Kansas City-ko kafe motelak barbakoa guztia lor dezake, hanburgesak merezi du. Mega patatak bigun eta mamitsuetan, tipulino bizkotxoak flankozko buns-eko irristagaitza eta irristakorretako irristakorretan, aukera ugari eskaintzen du. Bota zenbait trontorri kurruskan eta aberatsa, irabiagailu leuna, eta Midwestern bazkari bat aurkitu duzu Amerikako sagar tarta bezala. KC eremuan hanburgesa handi bat bila bazabiltza, hanburgesa handi horietako bat jarrita.
05eko 1ean
Herria Topic
David DeHetre / Flickr Noiz 2 am da eta hanburgesa eta astindu bat ari zaren hankering, benetan merezi du toki bakarra: Town Topic. Eguneko 24 orduetan irekita, Broadway-ko erdigunearen kokapena antzinako eskola-otordua da, patatak koipetsuak eta zerbitzariak "hun" deitzen zaizkizu.
Lehenengo kokalekua 1930eko hamarkadaren amaieran ireki zenean, hanburgesak 5 zentimotan saltzen ziren. Orduz geroztik prezioak pixka bat igo dira, baina oraindik KC guneak onenetakoa da oraindik hanburgesa merkea eta oraindik ere goxoa aurkitzeko. Patty bakar bat $ 3 ingurukoa da. Prezio merkeak muss edo fuss-ekin falta ditu, tipula plantxan batzuk bero lurrunetan. Partiduren patata frijitu eta astindu bat atera eta herrian gau bat amaitzeko modu ezin hobea da edo berreskuratu.
Pro tip: leku hau txikia da. Denbora tarteetan janaria eskatzea nahi baduzu, hobe duzu haurrentzako oporrak egitea.
02 de 05
BRGR
BRGR Jendearen bila dabilen hanburgesa bila bazabiltza eta konbinazio ugari eskaintzen saiatzen badira, zaila da BRC irabaztea KC Power eta Light District-en. Lur azpiko lurrezko patata estandarrarekin batera, zure hanburgesa zurezko txahal naturalekin, beheko indioilarekin edo bisonte haragiarekin egin dezakezu aukera. Eta hori besterik ez da hasi. Gainera, buns aukeraketa zabala ere badaukazu, besteak beste, tipula bun, arrautza-roll, sourdough eta brioche bun-rekin frogatzen ez den hamburgile rrizko bat.
Menu honek, bai kutxa tradizionala eta bai kutxa zaporea, haurrentzako behi bezalako aukeraketa ikusgarria eskaintzen du. Buztin-gazta espresa gordinarekin (eskuineko irakurtzen baduzu), erromeroa aioli, arugula, tipula karamelatuak eta hirugiharra, ingelesezko muffin baten gainean eserita dagoen patty baten gainean kiskalduta, zaila da zertan dastatu norberaren zaporea zizelkatuko den bakoitzean.
Parekatu hanburgesak edozein "Ez-beraz-Standard guztiak" ordena batekin. $ 12 apirilean, ez dira zehazki merkea, baina partekagarriak dira. Benetako abenturaz, saiatu Totchos-i. Gazta gooey, pico de gallo, babarrun beltz eta jalapeñoekin kotoi kurruskariak kalitatezko paketatze-txinparta interesgarri bat egiten du Tex-Mex klasiko batean.
Tipifikazio tipikoa: alboko plater arinagoa lortzeko, probatu erdi brokolia. Txuleta olioarekin eta parmesanoarekin tartekada bat prestatzen ari dira, patata frijituentzako alternatiba osasungarriagoak oraindik kurruskaria egiteko.
05/03
Max Burgers eta Gyros
Ez zenuke Max-en Burgers eta Gyros-i deitzen "imajinatu", baina berriro ere ez da saiatzen. Mendebaldeko Waldo zulo honetara sartzen duzunean ikusten duzun lehenengo gauza backlit bat da eta ez da harritzekoa izan. Kick knickknack txikiak kontrastearen atzeko aldean eserita daude, eta gurpil-aulki birakariak eta doitze-zutabe gorriak osagarri dira Coca-Cola parafernalia. Kafetegiaren dekorazioa apur bat datatua egon daiteke, baina ez da murgilduta. Dena garbi eta ondo mantentzen da.
Inon ez da arretarik ohikoena elikagaietan baino nabarmenagoa. Ondo gozatutako hanburgesak argiz betetako bonbillak dira, letxuga, tipula eta ozpinezkoak jantzirik. Osagaiak sinpleak dira, baina funtzionatzen du. Gehitu patata frijitu edo tater guztiak, eta soda izoztu bat, eta zapore guztiak elkarrekin lan egiten dute orkestra fin bat bezala.
Pro-tip: Eguraldi atsegina denean, gozatu otorduan patioan.
04 de 05
HiBoy Drive-In
HiBoy Independentzia hau, Missouri-ko beroa, iritsi nahi duen ibilaldi bat besterik ez da, baina helmugako disko-mota bat bihurtu da. Lekuek erantsi. Kansas Citians errepidean. Gauza osoa da. Bere White Castle katearen antzekoa bezainbeste, hanburgesak meheak eta koipetsuak dira eta perfekzionatutakoak dira. Zenbaitentzat, paperaren soinua zure sandwicha mozten duzun bitartean nahikoa da malkoak zure begietara eramatea, leku harrigarrirako nostalgia oso indartsua baita.
Zure hanburgesa biribildu dezakezu, alboetan sakabanatuta dauden edozein motatako, besteak beste. Baina benetako zozketa hemen daude stuff spudz. Patata kurruskaria, gazta krematsua betea, akabera mingotsa duena, hanburges simple-oraindik zaporetsuekin parekatzea ezin hobea. Ondoren, begira zaitez Peach Nehi karroza (beste tokiko gogokoena) edo dozena bat astindu baino gehiago.
05 de 05
Westport Flea Market
Barne eta parrilla hau West 43rd eta Summit elkartearen ondoan kokatuta dago, "Go big, edo go home" lelopean. Hiruhileko liburuan, Westport-en "Mini" Market Burger-en ohiko hanburgesa tamaina da zure batez besteko jatetxe amerikarrean, eta Flea Market Burger-ek beheko chuck erdia baino gehiago ditu. Baina ez da "Super" Flea alderatzen. Bost patty hanburgesa-bai, bost gazta eta hirugiharra, bi patatekin alboko koipearekin. Amaitu 30 minututan, eta kamiseta bat lortzen duzu, zure irudia horman, eta gomendio bat berehalako arreta medikoa bilatzeko.
Jarri zure eskaera tabernan, zerbitzariek edari gisa bakarrik ekartzen dute eta edari menua ez da hain zabala. Une bakoitzean, tabernan 44 desberdinetako haurtxoak aukeratu ahal izango dituzu, koktel eta sodas aukeraketa zabal batekin batera. Menuak beste Midwestern jaki batzuk ere baditu, hala nola, ravioli frijituak, patata-azala eta chili.
Pro aholkua: Westport-ek kreditu-txartelak, txekeak edo bestelakoak ez direnak soilik onartzen ditu. Ez baduzu nahikoa eskuz, ordea, ez ezazu nahastu. Kutxazain bat eskuragarri dago gunean.