Burano eta Las Lagoas Frutas
Burano, seguruenik, aintzinako aintzira ospetsuenetakoa da. Etxeak, esaten zaie, koloretakoak dira, itsasoan itsasoraino irits zitezen beren etxeak aitortu ahal izateko. Kolore bikain hauek ohiko bihurtu dira, bizilagunek udalerriaren onarpena eskatzen duten urteetan, etxeak beren etxeak margotu aurretik tradizioa jarraitzeko.
Hala ere, kolore hori guztiarekin, parpailaz ezaguna den irla batean (bakardadeko alargun alargunek zerbait egin behar zuten!) Platerak bilatzen ditu gehienbat zuria eta plater zuriak eskaintzen dituena, italiar jenioarengatik sinpletasunagatik eta zapore garbitasunagatik .
Nola iritsi Trattoria da Romano-n
Buranora zuzenean Veneziako vaporetto-ra iritsiko zara. Hori alferra da. Gosea ez da gosaldu ferry batean barrena. Zer egiten duzun hau da: Vaporetto zenbakia 12tik Venezia-n Fondamente Nove-tik Murano-ra eramango zaitu eta Mazzorbo-ra eta gero Burano-ra. Ez hartu Buranoera, baina gelditu Mazzorbo-n, atera eta jarraitu Burano-ren seinaleak. Burano irlako zubi baten gainean ibilaldi atsegina eta laua hartuko duzu. Bidean San Martino elizako Campanile ospetsua ikusiko duzu. Ez da gauza guztiak leuntzen Pisa ezagutzen duzu.
Lurrerantz abiatuta, kale nagusia kanalera iritsiko gara, ezkerretara eta laster, Burano arrasto nagusian, Via Galuppi. Jatetxe guztiak igarotzekotan, ingelesez itzulitako menuak aztertuz gero, hauen arduradunekin exekutatzea, azkarrago exekutatzen da janariaren irudiak badituzu.
Ezkerraldeko kale amaieran, plaza zabaldu aurretik, Trattoria da Romano aurkituko duzu. Eskuoihala itzali eta eserlekua ateratzen saiatu. Linean erreserbatu ahal izango duzu bertakoek barneko atmosferara eraman ez dezaten. terraza kanpo atsegina da egun gehienetan.
Zer agindu
Orain mahai gainean sartzen zarenean, agindua prest duzu.
Anthony Bourdain-ek agindu zuenean, joan zenean. Risoon Buranello, Tonyek "Gó arrain risotto" deitzen dio. Hemen dago klipa.
Veneziako Rialto arrain-merkatuan sartzen bazara, Gó arrainak ikusiko dituzu, aintzirako itsu itsusgarri horiek, Styrofoameko kartzelan barrena. Ez duzu zure risotto-ko sliver bat aurkitu, ez kezkatu, arrain aromatikoa soilik arroza plater ospetsua egiteko erabiltzen da.
Udan, risottoak itsaskiaren gosari batekin igo ditzakezu, hau da, zer egin genuen. Bazkari argia eta erraz digeritzen da. Orain Lace Making Museum-era joateko prest zaude edo Torcello uhartera iritsiko zarete, bizkarreko eliza eta mosaikoak ikusteko, gomendatzen duzun moduan: Bisitatu Burano uhartea Venezia .
Nola lortu Italiako sukaldaritzan janari handia?
Italiako gainerako jatetxeetako jatekoari dagokionez, ez begiratu menuari eta eskariari. Itxaroten zerbitzariari. Ingelesez hitz egiten dute. Galdetu zer eguneko bereziak diren. Aurkitu dudan gauza bat nahiko unibertsala bihurtu da: Italiako menua eskatu eta italiar zerbitzariari galdetzen badiozu ere, ez duzu atzerritarra bazara ohituta egongo zaren egunerokotasunik jasotzeko. Zein da eskualdea edo hiria?
Galdetu zer egunetan jan behar duen onena. Benetan. Esate baterako, Moeche deituriko Veneziako aintzirako karramarro leun eta bigunek denboraldi laburra eta aldakorra dute (udaberrian), eta inprimatu gabeko menuak jartzen ez badituzte galdu egingo dituzu.
Burano jatetxe onenen aukeraketa alternatiboak Martha artikuluaren inguruan aurkitzen dira: Burano Jatetxeak .
Burano: Eguneko bidaia apartekoa!
Burano gustatzen zait. Koloretsua da; jateko leku egokiak daude, eta oinez ona da. Uharteko irteerak Venezia eguneko bidaia oso atsegina egiten dute. Torcello uhartea, Buranoko baporeko ibilaldi laburra, jatetxe batzuk ere baditu. Martha Torcello uharteari buruzko gida bat dauka.
Beraz, joan. Jan ondo. Itzal ezazu. Gozatu aintzira guztia, lokatzetan barrena dabilen arrainak ere.