Chocolatier Vancouver foodie lexiconera sartu zen hitza duela hamar urte inguru; gaur egun hiriko txokolatezko arduradunen deskribapen arruntak erakusten duenez, negozio gourmet txokolateak gero eta garestiagoak dira hirian.
Vancouverko gourmet txokolateek San Valentin egunerako opari ezin hobea egin dezakete edo zuk zeuk gozatu.
08ko 01. zenbakia
ChocolaTas
ChocolaTas Granville Island merkatuan. Dana Lynch-ren argazkia Vancouver Chocolatiers onenetako bat Granville Island Marketean aurki daiteke: ChocolaTas. Txokolate belgradarreko Belgikako Master Chocolate Maker-ekin, bere emazte / bikotekidearekin 2002an Kanadara joan zen bizitzera. ChocolaTasek bere txokolate kontserbatzaileentzako txokolate askok, txokolate ganaches eta vegan txokolate askoren artean, oso maitatua da.
02 de 08
XOXOLAT
XOXOLAT txokolate zapatak, Vancouver. XOXOLAT irudi eskaintza Vancouverko txokolate jantzi ezagunenetako bat Yaletown- en bihotzean aurki daiteke: XOXOLAT (1271 Homer St.). XOXOLAT ez da tokiko osagairik; Horren arrazoia nazioarteko txokolate mundura Vancouverra eramaten ari da, Kanadako aukerarik handiena barne jatorri bakarreko txokolatezko tabernak eta azukrezko txokolate organikoa. Beren markako txokolate oinetakoak ere famatuak dira.
08/03
Gema Txokolateak
Txokolate gaztea Vancouver-n, BC. Irudia Gema Txokolateen eskaintza Tokian tokiko jabetzako Gem Chocolates (2029 West 41st Ave, Kerrisdale Village-n ) Metro Vancouver-en jarraitzen du. Horrela, glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik gabeko "distiratsua" lortu dute. Vegan-friendly txokolate barra egiten dute ere.
Goseko Txokolateak "BC Blueberry infusioa irabiatutako ganachean" irabazi zuen Kanadako Zilarrezko Domina 2012ko Nazioarteko Txokolate Sarietan.
04 de 08
Kakao nymph
CocoaNymph, lokalki jabetzakoa eta Point Grey-n (3739 W 10th Avenue-n) oinarritua, Vancouverko txokolate bat da, modu berri eta goxotikoan ohikoak ez diren zaporeak konbinatzen dituena. Jabea Rachel Sawatzky-k produktu sorta zabala eskaintzen du: trufak eta txokolateak, txokolate tabernak eta Toffee ingelesak eta Sesamo Bianco bezalako gozokiak.
05 de 08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie Vancouver-n, BC. Thierry Chocolaterie-ren eskaintza irudia Vancouverko chocolaterik jatorrena Cheier Thierry Busset sukaldaria da, munduko sukaldari onenetarikoenetakoa. Chocolaterie eta Patisserie izeneko erdigunea Vancouver-n (1059 Alberni St-en) ezaguna da macaronsentzat, baina Thierry Signature Chocolatesen aukeraketa sinestezina ere badu.
08ko 6tik
Chocolat Naturel
Chocolat Naturel opari-kaxa. Irudia Chocolat Naturel-ren eskaintza West Vancouver-n kokatua, Chocolat Naturel-en txokolatea Pierre Gruget-ek produktu naturalak erabiltzen ditu, hala nola, nut free, soja free, GMO-free, glutenik gabeko gozogintza gozoak egiteko, eta ez dute soja lezitina edo azukre findua. Horren ordez, Gruget-ek gozokiak gehitzen dizkio bere xocolateei, astigarrak, eztia, koko zaporea, data lehorrak edo Monk fruta exotikoak.
07 de 08
Cocoa West
Cocoa West Bowen Island-en; Vancouver saltzen da. Cocoa West-ren eskaintza irudia Bowen Island-en kokatuta dagoenez, Cocoa West-en Vancouver txokolategi onenetariko bat gehitzea komenigarria da, baina txokolateak (batez ere) bezalako txokolate organikoa konbinatzen duen aparteko lana egiten du. Inguru lokalean sartutako osagaiak West Coast tarifa berezia benetan egiteko. Halaber, Vancouverreko Cocoa West txokolateak erosi ahal izango dituzu Urban Fare eta Edible Kanadan.
08ko 08
Txokolatezko artea
W 4th Ave Kitsilanotik (1620 W-ko 3an), Chocolate Arts-k erakusten du nola Vancouverko chocolaterik onenak mundu zaharra (Belgikako eta Frantziako txokolate gordinak) konbinatu ahal ditzaten (lokalki osatutako eta osagai organikoen). Txokolate honetako beste edozein txokolate baino gehiago, Txokolate Arteak txokolateak egiten ditu Vancouver / Pacific Northwest zapore desberdinekin.