Hong Kongeko Txinako elikagaiak jateko bost jatetxe onenak
Lehenik eta behin, lehenik eta behin, ez da janari txinatarrarena, Europako elikagaiak ez bezala. Horren ordez, Europan bezala, italiar, gaztelaniaz, polonieraz eta gehiago ditu, Txinak hainbat sukaldaritza eskualde bereizi ditu. Cantonese sukaldaritzaren zapore sinpleak oso antzekoak dira Sichuan espezieko elikagai astunak edo Harbin-eko patata-oinarritutako almidoiak eta menuak. Dozena erdi sukaldaritza txinatar handietatik gertu daude.
Berri ona da Hong Kongek ziurrenik Txinan leku onena sukaldaritza bakoitzeko jatetxe fantastikoak aurkitzeko. Jarraian, bost txinako janari jatetxe onenak bildu ditugu txinatarrek sukaldaritzarik handiena eta ezagunena egiteko. Cantonese janari jatetxe bila bazabiltza - horietako bat ere badugu - baina gure bost top Hong Kongeko itsaski jatetxeentzako buru gehiago nahi baduzu.
Beheko jatetxe Hong Kongeko jatetxe txinatar onenak izan dira. Kasu askotan, horrek esan nahi du barruak oinarrizkoak direla eta zerbitzu azkarra, baina zaporea goi mailakoa da. Prezioa $ - $$$$$ da.
05eko 1ean
Hong Kongeko Cantonese Jatetxea - Kau Kee
Hong Kong Skyline. Maria Swald / Getty Images Ia ezinezkoa da Hong Kongeko Cantonese jatetxea hautatzea, nahiz eta Michelinek ezingo du dozena bat baino gehiago lortu. Benetan ezin duzu gaizki joan; goi mailako hoteleko jatetxetik lanbideko auzoko jatetxeetara.
Gure gogokoenetako bat Kau Kee da Erdialdeko bihotzean. Tokiok turistek baino baizik, merkeak, fideodun eta arrozek kostako menu klasiko bat eskaintzen dute eta Hong Kongeko janariaren dirua irabazteko dirua alferrik galduko lukete. Oinarrizko auzo hauek herriko zapore onenak egiten dituzte. Arropa eta taburetez horniturik, barrualdea gomendatzeko apur bat dago, baina behin txingarretan eta arroz edo behi-babarrunetan sartuko zarenean, inoiz ez duzu atzera begiratu.
Helbidea: 21 Gough Street, Central
Prezioa: $02 de 05
Hong Kongeko Sichuan jatetxe onena - Yunyan
Ziurrenik, sukaldaritza txinatar ezagunena mundu osoko foodie hiriburuetan Cantonese ondoren, Sichuan izen bat bere chillis pikantea bidez egin du. Ez da Londresen eta New Yorken izan den Hong Kong-en arrakastarik izan. Agian, ia alergia hurbileko pertsonei esker, ia ezer ez dakien arren, kalitatezko aukerak ere badira.
Saiatu Yunyan; helmuga gero eta ospetsuagoa denez, hiriko Sichuan zaleen aukeraketa luzea izan da. Osagaiak Sichuanetik zuzenean banatzen dira eta elikagaiak lehen mailakoak dira. Chili salda moztutako xerratan nahiko nahasgarria baina orekatua nahikoa txahalaren zaporea ekartzea bitartean Sichuan tan tan fideoak Italiako zerbait itxura izan arren, baina saltsa Sekhuan elikagaien ospetsua egin belarrak eta espezie bursting guztiak ditu. Txikitatik oinarritutako elikagai ugari daude eskuragarri, eta prezioak gama erdian eta gainetik daude.
Helbidea: Mirimar merkataritza gunea, 132 Nathan Road, TST
Prezioa: $$$05/03
Hong Kongeko Shanghainese jatetxe onena - Lao Shang Hai
Haragi moztuak, ganbak baba eta zizare zizelatuak Shanghainese janariari eskainitako plater batzuk besterik ez dira.
Lao Shang Hai jatetxea Wan Chai Novotel barruan kokatzen den bitartean, agian ez da asko gomendatzen elikagaiek bertako gastronomia kritikarien goraipamen ugari irabazi baitute eta, are garrantzitsuagoa, Shanghaineseko tokiko komunitateak. Barrualdean erraza baina ongi moldatua, Hong Kongeko familia handien Shanghainen etxetik aterako gara, hala nola, lurrunezko ganbak eta oilasko zopa. Te bikaina ere ez da galdu behar.
Helbidea: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hong Kong
Prezioa: $$$04 de 05
Hong Kongeko Beijingeko jatetxe onena - Spring Deer
Beijingeko sukaldaritzak ez du lehiakideen sukaldaritza askoren munduan txundituta utzi, Hong Kong-en ohikoa baita. Beste sukaldaritza txinatar batzuekin antzekotasunak daude, klima hotzagoak zapore azentuarekin; Arrozek espero dute krepeak eta fideoak lodiak, eta babarrunak babarrunak dituzten saltsetan.
Hong Kong-eko stalwart Spring Deer-ek urte asko daramatza Beijing-eko janaria lortzeko eta Tsim Sha Tsui tarte nagusian dagoen dingy jatetxea igarotzeko arrazoirik ez dago. Fatxadako fatxadak barruko barrualdea berdin-berdin iraultzailea du, baina ez da desegiten elikagairik gabe. Ez galdu Peking Duck kurruskaria - koherentziaz irabazi berrikuspen bat lortzen du, aldez aurretik erreserba oso gomendagarria bada ere.
Prezioa: $$$
05 de 05
Hong Kongeko Dim Sum jatetxerik onena - Tim Ho Wan
Dim Sum kantonera da, baina sukaldaritza-kategoria guztiak bermatzen ditu bere burua, elikagaiak ez ezik esperientziaz. Gela atseginak espero dira, langileek eta diruzaleak saltzen dituzten pertsonentzako josia. Ez da bihotz apal eta jatetxe sedate gehiagorik, esperientzia elektrikorik galdu gabe. Disko gogorrak eta chattering enpresak esperientzia partekatuak dira. Elikadura bera da lagunen arteko partekatzeko ziztadak. txerri txuletak birrindutakoak, ganbak burruntzarako buns, eta tofu.
Hong Kong-eko dim sum top jatetxeen aukeraketa ezaguna da; Tim Ho Wan. Horma-jantziaren zulo honek mundu osoko jatetxe Michelin izardunena bihurtu zuen urte batzuk lehenago. Bertakoek bertakoek berretsi zuten denbora pixka bat berretsi zenez - otordua ordaintzen duten HK $ 60 mundu mailako otordu baterako balio sinestezina da. Oso ezaguna denez, ilarak espero dituzu.
Helbidea: 2-20 Kwong Wa Street
Salneurria: $$