"Iheslaririk ez duen hirientzat", NYC-k esaten duenez, eguneko gaueko janariaren antzerkiaren berri ematen du. Wee-hour revelers, post-antzerkia / kontzertuak, langile ez-estandarrak eta insomnioak partekatu itzazu beren gosea standout ordu ondorengo sukaldaritza. Bizitza eta gosea - NYC sukalde askoren estandarretatik 10: 00etatik 11: 00etara hurbiltzen diren bitartean, Manhattango 8 gaueko janari onenak aukeratu ditugu, kalitatezko ziztadak gauerditik aurrera egin ahal izateko. Azken finean, lehen hegaztiak gaueko hontza jada ez zuen harra harrapatzen du!
08ko 01. zenbakia
Spotted Pig
Argazki kredituak: Spotted Pig Apirilaren Bloomfield (eta Ken Friedman-eko zaharberritua), West Village-eko aretoak, goizeko orduak arte, ostirala gaueko 2: 00ak arte zerbitzatzen dira. Taularen aurkako jabea bazara (erreserbak ez), sasoiko tokiko osagaietatik ateratako platerak dastatzeko prestatu behar duzu. Apustu onenen artean, besteak beste, Roquefort-eko hanburgesak, patata frijituak edo ardi irina Gnudi. Ez zaitez harrituko zure gaueko ziztadak ikusle ospetsuren batekin parekatzen badira: Spotted Pig ezaguna da.
02 de 08
Empellón Al Pastor
East Village taqueria zaporetsua - Alex Stupak-en Empellón jatetxeko sukaldari / jatetxe zaharrentzako aldi baterako kontrario eta kontratazioari esker, berandu gaueko ziztadak mexikar inspiratu ditu. Aukeratu tacos merkeen aukeraketa ona (5 $ baino gutxiago), garagardotzako txerri-hizkuntza bezalako betegintzako errezetak, belar epazotaz egindako perretxikoak edo txerriki eta ananarekin egindako izen-abizenak. Menuak, halaber, nachos edo guacamole bezalako ohiko platerak partekatzen ditu, babarrun mozkor moztuak edo pikantea. Garbitu dena menu eskuzabala hautatzeko, margarita eta koktel aukerak, tequila eta mezcal askorekin eta garagardoa bota edo botilarekin. Sukaldea irekita dago gaueraino, igandetik ostegunera arte, eta ostiral eta larunbatetan 2: 00ak arte.
08/03
Veselka
Argazkia kreditu: Veselka East Village-ko zutabe zahar hau NYC-ren gaueko azafaten aretoetara eraman da 1954. urteaz geroztik. Ukrainako merkatu ekonomikorik gabe, menua hemen dago erabilgarri, inguruko erloju bakoitzeko 3am pierogi edo borscht hankering behin betetzeko. Erosi erosotasun komertzialak Ukrainian ohiko plateretan, hala nola goulash, patata krepe, kielbasa, behi stroganoff eta aza beteak. Munchies lortu baduzu, ez ezazu galdu haragi-maitaleen konbinazio platera, haragiarekin eta patatarekin Pierogi eta azenarioak, onddo-saltsa eta krema garratza, beets eta entsalada. Garagardoa eta ardoa ere eskaintzen dira, hala nola, ohiko tarifa (esate baterako, hanburgesak, krepeak, gaztak). Veselka irekita dago 24 ordu.
04 de 08
Takashi
Sukaldaritza Japoniako eta Koreako Yakinikoko jatetxean (mahai gaineko mahats - mahairako menua zerbitzatzen duen bitartean) 11: 00etan itxita egongo da gau gehienetan, ezagunenek eta gaueko gauek Takashi-ren zezen gozoak eramaten dituzten asteburuetan -Hardar ramen menua. Ostiraletan eta larunbatetan gauetan (gauerditan eta 1etan eserlekuetarako), ramen platera zaporetsua prestatzen da 24 ordutako behiarekin, behi hezurrak, baratxuri, jengibre eta belarekin, eta etxeko fideoak, behi moztuarekin sabela, hesteetako sakon frijituak eta arrautza bigun egosia. Era berean, "amona" estiloa eska dezakezu, piper gorri minak jaurtitzen duen gehigarri bat gehituz.
05 de 08
Kang Ho Dong Baekjeong
Argazkia kreditu: Kang Ho Dong Baekjeong Kang Ho Dong Baekjeong koreatown ezagunaren Koreatown adar bat da, zure gaueko gaueko inspirazio kuttun guztiak betetzeko toki ezin hobea. Tabernako mahai gaineko koroa, fideoak eta banandu askorekin egindako koreako BBQ-a (tradizionala Koreako alboko platerak), baita espezialitatearen koktel menua ere. Koreatown zaratatsu batean kokatuta, leku ezin hobea da karaoke tabernako taberna batean gau batean jarraitzeko. Sukaldea irekita dago asteburuetan, edo asteburuetan 7: 00etan, ostiral eta larunbat gauean.
08ko 6tik
Minetta Tavern
Greenwich Village-en tabernako klasiko hau 1937az geroztik ostatu hartu zuen, eta NYC beti aldatu egiten zen. Harrigarria da, hala ere, historikoki izotz frantseseko bost karta (Michelin izar bat irabazi duena), vintage dekorazio erosoa, berandu gaueko menua eta ospetsu-imamaren errekonozimendua, Ernest Hemingway eta EE Cummings-en gustukoak izan zirelako. . Sukaldea gauerdian ixten da igandetik asteazkenera arte, baina ostegunetan, ostiralean eta larunbat arratsaldez arte irekita dago. Parekatu taberna ospetsuaren etiketa beltza hanburgesa, behi lehor eta tipulak karamelizatuak, edo hezur-hezur errea bezalako hasiberri bat, tabernako taberna sendoarekin koktel edo whisky aukeraketa klasiko batekin.
07 de 08
Sushi Seki
Sushi Seki Sushi 2: 00etan? Ez dago arazorik Sushi Seki jatetxean Upper East Side jatetxean, non sukaldea irekita egongo da 2:30 etatik astelehenetik larunbatera arte. Jatetxeko kateak Times Square-n ere postu bat du, ostiral eta larunbatetan ostegunera arte (ostegunera arte gauerdia arte irekita dago asteartetik ostegunera arte), eta Chelsea-n, gaueko gaueko jantokia bertan dagoenean astelehenetik larunbatera arte. Leku guztietatik, sushi japoniarrarentzako menua izango duzu, sushi eta sashimi plateren bidez arrain platerak asetzeko eta osatzeko.
08ko 08
Blue Ribbon Brasserie
Mendebaldeko Herrixka eta SoHo inguruko auzoetan kokatuta, bistro txikia gertatu da goizean gaueko jatetxeetarako auzo bat izan zen, sukaldearekin zabalik egoten da gaueko 4etan, 92. urteaz geroztik. Sukaldariek beren jatetxeetako bukaeran amaitutako sukaldaritza-jangela ezagun bat, beroki klasiko hau, belusezko banku beltzez eta argiztapen bigunez beteta, frantses-amerikar tarifa eta koktel klasikoak prestatzen dituzte. Aukeratu gogokoenak hanburgesak, txuletak, marisko platerak, arkume errea, hezur-muina eta gehiago.