03/03
Idazle eta filosofoentzako topagunea, Voltairetik Balzacera
Procope jatetxea Parisen dagoen jatetxe zaharrena da. Procopeko eskaintza. Lehendabiziko literatur kafetegi bat da, eta argiztapenaren jarraipena egiten duen jatetxe zaharrena da. Batzuk esan Café Procope-ren inaugurazioa, 1686. urtean Italiako sukaldari batek, Francesco Procopio dei Coltellik, Europako kafetegiaren jaiotza markatu zuen.
Gutxik susmoa izango litzateke Pariseko Mabillon metro-geltoki turistikoko metro geltokitik gertu dagoen pasabideko kale-jatetxea Latinoamerikako bihotzean kokatzen zela, Voltaire eta Denis Diderot idazle frantsesen artean. Munduko lehen entziklopedoko idazleak ohikoak izan ziren hemen, eta baita Thomas Jefferson eta Benjamin Franklin-eko iraultzaile estatubatuarrek txapela jartzen zituztela Procope-n kanpoko gaiak eztabaidatzeko eta printzipio demokratiko berriak eztabaidatzeko.
Urte batzuk geroago, kafetegi-jatetxea George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo eta Alfred de Musset bezalako idazle eta pentsalarientzako afari eta iradokizun gogokoena izan zen.
Historiaren literaturan interesatzen bazaizu edo kafe-makillaje gustukoena, ilun-aztarren jatorria liluratu eta horrelako lekuetan liluratuta, mundu zaharreko helbide opulentearen bisita hau zure ibilbidean behin betiko egon beharko litzateke.
Gaur egun, bazkaria, afaria edo bazkari argia edo edaria gozatu ahal izango dituzu. Zoritxarrez, Procope ez da jada kafeina sinplea. Azken urteotan erabat eraberritu zen espazioa XVIII. Mendeko barruak imitatu zituen. Beharbada kitschy alboan dago, baina ondare historikoa erreala da, eta, beraz, xarma da.
Irakurri erlazionatutakoa: Top Literary Haunts in Paris (Kafetegiak, Liburudendak eta gehiago)
Kokapena, ordutegiak eta harremanetarako informazioa:
Procopea Pariseko ezkerraldeko auzoan kokatzen da, 6. aroaren inguruan.
- Helbidea: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
- Metroa: Mabillon
- Tel .: +33 (0) 1 40 46 79 00
- Bisitatu webgune ofiziala (ingelesez)
- Ordutegia: egunero, 11: 30etatik gauerdi
- Zerbitzaria: Bazkaria, afaria, edari hotzak, ardoa eta garagardoa. Hemen nabarmentzen da Frantziako sukaldaritza tradizionala. Begetarianoak / vegan aukerak oso mugatuak dira. Hemen daude menu osokoak.
- Soineko kodea: Enpresetarako ohiko jantzi formala afaria gomendatzen da. Bazkari zerbitzua aldi baterakoa da, baina jeans erauzitakoak saihestu, etab.
- Onartutako ordainketa-inprimakiak : Dirua; zordunketa; kreditu-txartel nagusiak.
Hurbilak eta inguruko erakargarriak:
Procope bisitatzera gomendatzen dut Saint-Germain-des-Prés auzoan eta bere mugimendu intelektual mitiko batzuk, Café de Flore eta Lapérouse jatetxea bisitatu ondoren. Musée d'Orsay eta bere arte garaikideko eta bilduma inpresionista harrigarriak ere hurbil daude.
Egin klik hurrengo orrialdera kafetegi mitiko zaharraren eta bertako eszentrikoen zainketaren historiari.
02 de 03
Procope-ren zenbait gertakari mitiko: historia batzuk
Procopea jarduera intelektuala zen, XVII. Mendearen bukaeran inauguratu zenetik. Domeinu publikoa Procope-k historia luzea eta bizia du. Hemen gertakari historiko batzuk besterik ez dira hemen:
1686: Siziliako chef batek bere establezimendu berri xumearen ateak irekitzen ditu Saint-Germain-ko Rue des Fossés izenekoak, portzelanazko kupeletan sorbete italiarrak zerbitzatzen dituena, eta baita "kafe" ". Arrakasta berehala da. 1689an, Ancienne Comédie Française antzerkia irekitzen da; Patroiak erreproduzitzen edo erreproduzitzen hasi baino lehenago, eta eztabaida, eztabaida politikoa eta artea erakusten ditu, antzinako Parisko tradizioan ikusi eta ikusi.
1752: Jean-Jacques Rousseau-k atean sartu zituen porrota, Narcisse-ren antzezpenaren estreinaldia komedia frantsesean jarraitzen zuen bitartean: ziur egon zen hutsegitea, beraz, nahiago zuen hemen jubilatzea baino kritikarien mespretxua.
XVIII. Mendearen bukaeratik aurrera: Ilustrazioek ideia erradikal berriak eta ezagutza zabaldu nahi duten jendearentzako zabaldu nahi dute. Inkesten idazleek, filosofoek eta satiristek, Voltairek bezala, Procope-n zintzilikatu ohi dira eta kafe-pilatutako intelektualarekin lotzen dira. Candide- ren egilea 40 eguneko kontserbatik gora kontsumitu da. txokolatea!
1780ko hamarkada-1790ko hamarkada: Estatu Batuetako eta Frantziako erreformariaren irudiak hemen eztabaidatu, eztabaidatu eta politikari lotzen zaizkio. Thomas Jefferson estatubatuarrak eta Benjamin Franklin ohikoak dira; Frantziako Iraultzaren garaian, Robespierre, Danton eta Marat-en barnean zeudenak, hemen bildu ziren matxinada prestatzeko. Geroago, "Le Terreur" izenez ezagunak diren gako garrantzitsuak izango lirateke: iraultzaile askoren jazarpena eta guillotinaren aurkako politika iraultzaileak.
Iraultzaren garaian, lehenago Procope-n agertu zen Phrygian cap izenekoa, geroago erabiliko zen askatasun errepublikanoa eta anti-monarkikoa.
1988-1989: Procope berritua da bere XVIII. Mendeko antzararen antza.
03/03
Voltaire-ren koadroa Procope-n: Legenda literarioaren objektu bat
Voltaire-ko mahaian Cafe Procope-n. Crustina / Creative Commons lizentziapean gordetako zenbait eskubide. Filosofo frantsesak eta Voltaireren gogokoen taulak sateliteak Prokopelen ermitara eraman ohi dute, egilearen lanaren kandelaburuak eta tomoak apainduta. Marmolezko mahaia kalte apur bat agertu zela dirudi, baina XVIII. Mendeko idazle eta Encyclopediste izenaren ohoreak nabarmentzen dira.
Irakurri erlazionatutakoa: Top Literary Haunts in Paris (Kafetegiak, Liburudendak eta gehiago)