Hacienda Buena Vista-ra egindako bidaia, esperientzia bitxia da, modu bat baino gehiago. Ponce eta Adjuntas artean dauden mendietan kokatuta dago gaur egungo uraren potentzia erabiliz munduko bost kafe-lantegi bana.
Edertasun naturala eta egiturazko egiturak gain, Hacienda Vista-n erakutsi duen ingeniaritza harrigarriak denborarik errazena gogora ekartzen du, uraren poderioz landaketa hori Puerto Rico-ko oparoena bihurtzen denean.
Informazio orokorra
Hacienda Buena Vista Ponce hiriaren iparraldean kokatuta dago, Corral Viejo auzoko Carretera 123 errepidean. Ingelesez gidatuak daude asteazkenetik igandera, edo hitzorduarekin. Hacienda Puerto Ricoko Kontserbazio Patronatuaren babes naturala da.
19an mendeko Marvel of Engineering
Hacienda Buena Vista, edo Hacienda Vives, deitu zen bezala, 1833. urtean sortu zen Salvador Vivesen. Jatorriz inguruko lurretan lan egiten zuten esklaboentzako elikagaiak hornitzeko asmoa, baserria arto-errota zen. Kafea migratu zuen Vives familiaren hirugarren belaunaldia (Salvador Vives Navarro) irabazi-asperra lantzeko beharrezko makinak eta egiturak eskuratu zituenean. Horrez gain, landaketak kakaoa eta achiote ekoizten dituzte, edo hazia urtzen dute.
Baina Ogasunak bere lana moztu zuen. Vives familiak uraren boterea erabili nahi izan zuen, baina uraren itzulera garbitzeko Canas ibairako baldintza bakarra izan zitekeen.
Horretarako, familiak 1.121 oineko adreiluzko kanala eraiki zuen (geroago zementu estalita babestu zen) eta ibai-ura errotak sartu zituen akueduktu txiki bat eraiki zuen. Diseinu sinplea makurtu zen uraren fluxua errazteko, eta ur beroa iragazteko depositu bat erabili zuten eraikinetara iritsi baino lehen.
Birak Vives familiaren XIX. Mendeko etxetik eramango zaitu, jatorrizko aldiaren altzariak mantentzen dituen bitartean, uraren kanalaren azpiko baso tropikaletara iristeko. Bidean, Zamira irakasleari azaldu zitzaion nola kakao-arbola babarrunak kafe-babarrunak babesten zituela, tokiko flaura eta fauna batzuk adierazi zizkien, eta gero landarearen bihotzera eraman genituen, artoa eta kafea erakusteko , ekoiztu ziren.
Urrats bakoitzean, ura, hezetasuna eta itzala erabiltzen ziren artoa eta kafea egiteko. Ura biratu zen, bi besoeko turbina masibo eta bakarra erabiliz, gaur egungo berrikuntza teknologikoa erabiliz. Bidean, kafe almendan edo kafe-edukiontzi batean kafe-kafe baten kafe-kafe baten kafe- kantitateak ekoizten dituen kafe kafe bat sortzen dut.
Urrian, prozesuan parte har dezakezu hasiera-hasieratik, babarrunak hartzera eta Joe-ko kopa edateko. Eta, bide batez, Puerto Rico kafea nahiko ona sortzen du. Baina denboraldi osoan zehar ezin baduzu ere egin, Hacienda Buena Vista Puerto Rico barruko mendietan esperientzia zoragarriz zaharberritu, mantendu eta interaktiboa da.