Marokon ospetsua da bere hiri historiko historikoak: Fez, Meknes, Marrakesh eta Rabat. Lauetatik, Fez zaharrena eta ikusgarria da. Herri zaharra, edo medina, UNESCOren Gizateriaren Ondare izendatua da eta munduko unibertsitate zaharrena da. Bertako Erdi Aroko kaleetan barrena, kolore biziak, soinuak eta usain biziak espero dira.
Hiri zahar eta berri bat
Fez 789an sortu zen Idris, Idrisid dinastia sortzearen arduraduna.
Orduz geroztik merkataritza eta ikaskuntza zentro garrantzitsu gisa ospea lortu du. Marokoko hiriburua izan da hainbat alditan, eta bere Urrezko Aroa bizi izan zen Marinidaren araupean, Fezen buru izan zen dinastia XIII. Eta XIV. Mendeetan zehar. Medina monumentu ikoniko askok (hiriburu islamikoak, jauregiak eta meskitaak barne) hiriko historiaren glorioso garaitik datoz.
Gaur egun, medina Fez el-Bali izenez ezaguna da, eta magia ez da denboraz igarotzen. Zure karrika laberintsuen bidez eramateko gida bat erostea edo zure burua galduz gero. Merkatu-establezimenduak eta tokiko artisau lantegiak aurkituko dituzu, iturri egokituak eta bertako hondamenak . Medina kanpo Fez zati berriena, Ville Nouvelle aipatzen da. Frantsesek eraiki zuten, beste mundu bat da, boulevards zabalak, denda modernoak eta okupatutako trafikoa (alde zaharrak oinezkoak izaten jarraitzen duen bitartean).
Giltza erakargarriak:
Chaouwara Tanneries
Fez ezaguna da bere larruan, eta Chaouwara bezalako oturuntza tradizionaletan, larruzko produkzio-metodoak aldatu egin dira Erdi Aroko garaietatik. Hemen, larruazala eguzki beroetan lehortzen dira eta ontzi zabala turmeric, poppy, mint eta indigoz egindako kolorez beteta dago.
Pinuaren hezurra leungarria da larruz moztu aurretik, eta adixkideren hesteak askotan jasanezinak dira. Hala ere, goizeko goizeko tindategietako koloreko ostadarraren koloreak argazki bikainak dira.
Kairaouine meskita
Medina-ren bihotzera sakonduz, Kairaouine Mosque bigarren herrialdeko meskita handiena da. Era berean, munduko unibertsitate etengabeko unibertsitate zaharrena da, Al-Karaouine Unibertsitatea, eta jatorria IX. Mendearen erdialdean dago. Kairaouine Mosque liburutegia munduko zaharrena eta garrantzitsuena da. Ez-musulmanek beraiek edukiko dute kanpotik meskita ikusteko, hala ere, barrutik ez baitute onartzen.
Medersa Bou Inania
Medersa Bou Inaniako musulman islamiar historikoa da, Marinidsen arauaren gainean eraikia. Marinid arkitekturaren adibide onenen artean dago Marokon, eta fede guztien kideei irekita dago. Unibertsitateko diseinua nahiko erraza bada ere, ia azalera estaltzen duten apainketak ez dira. Zura estuko lanak eta korapilatsu egurrezko taila aurki daitezke, patioan distira handiak daude. Islamic zellij , edo mosaikoak, bereziki ikusgarria dira.
Nola iritsi
Hainbat modu daude Fezera iristeko. Trenez bidaiatzea fidagarria eta segurua da Marokon, eta Fez-en geltokiak lotzen ditu herrialdeko hiri handienetakoak, Tangier, Marrakesh, Casablanca eta Rabat artean. Trenak oso gutxitan betetzen dira aurretik, eta, beraz, normalean zure bidaiaren egunean eserlekua erreserbatu ahal izango duzu. Bestela, CTM edo Supratours bezalako distantzia luzeko autobusek Marokoko helmuga nagusien artean bidaiatzeko modu merkeagoa eskaintzen dute. Kontutan izan badira bi autobus geltokiak Fez-en. Hiria ere bere aireportua du, Fès-Saïs aireportua (FEZ).
Fez-era iritsitakoan, oinez ibiltzea modurik onena da, eta, edozein kasutan, ibilgailurik ez dago medina barruan. Medina kanpoan, petit-taxi baten zerbitzuak enplegatu ditzakezu; autoak gorri txikiak, munduko beste leku batzuetan taxisten moduan funtzionatzen dutenak.
Ziurtatu zure kontrolatzaileak metroa erabiltzen duela edo bidaia bat hasi aurretik tarifa bat onartzen duzula. Ekipaje kopuru handia baduzu, zure poltsak ziurrenik autoaren teilatuan estekatuko dira. Txirrindulariak eta kotxez hornituta daude medina-ko poltsikoekin laguntzeko, baina haien zerbitzurako aholkua prestatu behar da.
Non lo egin
Egiazko egonaldietarako, liburu batzuk gau bat riad batean. Riads etxe tradizionalak dira, boutique hotelak, aire libreko patioarekin eta gela kopuru txikiarekin. Gomendatutako riads artean Riad Mabrouka eta Riad Damia. Lehenengoak Marokoko teila lana egiten du. Zortzi gela daude, igerileku txiki bat eta lorategi ederra, hainbat terrazetatik ikuspegi zoragarriak dituena. Azken honek zazpi suite eta gelak ditu, goiko solairuan eta terraza zoragarrian. Biak medina historikoan daude.
Non jan
Fez jatetxe eta jatetxe betea dago eta sukaldaritza altxorrari aurre egiten dio, abentura zatirik gutxien espero dezazun. Bost izar sukaldaritzan, ordea, L'Amandier-en hasten da, Palais Faraj hotel ondarearen terraza jatetxean. Hemen, Marokoarentzako gogokoenak dastatzeko modukoa da. Espektroaren beste muturrean, Chez Rachidek bere tagines zaporetsua eskaintzen du hiriko upmarket jatetxeen prezioaren zati baterako.
Artikulu hau Eguneratu eta berriro idatzi da Jessica Macdonald-ek 2017ko abuztuaren 28an.