Colorado daki nola egin tequila
Badirudi dena "nazionala" dela dena. Baina, azken egunotan, Colorado-ko eguraldi beroaren azken katearekin, hau benetan sentitzen dugu.
Astelehena, ots. 22, Margarita Nazionalaren Eguna da.
Urrun izan gaitezen "tequila sakratua, triple sec eta lima edaria" edozein ospakizunetan zipriztatzeko, webgune ofizialak deitzen duen moduan.
Margarita Eguna Nazionalaren omenez eta aire beroa eta urdina otsailean otsailean, hemen dira gure leku gogokoenak margaritas gozatzeko egoera osoan zehar.
1. Maya Beaver Creek, Westin-ekin konektatuta, urte asko egon da. Richard Sandoval jatetxea tequileria modernoa da. Tequila bere espezialitatea da. Hemen 100 agave-oinarritutako izpiritu eta etxeko tequilas baino gehiago aurki ditzakezu. Sip itzazu hip, jatetxe modernoan, non guac mahaiaren alboan saskia egiten ari den.
Edo gozatu margoa marea kanpoko suaren ondoan ondoan, mendiak eta Eagle River ikuspegi miresgarria. Maya da margarita fan bat bazara.
2. Fire, Denver jatetxeko jatetxe ederra, Art Hotel berezia barruan kokatua. Sukaldaritza guztiak suaren menuan dira bikain, baina Fire and Blood Orange Margarita zaila da. Peligrosso Blanco Tequila, chili liqeuer, odol laranja eta karea daramatzate, itsas gatzarekin eta chili rimarekin, tequila klasikoarekin nahasketa egokia eginez.
Esperientzia gehitzen Denverko ikuspegi bikainenetako batzuk dira, leihoan jositako solairuan edo balkoian barneratzen zaren ala ez.
Hartu kutxatila pribatu bat, okupatuta dagoen erdigunera begira, eta jendeak hegazti bat bezala ikusten du.
3. La Loma Mexikoko jatetxea Denver-en. La Loma ez da gustukoa, eta ez da estazio baten parte. Baina Denverreko gure Mexikoko jatetxe gogokoena da, eta markoek janariaren ospea dute. Aurkitu hemen margarritako mota asko, fruitu pastak egiteko madari zipriztin batetik edo Mariner Handia margarina handiarekin.
Etxean dauden lau hobekuntza mota daude lehentasun ezberdinetarako (Cadillac, digi du Julio Anejo tequila eta Grand Mariner desh.).
Baina zer egiten du Loma gainerako gainetik? Hemen, 64 ontzako margarina eska dezakezu. Hori da bat eta egin. Edo, agian, lagun bat partekatzeko. Urpekaritza-taulan eta beso-flotatzaileekin etorri behar da - eta paseo soil bat.
4. Metropoli Beaver Creek-n. "Ardoaren hornitzailea", ardoaren edertasuna gelaren erdian bezala, zentroaren eszenatokia eskatzen du (eta, zuzenki, beraz, ardoaren ur-jauzia), Beaver Creek-eko jatetxe berriaren marrak ez ditu ahaztu. Saiatu Pikantea Beaver: Herradura Tequila, limoi zukua, japapeno eta cactante infusio agave nectar. Ordu zoriontsuetan, saiatu $ 7ra. Eski estazioko prezio merkeak.
Metak guztiz hip eta ekintza erdian kokatuta dago. Igo malden ondoren, Spicy Beaver-ek behatzetik sudurra mozteko.
5. Rio Grande. Colorado-ko zazpi kokapenekin, The Rio Colorado ondarea eta tokiko gurtza gogokoena da. Elikadura nahiko informala da, baina Rio ezaguna da bere margoentzat. Leunki joaten dira eta magikoki indartsuak dira. Izan ere, jatetxea hiru bezero bakoitzeko mugatzen du.
Ez dio axola zure tolerantzia, ez ezazu proba muga hori. Margaritak nahikoa goxoa da zuk gehiegi nahi duzun pentsatzera eraman dezazun, baina, horren ordez, fajita platter bat eska diezaiokezu.
Riok laranja laranja pixka bat ekarri du berriro, zerbait desberdina probatu nahi baduzu, nahiz eta klasiko gatza eta edaria edaten den.
Beste margarietako helmuga garrantzitsuak: Breckenridgeeko Quandary Grill-en, Tahona Tequila Bistro-en Boulder-en eta Longmont-eko Roost-en.