Atlanta jatetxeak James Beard Fundazioak aitortuak
Atlanta-k sukaldaritza mota guztietako sukaldaritza primerako eta drool-jatetxe ugari ditu, baina onena da onena izendatzen denean, James Beard Foundation-ek goialtasuna duen goi-agintea da.
Urtero, herrialde osoko jatetxe eta sukaldarien sailkapena askatzen dute. Atlanta-k zenbait zerrendatan etortzen diren lekuak ditu, eta hiriko jantziak jatetxerik onenaren saririk onena bilakatzen dira beti. Jarraian, James Beard Foundation-ek aitortutako Atlanta favorites aktore batzuk aurkituko dituzu.
05eko 1ean
Chef Linton Hopkins
Chef Linton Hopkins-ek Hego-ekialdeko Chef Onenaren ohorea jaso zuen 2012an, eta bere jatetxea Holeman eta Finch 2013ko tabernarik hoberenean egongo da. Hopkins-ek James Beard zerrendari ezezagunak ez diren arren, Hego-ekialdeko Chef Onenarengatik sortu du hainbat urtez jarraian. Atlanta-n bere lanak erakusteko, Holeman eta Finch-en ez ezik, bere ezagunena den Jatetxeko Eugene jatetxea da.
02 de 05
Chef Hugh Acheson
Hugh Acheson Bravo zaleentzat ez da arrotz. Atlanta Top Chef-eko errepertorioetako batek , Achesonek (Hegoaldeko xarma liluragarriarekin batera) Top Chef Masters-en marka utzi dute eta Top Chef-eko epaile gisa. Achesonek Linton Hopkins-eko Chef Onenaren omenez 2012an partekatu zuen, eta Atenas, GA jatetxea, Bost eta Hamar, 2013ko Outstanding Wine Programarako izendatua. Achesonek bere cookbook-a ere aintzatetsi du, Hegoaldeko txanda berria. Saiatu bere freskoa Hegoaldeko sukaldaritzan Empire State South-n Midtown-en.
05/03
bacchanalia
Partehartzaile horien inguruan, Atlanta-ko izarrek mingots ugari aurkituko dituzue, izarrak Michelin izarretatik ateratzen dituztenak, batez ere Atlantikoko behe mailako jantokiaren grapa gisa. Zorionez, James Beard Foundation-eko taldeak bere gauzak ezagutzen ditu, eta Bacchanalia behin eta berriz errepikatzen du 10 urte baino gehiagoz. Anne Baconaren edo Floatako kafetegian Anne Quatranoren sorkuntza-sorta, eta osagai izar batzuk jasotzea Star Provisions sarietarako sari banatuetarako.
04 de 05
Taqueria del Sol
Gure taco txikia stand, Atlanta inguruan hainbat kokapen, James Beard Fundazioak hiru aldiz aitortu du "Outstanding Restaurateur" kategorian. Bere tacos besterik ez dira rock arruntak, jarraitzaile leialak dituzten asteko bereziak dituztenak. Egun jakin batean, taco gose gosete luze bat aurkituko duzu, kontratista eskatzeko zain, baina ez utzi uxatzen duzunik.
05 de 05
Gehien jatetxe onenak
Urteetan zehar beste arrakasta batzuk honakoak dira:
Ford Fryren dinastia, JCTen barne. Sukaldea, 246 zenbakia, eta The Optimist
Miller Union-ren ganbarako tailerra
Decatur gogoko pastelak eta Ale
Another Top Chef fave, Kevin Gillespie, goranzko izar gisa aitortu da