10eko 10
Dublineko Pubak Onena? Hona hemen zenbait gogoko ...
Dublingo pubak - barietate kopuru harrigarri bat dago, eta horietako batzuk onena izan daitezke! © Bernd Biege 2015 Dublin-ek taberna ugari eskaintzen ditu: megafondak modernoak dira, eta 1916 urteaz geroztik ez dira birziklatutako txoko txiki tabernarik erosoak, publikoek taberna bat eskaintzen baitute musikari eta taberna publikoentzat.
Tabernarik onena hautatzea gustura eta itxaropenez josita dago. Baina hona hemen Dublinen zaudenean merezi dudan pub baten zerrenda, eta gau deigarri bat bilatzen dugula.
Baina beti gogoratu edertasuna begientzako begiradan dagoela eta pub baten kalitatea oso garrantzitsua dela pubaren berezitasunak, baina baita zaindariaren itxaropenak ere. Beraz, joan, arakatu ... hurrengo orrialdeak ikusi (ordena alfabetikoan) "hasierako gidaliburua" bezala, ez gospel gisa.
10/10
Auld Dubliner
Auld Dubliner. © Bernd Biege 2015 Auld Dubliner
Temple Bar Barrutia okupatuaren erdian kokatzen da. Pub hau bere mural distiratsua da (Jack Russell Terrier-ek irribarrez bere burua publikoki arintzea, inguruko gertakari ezezagun bat, txakurrak ez ezik), folk musika , eta jendetza.
Helbidea bakarrik jende gehienak gazteak eta batzuetan oso zaratatsuak izaten dira. Hemen inoiz ez zara aspertzen, baina ez duzu musika (edo zure hitzak) entzuteko garai gailurretan.
10/03
Brazen burua
Brazen burua. © Bernd Biege 2015 Brazen burua
Pub hau dagoeneko James Joyceren "Ulysses" aipatu zen. Harritzekoa: Brazen Head irlandar pub zaharrenetariko bat da (1668an eman zen lizentzia, pinta bat bota zuten aurretik, eta jatorrizko eraikina XII. Mendekoa da, nahiz eta gaur egungo eraikina 1750. urtekoa izan) eta dagoeneko erakunde bat duela ehun urte.
Gaur egun, noizean behin, literatur konexioetarako bisitatu da, baina baita Dublingo mugarri bat delako.
04 de 10
Jameson Bar
Bar Jameson-en Distilategian. © Bernd Biege 2015 Jamesonen taberna
Smithfield herrixkan kokatua, azken urteotan birsortutako (eta gero apur bat jaisten den labarretan), Old Jameson Distillery erakargarri turistikoa da. Eta sarreratik zuzenean dagoen taberna ez da pub egokia, onartezina.
Baina barraren ordainketarik gabe sartu ahal izango duzu tabernako egongelan. Whisky bikaina, goxoa edari bikaina eta artisau garagardoa zerbitzatzen duzulako. Beharbada zure urratsean zure Kildare Street eta Collins Barrack museo nazionalen artean oinez joatea gomendatzen dizugu.
10/10
Long Stone
Long Stone. © Bernd Biege 2015 Long Stone
Pearse Street Garda geltokiaren atzealdean kokatuta, herriko auzo ezohiko batean, pub hau Dublineko Viking pub zaharrenetakoa da. Beno, egia mugak pixka bat luzatu litezke (pub 1754an ezarri zen, Vikings aspalditik asimilatu zirenean).
Baina, zalantzarik gabe, apaindua dago fakturan sartzeko, Viking elementuekin eta baita Balderren jainko nazionalaren estatua ere (tximinia bezala bikoiztuz). Askotariko jendea ezaguna eta ohikoa den jendea.
10eko 10
McDaid en
McDaid en. © Bernd Biege 2015 McDaid en
Pub hau hiriaren erdigunean oso erosoa da. Jende gehienak edari bat bakarrik jaregiten du, baina "art deco" barrutik gozatu behar duzu McDaid-en eskertzeko. Lotura artistikoak patroi zaharretan daude jada - Patrick Kavanaghek edaten zuen hemen edaten zuen, hala ere (nahiz eta kantitate handiagoak eta maiztasun handiagoak izan) Brendan Behan. Azken hau rumored bere lagunak edonork eredu modelatu batzuk pub honetan - zuen litzateke, ez luke zuen?
Gaur egun, McDaid-ek ilun barruko barrualdea du, egurrezko xafla asko eta pintxo lasaia izateko leku aproposa da. Ez zen morgue bat bezain lasai, nahiz eta behin eraikina izan.
07 de 10
John Mulliganen
John Mulliganen. © Bernd Biege 2015 John Mulliganen
Mulligan-ek 1782 urteaz geroztik pintxoak bota ditu (nahiz eta jatorriz ez izan). Pub etxe bakarreko etxebizitzetan sartu zen eta barrualdera doa. Ospearen erreklamazio nagusia, ordea, langile esperientziadun batek isurtzen du. James Joyce bere "ohiko" zerrendan, "Irish Press" langile gehienak bezala (1995ean tolestuta). Mulliganen ere ezaguna da Con Houlihan kondairazko kerryko idazle kondizionalarekin lotu zuen plaka batean John B. Keane antzerkigileak erosi zuen.
08 de 10
O'Donoghue en
O'Donoghue en. © Bernd Biege 2015 O'Donoghue en
Musika Folklore Handia - O'Donoghue-ren Merrion Row-n "Dubliners", Irlandako folk semea eta balada taldeak karrera abiarazi zuen puba izan zen. Horrela O'Donoghue pub zineko pub seminarioa Dublingo bisitaldian eginez.
Taberna jendez gainezka daiteke, batez ere turismo denboraldian zehar, eta zuzeneko musika abian dagoenean. Hirigunetik hurbil, O'Donoghue-k harrigarriro handiak dira ... eta pubak hainbat bisita gidatu behar ditu eta bisitarien etorrerak ia beti izango ditu.
10/09
Porterhouse
Porterhouse. © Bernd Biege 2015 Porterhouse
The Porterhouse, Temple Barraren ertzean eta Dublingo gaztelu eta udaletxetik harrizko bota bat, 1996. urtean inauguratu zuten Dublineko lehenengo pub-eko fabrika gisa. Horrek ezin du luze iraun, Guinness-en babestutako guardia zaharraren publikatua.
Baina egin zuen. Eta Dublingo instituzio bat besterik ez da hogei urtetan. Pub ezagun bat artisau garagardoa gozatzeko, edo zure ilea behera utzi.
10tik 10
Sweetman en
Sweetman en. © Bernd Biege 2015 Sweetman en
"Messrs Maguire" izenez ezaguna, pub handi hau lau solairutan zabaltzen da eta bere mikro-fabrika propioa du. Pub, berandu gaueko taberna eta jatetxea konbinazio irabazlea da bere garagardoentzat, baita hurbileko eta urruneko jendea ezagutzeko lekua ere.
Kokapen hau garrantzi handikoa izan liteke hemen: O'Connell Bridge ikusita, Sweetman-ek lortuko du.