08ko 01. zenbakia
Txiletarantz: Panamako pitstop bat
Santiago Txileko hegazkinentzako sarrerak desplazatu badituzu, jakin badakizue Aireportu gehienek Panamako mandatory zulo bat izan behar dutela munduko hegoaldeko hiriburuetariko bat jarraitu aurretik. Copa Airlines Hego Amerikako eta Karibeko hegan egiteko aukerarik hoberena da eta Tocumen Nazioarteko Aireportuko zentro nagusia dauka.
Aireportuko bost minutuko unitate azkarrak Panama Cityko The Crowne Plaza hotela da, ostalaritza jasangarriaren aldez aurreko bat. Jabetza InterContinental Hotels Group (IHG) kidea da. Barruko eta kanpoko igerileku bat, fitness zentroaren egoera eta tokiko konferentziako geletan, Panamago Crown Plaza negozioa edo plazera bidaiariak egiteko aproposa da.
02 de 08
Non lo egin Santiago eta inguruetan
Santiago modernoa eta Andeetako ikuspegia Santiago Interkontinentaleko suite batetik. Olivia Balsinger Santiago-n, InterContinental Santiago-n InterContinental Hotels Group (IHG) konpainiarena da. Jabetza Green Engage sisteman funtzionatzen du bere instalazioek ahalik eta eco-friendly gisa ziurtatzeko. Sistemak zenbait eragiketa kontrolatzen eta kontrolatzen ditu energia, ura eta hondakinak murrizteko, baita karbono-isuriak murrizteko ere.
Hiriko finantza auzo berrian kokatua, bost izarreko hotel hau Santiagoko erakargarritasun beroenetako batzuk besterik ez da (bonus bat: oinez edo bizikletaz ibiltzen ahal duzu hiribilduaren inguruan taxi baten lekura!) Dena modu modernoan eta hotel klasikoa, Santiago izpirituak distira egiten du.
Luxuzko mundu zaharra birsortzen duen ingurune batekin, InterContinental-eko ostatuek bisitariak gonbidatzen dituzte bisitaldi egun luze batetik, ihes erromantiko batera eta erregeak bezalako buruak atseden hartzen dituzte. Hotelak fitness zentroarekin Cybex ekipamendua eta indoor igerilekua berotzen ditu, muskuluak ariketa egiteko. Lau jatetxe eta bi tabernarekin, InterContinental Santiago-k jangela fina eta aparteko koktelak falta ditu.
IHGko beste kide bat eta balio berdinekin eta ekimen berdeekin, The Holiday Inn Express en Las Condes da. 168 logela eta 18 solairu ditu, Holiday Inn Express hotel txiki eta merkean kokatuta dago auzo lasai batean, baina Costanera Zentrotik 11 minutura bakarrik, Hego Amerikako eraikinik garaiena.
Hiriko balio oneko ostatu hartzeko aukerarik onena The Crowne Plaza Santiago da, Arte Ederretako Museo Nazionaletik bi kilometrora dago. Jatetxe eta denda dotorea jantzirik hurbil dagoen bitartean, ziurtatu hoteleko jantziak gozatu ahal izateko, spa eta sauna, klubaren egongela eta nahiz eta teniseko pista.
Santiagoko aireportua hiriaren erdigunetik 15 minutura dago. Aireportura bidaiatzeko trafiko estresa saihesteko bidaiariek, The Holiday Inn Santiago Aireportua hotel txiki bat da, sei solairu eta 224 gela ditu. Kokapen erosoa eta diseinu garaikidea estilo eta estresarekin bidaiatzea ahalbidetuko dizu.
08/03
Santiago Intercontinental Garden Tower
Intercontinental Santiago "Hiri Berdea" izenez ezagutzen da. Olivia Balsinger Intercontinental Santiago ekimen berdea ez da soilik parte hartzen, fisikoki berde bihurtzen da! Herrialde ezagunen artean "Green Building" izenez ezaguna denez, hotelak Garden Tower bat du, munduko berdegune handiena.
Green Tower INGEVECek 2010eko uztailean eraiki zuen, $ 12 milioi dolarreko kostuarekin. Dorrearen espazio berdea 2.000 metro karratu baino gehiagokoa da eta kaxak modularrak dira, bakoitza bere espezie desberdinekin. Landare bakoitzak landatu eta instalatu aurretik zortzi hilabetez hazi beharko lirateke. Landareak perpendikularki hazten dira eta zortzi asteetan bizirik iraun dezakete eraikinean urik gabe.
Gainera, instalatutako sistema automatiko batek teilatuen hezetasuna arautzen du eta gainkarga kudeatzen du. Ura ere birbanatu ahal izango da beste landare batzuetako horman. Lorategian hiru landareak daude, besteak beste, Ayuga, Ophiopogon eta Ceratostigma. Lore koloreak bioleta eta gorrien artean banatzen dira - udaberrian morea izaten dute eta udazkenean gorri distiratsuak dira.
