Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca eta gehiago
Frantses kafetegiak munduko kafe onenetariko batzuk izaten dituzte, baina gutako bakoitzak gure lehentasunak ditu eta hizkuntza-oztopoak kafe-menu egokia eskatzea ekar dezake. Kafeina ezin baduzu, are garrantzitsuagoa izan liteke.
Ezagutu Frantzian kafea hartzeko, kafetegi bat edo espresso bat. Hemen dago Frantzian oinarrizko kafe-estiloak, baita ohiko erabilitako kafe terminoak ere.
Frantziako kafea edaten
Kafe bat ( kaf-ay ) kafe beltz indartsuaren kopa txiki bat da, ezer gehitu gabe, baina sendoa da espresa bezala. Frantzian egon bazenute denbora pixka bat, agian, jende askok entzun dezakezue: petit café , un cafe simple , café noir , un petit noir , café espresso edo un express . Edo zerbitzari batek esan dezake esamolde horietako bat zer nahi duzun argitzeko.
Un café serré (kaf-ay se-ray) espresso indartsuagoa da.
Kafetegi bat (kaf-ay oh-lay) Amerikan ezaguna den Frantziako kafe-estiloa da, New Orleansen Café du Monde- en zerbitzatzen baitute. Frantzian, esnea lurrunetan kafe espresa oso handia da eta ia beti da zoragarria. Batzuetan kafea kopa batean zerbitzatzen baduzu, esne lurrunaren pitxer bat botako duzu mesedez.
Kafe gehiago nahi baduzu edo gutxienez kafetegi txiki bat eskatu baduzu, galdetu beharko zenituzke laztana , mesedez (mesedez ), ikusi jolasgunea) .
Frantziako konbentzioak: frantsesek kafetegi bat hartuko dute gosarian, baina ez dute bazkaldu edo afalduko otorduak edaten . Eskaerarik egin ezean, kafetegia postrearen ondoren etorriko da.
Frantsesek normalean croissant arrunta hartzen dute eta gosariaren kafe batean dastatu.
Horretarako, besteak beste, kafe-krema ( ka-fay kremm ), edo kremarekin datorren kremarekin, krema nahiko fina da.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) urarekin diluitu zuzena da.
Un café décafféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) descafeinatutako kafea da. Esnea (kafea) edo krema (krema) nahi duzun esango dizu zure kafearekin. Batzuetan desenkatu egiten da
Un cafe noisette ( kaf-ay nwah-zett ) espresa krema-marratxo batekin. "Noisette" deritzo, "Frantziako uretan, kafe kolore aberats eta iluna dela eta. Halaber une une batez galdetu dezakezu.
Café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) kafea iragazi da, kafe tradizionalaren antzekoa. C afé filtré ere deitzen zaio ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) ur kopuru bikoitza duen espresa da.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) kafe hozitua da, baina ohikoa ez den kafetegi frantses tradizionaletan aurki daiteke.
Beste frantses kafe terminoak
Hemen daude erabilgarriak diren beste termino batzuk kafea eskatuz edo kafetegi frantses bat bisitatzerakoan:
Sucre ( soo-kreh ) - azukrea. Kafetegiak mahai gainean azukrea izango du edo kukurutxoan bi kubo biltzen dituen azukre biltzekoa. Frantses kafea indartsua denez gero, gehiago eska dezakezu, beraz, galdetu Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, ikus play-a .)
Frantziako konbentzioa: frantsesek askotan kubo azukrea hartzen dute eta edalontzi batean sartu, itxaron kafea bete eta gero jan.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - gozagarri
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - txokolate beroa
Un thé (tay) - tea beltza
Un thé vert (tay verr) - tea berdea
Une tisane (tee-zan) , infusioa une (an-phew-zee-on) - belar tea
Non kafea edan
Frantzian zenbait konbentzio daude jarraitzeko. Presaka ari bazara edo edari merkeagoa nahi baduzu, zure kafetegi txikia edan nahi baduzu, bertakoek nahiago dute. Kontuan izan ere kanpoko mahai baten kafe baten prezioa gehiago izan daitekeela; Ondoren, denbora luzez eseri ahalko duzu.
Eta, azkenik, kontuz hitz egiteko: Un café liégeois ez da edaria, baizik eta postre bat: kafe-izozki sundae bat.
Frantziako Elikadura Tradizioei buruzko informazio gehiago
- Frantzian jatetxeen jantziak, jantokiak eta dekoratuak
- Frantses frantsesak Frantziakoak izan ezik saihestu nahi ditu
- Frantzian Elikadura eta Jatetxeak Historia
- Zure janari eta sukaldaritza frantsesaren aurkezpena
Frantziako Eskualdeko Elikadura
Mary Anne Evans-ek argitaratua