Mai Tais-etik Old Fashion-etik, Milwaukee-k arrakasta handia izan du koktel artisauak egiteko orduan. Hirian barrena, badira leku askokoak, diseinu retro gaineko zapaltzeak eta nahasketen sormen nahasgarriak, artearen produktua eta osagai sourcing pentsakor. Azken finean, zer gehiago espero litzateke koktel ofiziala non Brandy Old Fashioned da? Garagardo artisautiko desbideratze baterako -Gure Wisconsin-ra joateko, begiratu bederatzi areto eta taberna hauei.
1. Bryant's Cocktail Lounge
Hegoalderantz kaleratzen den kalean sartuta, egongela hau John Dye-k 2008an hartu zuenean jabetza berria zen, baina 1936. urteaz geroztik (jatorriz garagardo-aretoa izan zen). Izotzezko edariak, esate baterako, Grasshopper bezalako edariak dira, 400 selekzio, eta baita urakanak eta urtxintxak. Beheko solairuan Velvet Lounge bat gehitu zen 1968an.
2. Fundación TIki Bar
Aloha izpiritu bat bideratu nahi al duzu? Gero Riverwest bar hau zure lekua da. Bamboo lerroak hormetan, polinesiarren tailuak daude, eta argiak desaktibatu egiten dira. Tiki koktel zaporetsuak, Hawaiiko Blue, Shark's Dental, Zombie eta Planter's Punch bezalako fruta usaintsuak jaten dituzte. Halaber, Rum zerrenda bat dago, 21 herrialdetako uretako hautapen komisarioa, Jamaica, Trinidad, Barbados, Haitin eta Java barne.
3. Distil
Milwaukee erdiguneko Milwaukee Street tabernan edari eta janari artisau guztiei buruzko informazioa da.
Nahiz eta janaria gustukoa izan. Ordenatu saltsa taula eta hiru haragi sendatu. Azalore plater Marokoko sukaldaritzan inspiratuta dago eta harissa eta limoi kontserbatu ditu. Dantza klasikotik garaikurantz dantzatzen da, klasikoak 1824 eta Kentucky Mule koktelak ditu, Do not Call Me Daisy koktelarekin batera (jengibrezko infusiozko eztia, espezien tincture eta Militarrak Bittercube-ren nahasketak ditu).
4. Goodkind
2014tik aurrera soilik irekita, Bay View Leku hau bizikletako kale nagusia da (KK Ave.). Baserriko tabernako elikagaien menpekotzatik, koktel batzuek bertako osagaiak ere badituzte, besteak beste, Rishi Tea-ren Mandarina-jengibrezko te-almibarina, For You, 1976 edari gisa. Wildly popular asteburuan brunch, Oraingoan koktel menu berezia da. Irten nire gelatik, ama! Mandarina-jengibrezko almibarretan eta Meyer-limon-bitters, Cava eta Lillet Rose -katejoleen krepearekin parekatzeko ezin hobea.
6. Boone & Crockett
Bay Viewaren iparraldeko muturrean kokatua, taberna hau 2011n inauguratu zen. Taxidermia horma estuak leku estuan estaltzen du eta banketek estalkidun ehuna estaltzen dute. Edariak artelanak dira, barrikadako koktelekin eta sasoiko edari menuak (neguko ardoa bezala).
7. Marka
Iron Horse Hotel-n Walker-en Point hotelak ere gustatzen zaizkigun hoteletako bat da. Lobbyetik kanpo marka dago, argiztapen naturala duen taberna bat, horma artea eta aulkiak idaztea, auzoaren giro industrial eta kimikotik irteten diren xehetasun bakoitza. Edariak sormen osoak dira, besteak beste, The Escape Clause, etxe-spiced ron bat zedroa flamed laranja diskoa amaituta.
8. Rumpus gelan
Bartolotta jatetxeko taldearen baitan, Harbour Etxea, Lake Park Bistro eta Bacchus bezalako lekuetarako senide ohizkoa da. Milwaukee hiriko erdigunean dago, arte eszenikoen zentroetatik hurbil, preziorik edo post-ikuskizun ezin hobea. Zortzi espezialitate koktel daude. Erkidegoko ahalegina Cocktail Milwaukee Rehorst gin oinarritzen da, Champagne Cocktail New Mexico (Gruet Upategia) ardo txinpartatsu erabiltzen.
9. Buckley-ren
Izkinako txoko txiki honek oso hiri, ia Parisiarra egiten du, bere oinetako pinstripedarekin eta argiz beteriko argiztapenekin. Jangelako horman, taberna bat da, Bacon Bloody bezalako otorduak prestatzen dituztenak (hirugiharra eta piper betetako vodka) eta Brunch Punch-a (zukuak eta zaporeko vodkak Cavaz beteak), baita 11 koktel sinpleak ere. Txekiar Errepideak zekale, Becherovka, Briottet Crème de Peche eta Primitivo Quiles vermouth rojo konbinatzen ditu.