"Estatu Batuetako jatetxe txinatarren menuaren% 80 ez da Txinan aurkituko duzun janari txinatar egiazkoa", dio gure Chicago Food Planet Guide Hannah. "Gaur egun, beste% 20 saiatuko gara".
Eta, mutiko, jaten dugu Chicago Food Planet Chinatown Food Tour. Hasteko, jendea igaro ostean, mahai erreserbatuta, Triple Crown-eko dim sum-a, Chinatown-en ertzean dagoen jatetxe ezagunenetako bat dugu.
Dim sum da gure mahai gurpil txikietan ekarri eta laster pila handi bat dago jarrita. Ikusten duguna gure eskuinaldean gure tea bota eta tenperatura ilun hori teahouseetan jatorria dela jakitera ematen dugu, non jabeek zartaginazko sardinak daramatzaten dumplings-saskiak lurrunduz. Handik gutxira, dim sum bihurtu Txinako tradizio gozoenak.
Chiu Quoneko okindegia bisitatu genuen, ilargi-pastelak probatzeko, Mid-Udazkeneko Zinemaldian jaten zuten trinko trinkoa. AEBetako aho zabaleko bitxikeria izan zen, eta birako platerik gogokoenak izan ohi dira.
Bidean ibili ginenean, Hannah-k Chinatown "zaharra" eta "berria" arteko desberdintasunei buruz hitz egin zigun, Chinatown-ek bere ertz tradizionaletatik haratago hedatu baitzen, orain ia milia erdi zabalduz. Hannah-k Chinatown-ek herrialdeko zaharrenetariko bat dela azpimarratzen du, Txinako immigranteak West Coast-ean hasi baitziren eta Ekialdera gehiago mugitu zuten, Chicagoko Chinatown New Yorkeko Chinatown baino zaharragoa.
Tenplu budista txiki bat ere bisitatu genuen, erakusleiho ikaragarri batean bilduta. Auzoa arkitektura ederra da, Chinatownera sartzen den erraldoi atea eta Zodiacako zinemako zinegile talde handi bat.
Gure hurrengo bi geltokiak Tony Hu-ren Laos jatetxe txinatarrarekin loturiko bi jatetxeak ziren.
Tony Hu "Chinatowneko alkatea" izateagatik ezezaguna da inguruko jatetxe ugarik. Jatetxe bakoitzak "Lao" esanahia du "zaharra" esanahia, eta Txinako eskualdeak jarraitzen du. Esate baterako, Lao Sze Chuan bisitatu genuen Sichuan benetako tarifa probatu dugu, pikantea, ahoa-numbing berenjena barne. Lao Beijing-en, hiriko janaririk ospetsuena probatu dugu, Peking Duck arroza arroz beteak eta Inhar saltsa zerbitzatzen. Saint Anna Bakery-n bukatu genuen bidaia, portuges portuges batzuekin.
Hirugarren Chicago Food Planet-en hartu nuen bidaia eta, nire ustez, haien onena. Birak intrigazkoa den auzo sakon batean begirada zorrotz bat ematen du eta janaria guztiz goxoa da, ezohikoak ez direnentzat.
Zer jakin behar duzu:
Sarrerak eros daitezke hemen
P ricing: $ 55 helduentzat eta $ 35 nerabeentzat eta umeentzat
Ibilbidearen iraupena : 3,5 eta 4 ordu (gureak 4 ordu baino gutxiago izan ziren, beraz, 3,5 baino gehiago iraun zuen)
Elikagai kopurua: janari asko, baina edari alkoholdunik gabe. Bira honetan, inork ez du goseak izango eta afari arina besterik ez duzu nahi.
Distantzia: 1,3 km