Munduko ardo mahats-hazi kopuru handiak kontuan hartuta, Arizona ziurrenik ez da hamargarrena. Baina harritu liteke ardoaren mahats mota asko daude Arizona ondo ezagutzea, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc eta Sangiovese barne.
Mahastiak lehenengoz landatu zituzten Arizonako XVII. Mendean, Franciscan misiolarien arabera.
Arizona hiru eskualde hazten ari da, eta ardo dastaketa-aretoen kontzentrazioa aurkituko duzu. Eskailera zaharrena / lehen eskualdean dagoen Sonoita / Elgin eremua Hegoaldeko Arizona da. Federazioan aitortzen den hazten ari den eskualdea da, edo Amerikako Kulturen Area (AVA). Bigarren, eta estatuan hazten ari den eskualde handiena, hego-ekialdean eta inguruko Willcox inguruan dago. Beste bi baino jositako bideetatik urrunago dago, baina Arizonako Hegoaldeko eta Iparraldeko Arizonako dastatze-areto asko aurkituko dituzu, Willcox-en hazitako mahatsez egindako ardoak. Hirugarren eskualdea estatubatuarena da , Berde Bailarako eskualdean .
Bidaia honetan, hiru upeltegi bisitatu genituen Elgin-en, Arizona inguruan. Ekarri zure izendatutako gidaria, eta bisitatu upategi horiek nirekin!
Sonoita mahastiak, SL zen lehen geldialdia. Elginen dago, Tucsonetik 50 kilometrora.
1983. urtean sortu zen mahatsa, Gordon Dutt doktoreak, Arizona ardoaren bularreko arrazako aintzat hartzen dituen guztientzat. Burgundiarren, Frantzian, ia berdinak diren eremua deskribatzen dute. Sonoita mahastiek hainbat sari irabazi dituzte, bereziki Cabernet Sauvignon-en kategorian.
Ardo-dastaketa egunero eskuragarri dago Sonoita mahastietan, oporretan izan ezik. Bisitariak picnic bazkaria eramateko eta beren ardoak patioan gozatzeko aukera ematen dute, edota mahastia eta inguruko mendiak ikusteko balkoitik.
Sonoita mahastiak zure beira propioa erostea ahalbidetzen du, kasu horretan, deskontu bat jasoko duzu dastatzeko kargan. Bisitatu nuenean, ardoak dastatzeko aukerarik ez zegoen; Zuretzat erabaki zuten, zuri eta gorrien konbinazioa.
Elgin Upeltegiaren herria izan zen gure hurrengo geldialdia. Upeltegia Elginen dago, Tucsonetik 55 kilometrora eta Sonoitatik 5 kilometrora. Mahastiak Claret barietate klasikoak eta Syrahs erabiltzen ditu. Elgin Upategiak teknika tradizionalak erabiltzen ditu eta mahatsa oraindik ere stomps bakarrik upategia bakarra da, eta egur usaina bakarrik erabiltzen du. Familia-upategi bat da, eta gaitasuna 120.000 botila besterik ez da.
Hemen ardo barietateak batez ere Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Colombard, Merlot, Sangiovese, Sauvignon Blanc eta Syrah dira nagusiki. Sonoita AVA mahatsa erabiltzen dute, eta 2077. urteaz geroztik, guztiak torloju tapoiekin botilarazten dira.
Webgunearen xehetasunak nahiko zehatza da, baina bere Facebook orria normalean eguneratuta dago. Jabetza bera da, baina landatsua; Urtean zehar jaialdi ugari antolatu eta parte hartuko dute.
Callaghan mahastiak gure hirugarren geldialdia izan zen. Elgin Upeltegiaren ekialdetik kilometro pare bat besterik ez da. Mahasti hau 1990. urtean sortu zen eta mahastiak bi ardo ditu: Buena Suerte mahastia, Elgin-en bisitatu berriena, eta Dos Cabezas mahastia, Willcox-eko gertu, Arizona-ra.
Callaghan mahastietan, dastatze-kargaren barnean, ardo oneko kristal bat sartu zen. Zure beira propioa lor dezakezu eta ardoak deskontu bat dastatzeko. Dastatzeko gela irekita dago ostegunetik igandera, eta hamaika ardo aukerarik ederrenetako bat aukeratu behar da.
Patagoniak herri txiki bat dauka, Santa Rita mendien eta Patagoniako mendien artean kokatutako 4.000 oin baino gehiago. 1.000 biztanle inguru ditu. Denda batzuk eta parke eder bat daude herrian, tabernetan eta batxilergo modernoarekin batera.
Patagoniako herri txiki atsegina denez, nazioartean ezaguna den hegaztien behaketa helmuga da. Patagonia-Sonoita Creek Preserve-en gelditu gara, The Nature Conservancy-ek kudeatzen eta kudeatzen duena. Kotxea-sahatsen baso erraldoia da eta inguruko 58 hegazti espezie baino gehiago daude ikusgai. Bisitaldi gidatuak daude Patagonia-Sonoita Creek Preserve larunbat goizean. Ari zaren Arizona hegazti behaketa interesa baduzu, ez galdu Patagonia!