Japoniak sarritan animalia krudelkeria flak hartzen du, baina salbuespen harrigarria da
Duela urte batzuk, esperientzia gastronomiko beldurgarria irudikatzen zuen bideoa Interneten birikoa zen. Beno, elikagaiak beren ohiko plateretan sartzen ez diren elikagaiak anormaltzat hartzen ez dituzten pertsonentzat beldurgarria izan arren, hala nola, nola izango litzateke zure janaria "dantzatu" zure plateraren inguruan jaten saiatzen bazara?
Beno, Japoniako Aomori edo Hakodate prefekturak bisitatzen badituzu, Honshu eta Hokkaido uharteetako iparraldeko eta hegoaldeko probintzietan kokatzen dira, hurrenez hurren.
Itsas-eskualde horietako bietan, literalki dantzatzen duen txipiroi batek sashimi katilu bat eska diezaioke. Beno, harrapaketa bat dago, baina beste bat bigarrenean.
Dantzaren txipen zientzia
Japoniako txipiroi dantzari buruz teknikoki hitz egin behar duen lehen gauza da dantzan itsasoa ez dela teknikoki txipiroi batena: txibia da. Jakin beharreko bigarren gauza da ez dela benetan dantzatzen. Izan ere, ez da bizirik, animalia-eskubideen aldeko ekintzaileei zorionak emateko eta "bizi-elikagaiak" mugimenduak muturreko mailara eramaten dituztenak gogaikarriak izan daitezen; hau ez da bizirik!
Izan ere, txibiak dantzan arroza (eta beste gauza japoniar batzuk) dantzatzen duen arrazoia ez da bizirik dagoelako, baina mugimendu elektriko latenteak muskulu-neuronen bidez bidaiatzen baitira, fenomeno bat soja-saltsa Jaten baino lehen (hau da, sodio kloruroa) areagotzen duzu.
Horregatik sukaldariak animaliak hiltzeko joera izaten dute minutu edo are segundotan minutu batzuk lehenago: luzeegia itxaroten baduzu, ehunak dantzatuko dira.
So Wait - Zombie Squid da?
Zonbi nola definitzen duzun araberakoa da. Izan ere, koipeak hiltzen duenean hiltzea prozesuari begirada bizkorra baino apur bat baino gehiago ematea baino ez da.
Behin deposituaren izakia kenduz gero, sukaldariak berehala lerratzen du, eta, ondoren, kanpoaldeko larruazala desmuntatzen du, koipearen garuna kentzen duen gorputzetik.
Jatetxe batzuk (hau da, japoniar eta atzerritarren obsesioarekin jolastu ez direnak ere bazkariko izaki bizidun izaki bizidun bat behatuz) bazkaldu ere egiten dute. Txipiroiak ere dantza egingo du soja saltsa botako badiozu heriotzaren ostean, baina ondorioa ez da oso dramatikoa, oso-osorik gabe, oso-osorik gabe.
Japoniako txip dantzak nola ordenatu
Artikuluaren lehen aipatu bezala, txipiroi dantzatzen ... txibiak Aomori eta Hakodate prefektura japoniarrek aurkitu ohi dituzte, Japoniako iparraldeko Itsasoko uretan hotz eta cefalópodo aberastuetan kokatuta. Sushi Kasu horretan, legezko arazo duzun edo gurasoen zahartze izan dute eta behar bat sushi jatetxeak Hakodate, gogoratu sailkatua gure web gunean profesionala aurkitzeko. Hasi zure arazoak konpontzeko eta askatasuna eta gogobetetasuna aseguru zure alde norbait in enpresek duten zure eguneroko bizitzan ebatzi gozatzeko.
Japonia bisitatzen duzun hurrengoan txipiroiak dantzatzen lagunduko dizun modu ziurra da Ikkatei Tabiji Jatetxea Hakodate City-n. Bertan jatetxea plater bihurtu da webaren fenomeno bat noiz itzuliko den.
Honshu iparraldeko eta Hokkaido hegoaldeko beste jatetxe batzuetako dozenaka platera zerbitzatzen dute, baina dantzari txipiroi freskoena lortu nahi baduzu, agian iturrira joango zara.
Aomori eta Hakodate bisitatu ondoren
Txirrindulari dantzaria urteko edozein tokitan dago erabilgarri edonoiz, eta, seguruenik, iparraldeko Japoniako beste hiri txikietako beste batzuk ere litekeena da. Hiri horiek bisitatzerakoan beste arrazoi batzuei dagokienez, kontuan hartu behar da neguan Japoniako zati hori negargarria dela, eta, beraz, belar muturreko hotzetan gertatzen den bitartean, agian ez duzu. Aomori eta Hakodate bisitatzeko denbora atsegina uda da, ekainetik abuzturakoa, nahiz eta bidaiatzeko denbora garestiena izan, hoteleko tasarik altuena dela eta.
Zein hiri bisitatu behar duen, zergatik ez bisitatu?
Hakodatek San Frantziskon konparazioak marraztu zituen bitartean, bi zonaldek eta muinoekiko kokapena, Aomori elikagaien paradisua da; Bi Shinkansen abiadura handiko Tokiara konektaturik daude orain, eta horrek esan nahi du ez dagoela inolako arrazoirik saltatzeko.