04 de 08
Zer egin
20 urte baino gehiagotan, Turistik Txileko bisita bakarra izan da. Mahastiak hondartzetara, katedraletara eta Turistikeko autobus-geltokietara iritsiko zaizkizu.
Santiago Hop On Hop Off autobusak hiriko erakargarritasunik ezagunenak ikusteko modurik onena da, Metropolitan Katedrala, Santiago Udaletxea eta La Moneda Jauregia barne.
Neruda literatur kondaiako zaleek La Chascona bisitatzen dute, poeta-etxea Bellavista auzoan. Santiago Turismoko bisita gidatuak ere eskaintzen dira. Egun osoa Santiago tour pribatuari esker, Txileko hiriburua bizi da egoiliarren artean, merkatuan bazkaldu eta Dominikako Pueblitoen artisau produktuak erosteko aukera ematen du.
Bidaia pribatuan edo Hop On Hop Off autobusean ala ez, ziurtatu denbora aurreztuko duzula Cerro San Cristobal, laugarren hiri metropolitar handiena eta munduko hiri berdea! 1925. urtean amaituta, Cerro San Cristobal-eko funikularrak bi geltoki egiten ditu muinoaren goiko aldera, non Santiagoko ikuspegi onenak bermatzen dituzunean.
Funicular-en lehen geldialdia Pío Nono geltokia da, Erdi Aroko gaztelu txiki bat duena. Hurrengoan, Santiago Parrokiko Parke Nazionaleko Zoologia Nazionala da, milaka jatorrizko espezie biltzen dituena, besteak beste.
05 de 08
Non jan
Ardo aukera ugari InterContinental Santiago Terranée Jatetxean. Olivia Balsinger Santiago Intercontinentaleko lobbyan dago Terranée, jatetxe dotorea eta lokala. Jatetxean jantzirik masterizatutako platerak eta mundu osoko 480 ardo ikusgarriak jartzen ditu. Hartu arduraduna jatetxeko ardo dastatzeko eta pintxoak eguneko arratsalde eta arratsaldeetako esperientzia batean.
InterContinental Santiago-ko distantzia laburra Tiramisuren hiriburuko pizzeria bikainena da. Tiramisuko sortzaileek konpromisoa dute osagai freskoak, tokiko osagaiak eta italiar errezeta tradizionalak erabiltzeko. Sukaldeko altzari eta azentuek jantziaren barruko apaindura giro bero eta atsegina sortzen dute. Tiramisu menuak pizza aukeraketa zabala du, errezeta tradizionalak eta berritzaileak dituena; gelatina hautatzeko zoragarria eta bere izena egiazkoa, lau Tiramisuren barietate desberdinak.
Hemen Está el Coco Santiago probintziako auzoan dago, eta San Cristóbal eliza ospetsua ere bada. Jatetxea eta taberna 2008ko suaren ostean birziklatutako materialak berreraiki ziren, eta 2012an berriro ireki zuten jatetxe iraunkorra Txilen. Egun luze baten ondoren, Santiago Parke Nazionala esploratzen, Hemen Está el Coco gelditu Pisco zaporea, muscatel mahats egindako txileko espiritu tradizionala. Hemen Está el Coco Txileko pisco bar handiena da, 28 marka nazional eta koktel aukeraketa zabala eskaintzen duena. Ez kezkatu, hala ere. Hemen Está el Coco hemen ez duzu urdaila hutsik egongo. Jatetxeko menuak marisko-platerekin bat egiten du, zure pisko koktelarekin harmoniatsuki itsatsi, Txileko karramarroen txokolate tarta txukuna.
Santiago zaintzen duten maitaleak, gertatuz gero, lurrean dago. Haragizko mozketa aukeraketa zabala eta espezialitate zoragarrien sorta zabala eskaintzen duena. Happening tokiko artisau haragiak dastatzeko leku aproposa da. Hego Amerikan nazioartean ezaguna da. Oso gomendagarria da Malbec-eko saltsa eta hirugihar ketua, Happening-eko berezi bat eta arkume erretiluak parrillan.
Parque Bicentenario Vitacura auzoan ezkutatuta dagoen aterpe berdea da. Parkearen erakargarritasun nagusia, bere landaretza berdea izateaz gain, iparraldeko aintzira da, flamenkoen eta zilindro beltzak dituena. Parkearen ertzean Mestizo jatetxea dago, Santiagoko sukaldaritzako erretaula. Jatetxea eraikin moderno batean dago, barruko diseinu minimalista duena. Kanpoko eserlekuak ezin hobeak dira parkearen edertasun naturala ezagutzeko. Mestizo menuak txileko eta Espainiako sukaldaritzan inspiratutako platerak ditu. Mestizo-k Ceviche plater ugari eskaintzen ditu, Txilera bisitatzen duten bidaiariek lehen aldiz. Txileko ardoa bete baduzu, Mestizo-k koktel zerrenda zabala du, hala nola txokolatezko koktel tradizionalak, pisko gaziarekin eta koktelekin, hala nola mojitos eta caipirinhas inportatutako izpirituekin.
