Espainiako ardo zuriak gutxi gorabehera gorriak baino ezagunak dira baina onak
Espainia bere zurien gaineko ardo beltzak ezagunagoa izaten da, baina Espainiatik datozen zenbait ardo zuri onak aurki ditzakezu.
Espainian oporretan, ardo beltzaren atsedena sentitzen baduzu, Ruedas, Riojas zuria, jerez, cava, euskara eta galiziera zuriak eros ditzakezu. Gai horri buruz gehiago ikasteko lagunduko du.
Rueda
Espainiako ardo zuririk ospetsuena Rueda da, Gaztela eta Leonen eskualdean, Valladolid, Segovia eta Avila hirietan.
Rueda hitza hitza gaztelania da, "gurpila".
Rueda baterako erabiltzen den mahats nagusia Verdejo da. Sarritan nahastuta dago Sauvignon Blanc mahatsarekin. Ardoak arrakasta handia izan dute merkataritzan, buztina erabiltzen duen argitzeko prozesuaren ondorioz.
Ardoaren produkzioaren lehenengo dokumentatutako froga hau XI. Mendekoa da, Alfontso VI.ak lurraldeen izenburuak lur kolonizatuei eskainitako lurralde berrian. Jende askok eta agindu monastikoek eskaintza onartu zuten eta monasterioak eraiki zituzten mahasti propioekin.
Beste Errioxa: Errioxa Zuria
Ardo beltzen gehien ezagutzen den Errioxako ardo beltzak ekoizten ditu, baina ardo zuri ona ere egiten du.
Rioja zuria, Rioja Blanco deitua ere, Viura mahatsez egina dago (Macabeo ere deitua). Normalki Malvasia eta Garnacha Zuriarekin nahasten da. Ardo zurietan, Viurak fruitu lehorra, azidotasuna eta aroma batzuk ematen dizkio Garnacha Blancori, gorputza eta Malvasia usaina gehituz.
Errioxa zuria dastatu dezakezue bertan egin eta Rioja ardoaren ibilbidea hartu .
Espainiako beste ardo zuri askok
Espainiako ardo zuri ona ez bazenekien ere, oraindik ere badituzu zenbait jantziak eta dagoeneko etxean izan ditzakezue, jerez Espainiakoa baita, cava bezala.
Sherry jatetxea Andaluzian egiten den ardo gotortua da.
Jerez izan da vinikula-zentroa, alegia, ardoa Espainian feniziarrek sartu zuten 1100. urtean K. a. III. Mendean erromatarren praktika erromatarrek egin zutenean, Iberia kontrolatu zutenean, K. a. 200. urte inguruan. Moorek 711. urtean AD eskualdea konkistatu zuten eta destilazioan sartu zuten, horrek brandy eta ardo gotortua garatzeko ekarri zuen. "Jerez" hitza Jereziar izen arabiarretik dator, "Sherish" izenekoa.
Cava Kataluniak Frantziako xanpainen erantzuna da. Catalansek esango dizu txinpartatsu zuria xanpain ona dela, nahiz eta prezioaren zati batean saltzen den.
Espainian beste ardo zuri bikainak dira euskal txakolina, ardo zuri maligned bat, bere produkzio-tekniketan eta kalitatean gora-beherako goranzko joera duena, eta Ribeiro, Galiziako eskualdean Ardo zuriak ezagunak.
Esperientzia ardo zuriak Espainian
Espainiako mahastiak ez dira ezagunak sarbidea erraztea eta turistentzat irekita daudenean ere, ardo beltzak arakatzen dituzte normalean.
Cava bat nahi baduzu, bisitaldi gidatu bat aurkituko duzu, hala nola, Montserrat eta Cava Trail Tourra. Bestela, Andaluzia bazara, Jerez probatu dezakezu Jerezeko upeltegietan edo eskualdeko bira batean.
Espainiako eta Portugalgo eskualdeetako mammoth tour baterako, Espainiako eta Portugaleko Zazpi Eguneko Ardoaren Tourra dago, Rueda, Galizia eta Portugalgo iparraldea bisitatu ahal izateko. Ardo zuriak oso ezagunak dira.