Zer jan Memphis-en (barbakoa gainetik)

Ez du axola nola erretzea, samurrak eta aho-ureztatzeak - eta zenbat modu daude prestatzeko? Aurre egin dezagun, gizakiak ezin du BBQ-k bakarrik bizi. Memphis-en BBQ-ren junturetako juntuen zerrendaren bidez egin bazenuen eta barietate txiki bat bilatzen baduzu, hemen 11 gauzak Memphis jatetxean barbakoa gainetik.

• 13/01

  Soul Food at Four-Way Jatetxean

  Historiako dosi bat afaltzera, South Memphis-en Soulsville auzora joan behar duzu, etxeko jatetxe frijitu batzuk Four-Way jatetxean.

  Jatetxea, Amerikako Soul Musikaren Stax Museum-era eramanez geroztik, 1960ko hamarkadan Eskubide Zibilen buruzagien topalekua izan zen, besteak beste, Pick soul arima klasiko bat, besteak beste, catfish frijituak eta aldeak eta arto-txingarrak.

• 02 de 13

  Gus-en oilasko frijituaren familiarteko otordua

  Ez dute ezer deus ere deitzen. Gus Fried Chicken familia-errezeta arretaz zaindutakoa da, eta emaitzak haragiak heze eta mamitsuak dira. Ontzigile frijituak babarrun labean eta ogi zuri arruntaren alboan daude. Eskuratu ura askorekin edo garbitu izozkiarekin. Gus-en herrialde osoan aurki dezakezu orain, jatorrizko kokapenetako bat hiriko Memphis-en dago, Mighty Mississippi River-ko bloke bat besterik ez dago.

• 03 de 13

  Gibson-en Donutsen Maple Bacon Donut

  Elikadura Sarea star and final foodie Alton Brown proclaimed that Gibson's Donuts in East Memphis had the best donuts in all the land. Hau laudorio handia da, norbaiti bizitako norbaitengandik datorrena, baina zuk zeuk erabaki dezakezu eguneko edozein orduz.

  Gibson-ek eguneko 24 orduz irekita dago eta beira, beteak, legamia edo tarta erroskilak aukeratu ditzakezu. Lekuak maite Maple Bacon donut, hirugiharra benetako piezak estalita icing satisfactingly gozoa.

• 04 de 13

  Mr. T Rex Aldo's Pizza Pies-etik

  New York estiloko tarta moztuarekin, Memphis-eko bihurgunea erabakigarria izan dadin, Aldo-ren Pizza Pies-en "kokapen bi" batentzako gelditu "Mr. T Rex ". Hau zure beste "Haragi Lovers" "pizza aukerak lotzeko" jarriko du. Tomate-saltsan oinarritutako tarta piperrekin, txistorra, eta Aldo-ren soberako ohazalean egindako albondigak dira.

  Ez ezazu ahaztu baratxuriaren barraskiloak sinpleak baina txundigarriak, edo postreaz egindako gaztak. Main Street kokapenak taberna handia du eta Cooper Young kokalekuak teilatu-taberna ditu.

• 05 de 13

  Slim automatikoko krepeak

  Brunch Memphis bezalako tradizio bat da, baita, barbakoa. Downtown Memphis-en asteburuko brunch-eko aukera askok Slim Automatikoa da 2. kalean. Ederrak, modernoak eta giro kulturalak zure mimosa drenched bazkarirako eszenatokia ezarriko du. Ere "bong" mimosa bat eska dezakezu, jendetza baduzu.

  Silmek krepe eta gofreak dituen zapore ezberdinetan espezializatuta dago, baina Memphis gehigarria egin nahi baduzu, Elvisen sandwich gogokoena izango duzu Peanut Butter eta Banana krepeetara joateko.

• 13tik 13ra

  Mac 'n Gazta Mollie Fontaineen

  Victorian Village-n Memphis-ek Victorian etxe ongi kontserbatutako eskukada bat dauka, Memphis-en jatorrizko milionarioaren filiala. Horietako batzuk museoak diren arren, eta ohe eta gosaria ederra denez, ustez, Mollie Fontaine soinuaren mamua ikus dezakegu bi solairuko egongelan.

  Erakutsi koktel-menua tabernako taberna batean, ostatu esekitibo eta eklektikoan, eta gero, labean makina-n 'gazta egiteko, hirugiharra beteak. Txipiroiak patata frijituarekin egindako zapore berezi batekin zerbitzatzen dira, beste ongi apustua.

• 07 de 13

  Bazkaria Cafe Eclectic-en

  Kafetegi giro atsegina, aldi baterakoa, kafetegia, Cafe Eclectic joateko. Gosariak, bazkariak eta afariak eskaintzen dituzte ogitarteko eta wraps askorekin, baita zopak eta entsaladak ere. Babarrun beltza biltzea apustu ona da, baita hirugiharra, arrautza eta gazta croissant ere.

