01 de 09
Hudson Valley Orchards
Doc's Draft at Warwick Valley Winery Sagar sagardo gogorra Amerikakoa bezain zaharra da, nahiz eta zaharragoa, benetan, sagar haziak Atlantikoarekin batera iritsi ziren Europako kolonoekin, edariaren berpiztea orain arte naturalak diren lekuetan, ondare historikoan eta ondarearen elikagaiak dira. Baina joera hori baino gehiago dago begia betetzen duen baino. Sagardotegiak ez du sagar itxura egokia eskatzen, eta nekazari mota bat aseguratzen du hazten ari den urtaro desegokiak eta izurriteak eragiten dituen kontrako aseguruak (plagizida beharra murriztuz). New Yorkeko Hudson Valley-n sagardotegiek Hudson Valley Sagardoaren Ibilbidea eta urteko Sagardo Asteak sortzeko antolatu dute. Proiektu horiek Hudson Valley Cider Alliance-k bururatu zitzaizkion, eta orain, urtero, apaletan marka berriak ikusten eta dastatze-areto berriak irekitzen dituzte haranean.
Hudson Haraneko sagardotegi ugari daude asteburu bakar batean bisitatzeko. Hurrengo zerrendara Haraneko beheko aldera iritsiko zara, NYC edo Philly-ren bidaia egunerako bidaia egokia egiteko edo Kingston-era, Phenicia edo Beacon igarotako asteburu batean. Sagardoaren eszena berria denez, ez da sorta bakoitza edo dastaketa-gela bakoitza irabazle bat edo denboraldi turistiko guztiz prestatua. Baina landa-jolasetik chicera, gustu guztietarako zerbait dago.
02 de 09
Brooklyn Sagardotegia
Twin Star Orchards Brooklyn Sagardotegia-eremua berriztatzaile bat da, Twin Star Orchards dastatze-aretoan eta denda batean lan egiten du. Garbigailuaren ateak eta eskulangileak biltegiratze espazioa duen tokia, taberna luzea eta denda bat eskaintzen dute, sagardoa dastatzeko eta tokiko sagarrak, ozpinetakoak eta marmeladak erosteko. Lau sagardo, euren gustura izendatzen direnak (Bone Dry, adibidez) oso edariak dira. Dastaketa doakoa da, baina botilak ere eros ditzakezu pizza eta hanburgesak saltzeko pabiloiarekin, urmael bat eta beren baratzeak begira dagoen muino batean. Sagardoak eta Hudson Valley inguruko negozio ugari ere erosi eta sagar ditzakezu.
03 de 09
Hudson Valley Baserria Sagardoa / Breezy Hill Orchard
Hudson Valley baserria sagardoa Hudson Haraneko edo inguruko nekazari merkatuetan maiz egiten badituzu, litekeena da Breezy Hill mahaira eramatea nonbait. Stone Ridge Orchardeko upeltegi berriena bisita daitekeen arren, baserriko baserri txiki bat ere badago errepidean. Bertan gelditu edo sagardoak aurkituko dituzu (Godspeed the Plow gogokoena) nekazarien merkatuan, Hudson Valley-ko sagardotegien artean nabarmentzen dira beren estilo europarrean, esate baterako, funkier, zapore eta itxura ez filtratua.
04 de 09
Pennings Cidery
Pennings Newly open season, Pennings Cidery Pennings sagar inperioaren pieza berriena da. Sagardotegiak egurrezko egurrezko taulak, Edison bonbillak eta industria-estiloko aulkiak eseri ohi dira, konpainiaren baratza, baserriko merkatua, lorategi zentroa, izozkailua, taberna eta parrilla, garagardo lorategia eta poney ibilaldiak. , pumpkin adabakia, hay rides, eta u-pick. Zizionako udaberrian, bederatzi barailako sagarrondo txikien sagardoa ($ 20 edo $ 3 4 oz ozain), barraren presioa eta hartzidura-edukiontziak ikus ditzakezu. Hemen edaririk interesgarrienak dira esperimentalenak: erremolatxa eta jengibrea sagardoa, mugurdi karea, melokotoi eta astigarrak.
05 de 09
Bad Seed Hard Cider Co.
Bad Seed Hard Cider Co. Merkataritza-tamainako eragiketa gehiago eta benetako bira bat egiteko, begiratu Bad Seed. Nahiz eta sagardotegian egon den urte gutxiren buruan, oturuntza handia da ($ 6 edo $ 10 dastatzeak) orduro, urrian eta urrian. Sagarrondoak 12 ontzako latak eta erdi litroko botilak dituzte, barietatearen arabera. Batzuk sagar zuku zuzenean (hartzitutakoak) dira, beste batzuk IPA, Belgikako eta Saison-eko garagardoekin egiten dira, legamia edo lupularekin.
06ko 09
Angry Orchard
Angry Orchard Angry Orchard-ek ez dizu sagarik aukeratuko, baina sagardoa sagar zuhaitz berrian dastatzeko aukera izango duzu, beheko haraneko dastatze-aretoan. Sagardoaren dastaketa doako dastaketa bat lortuko duzu Berrikuntzako Sagardotegira bisita gidatua egiten duzunean. Birgaierak dozena bat sagardo mota egiten ditu, urte osoan zehar, eta zenbait denboraldi bakarrik. Nahi duzun zerbait aurkitzen baduzu, etxera eramango zaitu growler batean edo bertako espezialitatearen sagar botila bat ($ 18) berreskuratu nahi baduzu, ez duzu jakingo tokiko supermerkatu batean. Sei paketatu nahi badituzu, esate baterako, Crisp Apple (ia% 5eko ABV haurtzaroan baino gehiagotan gustatzen zaizuna), bilatu sagardoaren bilatzailea.
07 de 09
Doc's Draft at Warwick Valley Winery
Docen zirriborroa 1990. urteaz geroztik indartsu jarraitzen du, Docen Zirriborroa Amerikako sagardotegi onenetakoa izendatu dute. The Hard Apple Ciderrek urrezko domina irabazi du Hudson Valley ardoaren lehiaketa batean, baina esperimentalagoa eta sasoiko gerezi, melokotoi, madari eta kalabaza sagardoak ere probatu ahal izango dituzu, besteak beste. Sagardoa post-beam dastaketa aretoan, edo adarretan eta ardoa edo brandya ere probatu. Dastatzeak $ 5 dira eta koko edo parrillan bazkari batekin gehi ditzakezu gehiegizko boozeak.
08 de 09
Aaron Burr
Aaron Burr Hudson Valley-ko sagardotegiko burrunba eta bizirik iraunenaz gozatzeko, Aaron Burr-en XIX. Mendearen hasierako baserriko baserrira bisitatzeko modu bakarra bere sagardoaren CSAra sartzea da. Ziur, sagardoak ere egin ditzakezu. Baina zure Hudson Valley-ren azterketek konbentzitzen badute, sagardotegiko gloria egunean bazkari bakoitzera itzuliko balitz (erreklamazio batzuek, behin edalontzi bat edaten genuenean), harpidetza agian ez da ideia txarra.
09 de 09
Bidexkak
wayside Wayside Sagardoa bi urteko eragiketa ikusgarria da. Botila ederra, edari zorrotz bat egiten du eta dagoeneko sommeliers eta negozio jabeek maitemindu dira (kasu honetan: The Spruceton Inn-eko Catskills moteleko tabernan dagoen sagardoa). Orain hiru sagardo barietate atzera bota behar dituzu, baina ez luzaroan: dastatzeko gela 2016ko urriaren 15a irekitzen da.