen bere azken janariari buruz hitz egitea, Spoon Food Tours. Koilara hainbat bisita gidatu ditu. Old San Juan Walk & Taste goizeko txangoa da San Juan Zaharrera, harrizko hiriaren historia, kultura eta arkitektura ezagutzeko eta tokiko kafea, opilak, izoztuak jogurt, eta sangria eta fritters .
Koilara San Juan unitatean ere eskaintzen du. San Juan inguruan eramango zaitu, Loíza Street-ko urdin lepoan geldialdi gisa, arepas, empanadillas eta taquitos bezalako tokiko zaporeekin. Piñoneseko hondartza mofongo eta arroz eta babarrunentzat; eta La Placita en Santurce merkatuan barrena, zigarrotxoa erakusteko erakusketa eta flan eta kafetegi jatetxe bat.
Azkenean, Gourmet Gastro arratsaldean egiten da eta Santurce eta Condado janari auzoetan jatetxe onenetako batzuk bisitatzen ditu. Jatetxe bikaineko hiru jatetxeetan gelditzen zara, otorduarekin batera.