Barazkijale askok zalantza egiten dute Hego Amerikara bidaiatzeko, azpikontinente osoa Buenos Aireseko parrilla famatuekin edo Ekuadorreko txerri errea betez. Beldurra da Hego Amerikako begi-lagunarteko hiririk ez dagoela.
Baina egia da Hego Amerikako sukaldaritza zabala dagoela eta otordu gehienak arroza eta babarrunak direla. Esan daiteke behi haragia (oilaskoa ez dela) oilaskoa edo arraina ere esan nahi duen jatetxe bati, baina jatetxe txikienek zoriontsu izaten dute eskaera bereziak dituzten pertsonentzat egokitzeko.
Begetarianoak begi-bistakoa izan daiteke sukaldaritza oilaskoaren aukera gisa eskaintzen duten jatetxe batzuentzat. Hala eta guztiz ere, meatless jatetxe bilakatu dira ezagunagoa begetarianoa biztanle Hazten Hego Amerikako begetarianoa hiriak begiak hub berriak sortzen. Zalantzarik izanez gero, galdetu hiriko Hare Krishna biztanleria bada, esan nahi du jatetxe begetariano bat egongo dela.
Cali, Kolonbia
Askoek uste dute Cali munduko salsa dantzari onena dela, baina produktu fresko handien egoitza da. San Antonio auzo ezaguna jatetxe begetariano berezia da. Bertan, haragiaren jateko tokiak ezagunak dira.
Mononoke japoniar inspirazio begetarianoa jatetxea da irekita asteazkenetik ostiralera, eguerdiko eta hiru etara, $ 5 pean bazkari multzo bat da. Bitamina berdeen injekzio bila bazabiltza hau lortzeko leku aproposa da.
Cuenca, Ecuador
Ekuadorrek, zalantzarik gabe, txerri errea eta mundu osoko sukaldaritza ospetsua egiten duen bitartean, bere hiririk ederrena hiru jatetxe begetal fantastiko ere bada: El Paraiso, Govindas eta Café Austria.
Govindas eta Café Austria-k aukera bikainak eskaintzen dituzten bitartean, El Paraiso jatetxeen artean gogokoena da. Simon Bolivar eta Manuel Vega izkinan kokatuta dagoen jatetxe hau fruta erraldoi entsaladak ezaguna da eta ordu erdi betean dago. Bazkaria zuku freskoarekin dolar gutxi batzuk bakarrik jarriko dituzu.
Askok eskoziarrek Cuenca-ko erretiroa hartuko dute, Ekuadorren, eta Hego Amerikako begi-bazkide onenetariko onenetakoa bilakatu da.
Buenos Aires, Argentina
Harrigarria izan daiteke mundu osoko grillak dituzten hiriak janari begetariano bikainen egoitza dela. Hiriaren zati handi bat txingleta eta beste haragia dira, baina begetarianoa populazio egonkorra da. Aukerarik onenak Palermo auzoan daude: Palermo Hollywood, Palermoko eta Palermo Chico auzoak, oso ezagunak diren turistak eta komunitateak.
Palermo Hollywood-en, Biok menu organikoa du. Palermo-n, Spring jatetxea begetarianoa buffet oso ezaguna biltzen du eta askotan maizen lerro luzea du. Palermo Chico Deli Naturala da, baina ez da oso begetarianoa, baina aukera ugari eskaintzen ditu, besteak beste, hiriko entsalada aukerak hobeak direnak barne. Jatetxe horiek guztiak hiriko gune xumeetan bezala prestatu behar dira AEBetako prezioak bazkaltzeko. Kaleko janaria errazagoa bada zure aurrekontuan, begetarianoa edo espinakak dituzten empanada bila ditzazke.
Lima, Peru
Arraina jaten duten barazkijaleentzat, Peru arrainak jaten dituzten arrain-jateko / barazkijaleentzat oso erraza da. Jakina, munduko ceviche onenaren etxean, Perukoek arraina eta itsaski plater ugari dituzte, munduko sukaldaritza onenetariko batzuk lehian.
Arraina jaten ez dutenentzat, hainbat landare-plater daude, besteak beste, piper beteak. Lima-ko jatetxe begetariko ezagunenetako bat Mira Alorberako El Alma Zen da. Honek, ordea, Peruko estandarrek preziatua izaten jarraitzen du.
Zerbait gutxi formalagoa izan dadin, La Gran Fruta San Isidrois oso ezaguna da zuku freskoentzat, baina fruta-entsaladen eta ogitartekoen menua ere badago. Aurrekontua dutenentzat, merkatua beti leku aproposa da fruta-zukua eta zukuak prestatzeko prest dauden jatetxe sinpleak aurkitzeko.