  Eta kafetegi honetan ez da nahikoa kafetegi hau, esate baterako, espresa eta kafe-edari zerrenda osoa eta sormenarekin, zure otorduarekin parekatzeko. Cafe Eclectic-k hiru egoitza ditu Memphis eremuan.

• 13 de 13

  Bounty on Broad landareak

  Bounty Broaden gelditu Broad Avenue Arte Barrutian, baserriko tabernako jantoki asmatzaileen artean. Sasoiko eta freskoen osagarriei begira, menua birritan biratzen da, baina beti dezakezu Chicken-Under-A-Brick entree gisa, erdi marrako ostrak edo izozki pilean zerbitzatzen diren patata gaiztoak krema bereziarekin saltsa, urdaiazpikoa eta ahuntz gazta

  Edo partekatzeko platerak ibiltzea barazki askorekin, tomate-entsalada jatorriz, albahaka kurruskaria erabiliz.

• 09 de 13

  Tacos, Erregai Elikagaien Kamioia

  Elikadura-kamioiak zuregandik behar dituzunean: gertakari berezi eta jaialdietan beti aparkatuta, aparkalekuak egun atseginean edo kontzertu edo joko baten ostean lanpetuta dagoen kale bat erakusten dute. Memphis-ek aukera bikainak ditu, baina Erregai Elikagaien Kamioiak blokeatu du Bluff City-ko elikagaien kamioi figuratiboa.

  Vegan eta begetarianoak diren aukera ugari ditu, edo bisonteak edo gazta gourmet gaztak (hirugiharra, avocado eta arrautza frijituak gehitu nahi dituzu).

• 10 de 13

  Henie eta Waffles Flying Sobie-ren eskutik

  Flying Sobie Elikagaien Kamioiak Memphis mugikorren komunitatearentzako komunitatea izan daiteke, baina dagoeneko olagarroak (edo patata frijituak) zerbitzatzen dituzten Kornuallesko joko sakoneko olatuak egiten dituzte. Normalean igandean aparkatuta dagoen kamioi hau aurkitu ahal izango duzu brunch-en Ghost River Taproom South Main zentroan, Memphis erdigunean.

  Ez da ezer hobeagorik Menfiseko garagardo lokal bat baino, eta Cornish joko arrautza mamitsuena, eta gofreak hornitutako carbs deliciously kurruskaria. Hainbat aukera dituzte saltsan oilaskoan, beraz, minik gabeko edo atsegina den bezala egin dezakezu.

• 11 de 13

  Fudge From Bass Pro Denda Pyramid-en

  Nahiko nahasgarria da Memphisek beirazko piramide erraldoi bat duela bere ibaiertzetan, baina gauzak nahiko zoragarriak izan zirenean, Bass Pro Dendak mugitu eta eraikin izugarria bihurtu zen kanpoko erosketa-helmuga eta paradisu basatia.

  Piramidek luxuzko hotela, bolatokia, nazioko altxor independente altuena, merkataritzako hainbat solairu eta ... denda bat ditu. Fudge honek ospea bera hitz egiten du. Bass Pro-ren lehen urtean (2016) eragiketa gozoak 56 tona baino gehiago erosi zituen. Saiatu zapore dozenaka bat edo hainbat lagin hartu.

• 12tik 13ra

  Ostatuak The Cove Cocktail & Oyster tabernan

  Harritu liteke Memphis bezalako hiririk gabeko hiri batean aurkitzea, baina The Cove Broad Avenue Arts District barrutiko pirata gaikako taberna da, artisau koktel zerrenda zabala, Mediterraneoko inspirazio menu goxoa, eguneroko hegaztien ostrak barne.

  The Cove-k Bleu Cheese, Rockefeller, eta Casino ostrak eta erdi-osteko oysters eskaintzen ditu. Baina ziurtatu Sazerac koktel berezi berezia ikusteko eta bertako zuzeneko musikarekiko makila arratsaldean aurrera egiten duten bitartean. Halaber pozik orduko eskaintzak 4: 00etatik 7: 00etara asteko egun guztietan.

• 13 guztira 13

  Patata frijituak Young Avenue Deli-n

  Bit auzo auzo bat, Young Avenue Deli aingura da Cooper Young auzoan. Bazkalostean, ogitartekoak, wraps, entsaladak eta make-your-own pizzak eta quesadillas, eta zirriborroa duten garagardo zerrenda handi bat gozatzeko.

  Memphians gozoak patata frijituak, kanela eta azukrea zurrupatu joan, ondoren, pila bat heaping zerbitzatzen ezpaina mostaza aldean janzteko.