ITXIERA - Massachusetts Bison Farm Leku bat erosi zen eta bisitatu Herd
Alta Vista Bison Farm zoritxarrez itxita dago. Ingalaterra Berriko bisonte baserri bat bisitatu eta bisonte haragi freskoa erostea nahi baduzu, bisitatu Mohawk Bison- en Goshen-en, Connecticut-en.
Alta Vista Bison Farm-en nire istorioa da, nire 2001eko bisita jarraituz idatzita dagoena, eta baserria gogoratu nahi dutenei gordeta dagoena, gaur egun bizitegi pribatua dena. Beheko zerrendan hautatutako egoera hiri guztiak aurkitu ahal izango duzu, ordena bilatu eta egokiena profesionalak, zure arazoa konpontzeko aurkitu.
Beste haragia da ... Bison txikia da gantzetan eta kolesteroletan eta proteina handiagoa da behi, txerri edo oilasko baino. Eta, Alta Vista Farm-eko Rutland-en, Massachusetts-en, ez duzu bufalo errea, saiheskia, txuleta, hanburgesa saltzeko eta, uste edo ez, beroa, buztin horiek behin eta berriro desagertuta ikusi ditzakezu.
Bovio izenez ezaguna, baina Amerikako Bison gisa zehatzago esanda, izaki horiek milioika zenbatu zituzten baina Amerikako hegoalderantz hedatu ziren zenbaki handietan hil ziren, ezkutuak eta kirola ehizatu zituzten bitartean. 1890. urtera, 1.000 bisonte baino gutxiago geratu ziren.
AEBetan bisonte biztanleak komedia gogorra egin du, nahiz eta, batez ere, arrandek eta nekazarien ahaleginek, Ingalaterra Berriko zenbaitek barne.
Alta Vista baserria 1960ko hamarkadaren amaieran baserriko baserriko esne baserritik pasa zen. Azkenean, Mann familiak, 1951. urteaz geroztik 1724ko baserri historikoa jabetzearren, bere behi-artaldea saldu zuen bisonteari soilik bideratzeko.
Bere txikizkako denda bison haragizko mozketak eta nazional amerikarrak eta bisonteak opariak eskuragarri jarri zen publiko eskuragarri 1994an. Deitu aurretik, 508-886-4365, galdetu hayrides erabilgarritasuna zure familia edo taldearen artaldea ikusteko . Bazkalondoak erraldoiak errepidean ikus daitezke.
Are hobeto, bisitatu baserria Bison eguneko asteburuan ospatzen den irailean. Jaialdi honek ez daki bison artzaintzaren erdialderaino eramaten diren traktore-marrazkiak (uste al duzu ogi zuriaren loafoa "behi" magiko hori bufaloarena biltzen duela?), Gainera Buffalo hanburgesak eta hot dogak erakusteko aukera, Native American kultura ezagutzeko eta artisau tradizionalak erostera.
Ez izan lotsarik haragi haragia saiatzeko. Aukeratu sukaldaritza aholku eta errezeta liburuxkak, baserrian, eta behi osasuntsu eta lean alternatibo hau dastatzeko behar duzun inspirazio guztia izango duzu.
Ari zaren ... Alta Vista Farm Rutland-en dago, Massachusetts-en, estatuaren erdigune geografikoan dagoen herria. Ordubeteko unitate bat da Bostoneko mendebaldean. Rutland Zentroan, jarraitu Route 56 South Paxton norabidean milia. Biratu ezkerrera Prescott Street-n, Hillside Road-era. Alta Vista Farm bi mila inguru inguru ikusiko duzu eskuinera.
Alta Vista Granja Helbidea: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Rut Vista-ko Alta Vista baserria bisitatzen ari bazara, Massachusetts-en, bisonte artaldea eta bufalo-haragia saltzen ikustea gomendatzen dizuegu hemen inguruko zenbait ostatu hartzeko aukera :
General Rufus Putnam Etxea
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Sorgailu osasungarria
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Beste toki interesgarri batzuk ... Quabbin urtegia, Rutland State Park, Hardwick mahastian eta upeltegia, Hartman Herb Farm.