Top Bistros in Nice

Niçois eta Provencal sukaldaritza dituzten jatetxeen bisita gidatua

Nice ezaguna izan daiteke Michelin izardunen jatetxe distiratsuak, baina tradizionala Niçois sukaldaritza da, Frantziako hegoaldeko sukaldaritzako hiriburuan. Tokiko platerentzat eta probintzako gustuetarako tokirik onenak bertakoek lagundutako bistros txikiak dira. Askok bakarkako lanak hasi baino lehenago prestatu zituzten sukaldari batzuek zuzentzen dute. Benetako altxorrak aurkituko dituzu Vieux Nice (Old Nice) eta portuko trafiko ohiko trapisen eta pizza junturen artean.

• Ongi etorri Jatetxeak ona Nice!
• Eta, agian, nazkagarri frantses hauen kontuz ibili (frantsesez ezean)

• 01 de 09

  Les Viviers

  Les Viviers-en bi atal daude, Jacques Rolancy sukaldari nagusiarenak eta zuzentzen dutenak. Jatetxe ezagunagoa helmuga larria da baina jende askok nahiago du 1900eko hamarkadako bistro txikia. Dekorazioa klixe bat izan daiteke baina Art Deco estiloa, harrizko hormak, arbelezko menuak, liho zuri kurruskaria eta taulak lore freskoak benetan funtzionatzen du. Hau da klasiko eta goi-mailako platerak, hala nola, scallop carpaccio eta trufak, eta txahalaren giltzurrunak. Arraina eta itsaski freskoa flappingly espezialitate gastu merezi. Menuak ezarri prezioak zentzuzko; Frantziako ardo-zerrenda oso larria da eta kontuz ibili ezean, zure zorroa kaltetu dezakezue.

  Helbidea: 22 rue Alphonse Karr, New Town
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Web

  Ireki: Mon.-Fri. Eguerdiko 14: 00-16: 00-10: 00, Sat. 6 pm-10pm.

• 02 de 09

  Le Bistrot du Port

  Udako egun liburu bat dendako atsegina den Bistrot du Port distiratsua kanpoko mahaietan. Leku ezin hobea da jendea ikustea, batez ere, aurrealdeko portu zaharragoak dituen yachts aberatsa eta mega aberatsa. Etxe atsegina, Nice-ko horma panoramiko handiarekin, neguan leku bikaina da. Arraina jokoaren izena da hemen; eskuzabala itsaski-platter bat eskatzea edo Jose Orsini sukaldaria gatzean prestatutako arraina osatzeko eskatu.

  Helbidea: 28 Quai Lunel, Portu Zaharra
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Web

  Ireki: Mon., Thurs.-Sun. eguerdiko 2:00 a.m., 7:00 a.m. a 10:00 a.m. Eguerdi-2pm.

• 03 de 09

  La Merenda

  Ohiko platerak eguneroko mahai gainean jarriz gero, bertakoek bistro txikia, trinkoa eta nekez beroa biltzen dute (eserlekuetan bizkarra ez duzunean esertzen zara). Tripetak, polenta gazta eta andouillettes-ekin, olioarekin prestatzen dira Negresco sukaldari ohia, Dominique le Stanc. Ez da kreditu-txartela, telefono-zenbakiik, erreserba ez. Oso arrakastatsua da.
  
  Helbidea: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Telefonoa ez.

  Web

  Ireki: Mon.-Fri. eguerdian-2pm, 7: 00etatik 10: 00etara.

• 04 de 09

  Côte Sud

  The Côte Sud onena da Matisse edo Chagall Museoak bisitatzen ari zaren Cimiez-en, bizitegi-eremu adimenduna. Jatetxe lasaian dagoen jatetxe honen erakargarritasuna Jean-Luc Jaffres sukaldari adituaren sukaldaritza da. Eguneko merkatua erosten duenaren menpean dago. Liburu argian, aire zabaleko jatetxean edo terraza kanpoan dauden zuhaitzen azpian, tomateak eta tipulak freskoagoak direnean, edo arkume errea, belarretan egina.

  Helbidea: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Informazio gehiago
  Ireki: Mon.-Fri. eguerdian-2pm, 7: 00etatik 10: 00etara.

  Abuztuan itxita

• 05 de 09

  Chez Acchiardo

  Nice jatetxe tradizional hau oso ezaguna da bertakoek, eta Italiako Acchiardo familiak 1927an inauguratu zuen Alde Zaharrean. Jai giro atsegina otordu atsegina egiten du, arrain-zopa goxotik abiatuta eta barazki beteak bezalako klasikoen gainean. Barazkian gordetzen duten ardoa benetako benetako esperientzia da. Nice zaharraren fruta eta barazkien merkatu beldurgarrietan erosketak egin ondoren, erregaia gelditzeko leku bikaina da.

  Helbidea: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Web
  Ireki: Mon.-Fri. 00-etan, 7: 00etatik 10: 00etara

• 06ko 09

  La Table Alziari

  Jatetxearen terraza kanpinean eseri eta patata, oliba eta tomateak edo arkumezko patata frijitzeko agindua eman. Barrukoei begiruneak mundu arriskutsuan aldatzen duten erakundea denez, La Table Alziari oliba-olioaren familiaren biloba da. (Olio ezagunak erosteko dendan 14 rue Saint Francois de Paule-n eros ditzakezu).

  Helbidea: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Ireki: Tue.-Eguzkia. eguerdian-2pm, 7: 00etatik 10: 00etara.

• 07 de 09

  La Cantine de Lulu

  Massena berpiztuen iparraldeko herri berriaren kale komertzial seduziboen artean, La Cantine-k Nice esperientzia arketipikoa eskaintzen du. Kalabazinaren lore-fritak, aioli hilaren azkeneko ostiralean, oliba-olioarekin txahalarekin, ordezkoarekin. Tokiko leial baten ondoren, bistro txiki hau buzzing mantentzen du.

  Helbidea: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Informazio gehiago
  Ireki: Mon.-Fri. eguerdiko 2:00 a. 7 pm-10pm.

• 08 de 09

  Vin sur Vin

  Ardo-ardoa behin eta berriro, Vin sur Vin sukaldari / bistroa bezain aberatsa izan da, 300 ardo-zerrenda sendoarekin, behi-gisatua bezalako bihotz-bihotzez osatua edo gazta plater erraza. Herri berrian dagoen oinezkoentzako gunea da, erosketen atsedenerako aproposa.

  Helbidea: 18 bis rue Biscarra, Herri Berria
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Informazio gehiago

  Ireki: Mon.-Sat. eguerdian-2pm, 7-10.

• 09 de 09

  Le Bistrot d'Antoine

  Bistro prezioetako sukaldaritza inbentarioa hemengo jendea da. Joel Robuchon bezalako sukaldari onenekin eta Jacques Maximinekin izandako tokiko eta nazioarteko izar ospetsuak, Armand Crespo-k bere lekua nahi zuen. Duela urte batzuk, berak eta bere emazteak Sylvie zaharrak ezarritako bistro hau hartu zuten. Neguan, goiko solairuan jangela erosoa egiteko; Udan eguzkitsuetan kanpoko terraza jaten dute, turista, tokiko ohiko eta gomendio onenekin nahastuta, "off-duty sukaldariak". Prezioak arrazoizkoak dira; saltsa bezalako plater abenturazale dira; Ardo-zerrenda zuzena da eta afaririk bikainen zerrenda ikusgarria dago.

  Helbidea: Prefecture de rue 27, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Informazio gehiago
  Ireki: Eguneroko, 12: 00etatik 20: 00etatik 22: 00etara.