08ko 6tik
Ba al dakizu Wine gehiago esaten?
Bocanáriz Santiago-ko Donejakue Bizirik dagoen Lastarria auzoan dago. Olivia Balsinger Gaur egun, Txile oso ezaguna da ardo esportatzaile gisa. Baina jende gutxik ezagutzen du Txileko ardoak XVI. Mendean historia bat dutela, konkistatzaile espainiarrek New World-rekin mahats-mahastiak ekarri zituztenean. Santiago aberastasun abentura bati ekiteko leku aproposa da mahastizainek.
Bocanáriz-eko menuan, Lastarria auzo historikoan eta harrigarrian, txileko ardoen zaporeak nabarmentzen dituzten platerak biltzen ditu. Jatetxea Txileko ardoen hautapen zabalenetakoa da, Wine Spectator aldizkariak munduko onenen artean ondu duen bilduma. Bocanáriz-en "hegaldiak" ardoaren ekoizpen hiru ardoak dira, ardoaren ekoizpen txiletar nagusiak eta joerak islatzeko. Txileko ardoen ulermena hobetzeko, Bocanáriz-en "hegaldi" bat gomendatzen dut.
07 de 08
Valparaiso eta Viña del Mar
Viña del Mar-en koloreak ikusita Olivia Balsinger Santiago, Valparaiso eta Viña del Marko 90 minututatik bi kostaldeko hiriak dira, kale arteak, kostaldeko kulturak eta harrigarriak diren bidaiariek murgilduko dituztenak.
Valparaisok Txileko portu nagusietako bat da, 2003an UNESCOk Gizateriaren Ondare izendatu zuena. 41 muinoen gainean eraikitako herri koloretsua kulturalki dinamikoa eta arkitektonikoa da. Viña del Mar ohi da Garden City gisa aipatzen. Bere luxuzko estazioak eta igoera handiak ezagunak, Viña del Mar Txileko eta atzerriko bisitariek oporretarako toki gogokoena da. Kostaldeko hiri horietako bi edo biak lortzeko, paseatu Turitik autobus turistiko batean edo zure familia eta lagunentzako bisita pribatua erreserbatu.
Valparaiso Txileko itsaski tradizionaleko plateren bat gozatzeko leku aproposa da. La Colombina-ko giroa eta dekorazioa XX. Mendeko Valparaisora eramango zaitu. La Colombina jatetxe historikoa da, eguneroko eguneroko harrapatutako arrain freskoarekin. Gosaria, bazkaria eta afaria zerbitzatzeko, goizean arte, La Colombina-k atseden hartzeko geldialdia egiten du zure energia berritzeko.
Sukaldaritza tradizionalean bazkari bat izatea espero bazenuen, La Perla del Pacífico Valparaiso jatetxea da, itsasoko freskoa zerbitzatzen duena ingurune modernoagoan. La Perla del Pacífico-k indoor eta kanpoko eserlekuak ditu, dekorazio eklektikoarekin, kanpoko taulen ondoan eseritako egurrezko itsasontzi koloretsua barne.
08ko 08
La Granja eta Santa Rita Higiezina
Ibilaldia 10 kilometroko ibilbidearen gainean Santa Rita Wine & Bike tourean. Olivia Balsinger Santiagotik kanpora, La Granja eta Santa Rita Higiezinen ihes egiteko aukera da, Txileko jatetxe eta upategi onenetako bat. Higiezina garrantzi historikoa duen gune bat da, eta Espainiako armadaren aurkako independentzia lortzeko soldaduentzako babesleku gisa hartu zuen parte.
Santa Rita jatetxea Doña Paula jatetxea da, Casa Real hotela, ardo denda bat eta okindegia. Doña Paula jatetxean afaldu behar den erreserba beharrezkoa da, baina zure bisita planifikatu egiten da jatetxeen ardo karta zabala eta aparteko platerak merezi duen bitartean.
Txileko historia bizirik mantentzen duen konpromiso zoragarriaz gain, higiezinak jardun iraunkorrak mantendu ditu mahastietan eta upeltegietan. Santa Rita mahastiak ureztapen teknologiko modernoa erabiltzen du, uraren kontsumoa murrizten duena. Beste ekimen jasangarri batzuen artean, Santa Rita-k erosteko prozesuan hartzidura egin ondoren mahats-aztarnetatik lortutako konposta gehitu du.
Santa Rita Wine & Bike Tourrek Santa Rita upeltegira garraiatzen du. Bertan 10 kilometroko ibilbidea egin dezakezue bizikletaz, Txileko ardo ospetsuaren paisaia gozatu ahal izateko. Ez dugu normalean irakurleek edaten eta ibiltzen animatzen, baina Santa Rita probintziako ardo onenetariko batzuk probatu ditzakezu eta ondoren mahastien mahats zabalak inguratzen dituzten errepide lauetan zehar ibiltzea.