Afari abentura hau Colorado da
Gelditu, zuhaitz distiratsua eta distiratsua duten mantak azpian sartzen zarenean, zirriborro zuriko masibo eta beltzez marraztuta.
Lera paseo hau ez da zehazki "elurra zeharkatuz." Colorado mendien bidez trokelatua eta eszenatokia da, egurrezko kabina zahar baten bidean, non Johnny Cash-en melodia fina eskaintzen duen.
Ongietorri BearCat Stables-era, Colorado-ko altxor fantastikoenetako bat Vail Valley-n gordeta.
BearCat ezinbestekoa da edozein Colorado-ko bidaia-ontziaren zerrendara, Beaver Creek inguruko (15 minutu baino gutxiagora) igarotzera edo ostatu hartzera (eta eskia) edo Cordillera inguruko inguruko luxuzko landa eta bainuetxean kokatua. Golf-eko komunitatea.
The BearCat jabetza ospe handia du eta eskualdean goiko zalditegietako bat da. Azkeneko jabea, Ellis "Bearcat" Bearden (hortik datorkio izena), 90. hamarkadan Cordillera ganadutegira saltzen zen. Gaur egun, funtzio berritua izan da, baina xarma bitxi bat mantentzen du. Bisitariek bira eta argazkiak atera ditzakete kabinan jatorrizko bi.
BearCat-ek mende honen hasierako historiaren liluragarria du eta bisitariek neguan zehar gidatzen duten ibilbide gidatuetan ikasiko dute.
Lortzea lurrean gidatzen duten zaldun arruntetako bi Percherons dira, Clydesdale baino baino kiloko kiloko (kritikatu edo ez) handiagoa eta sendoagoa den arraza atsegin eta atsegina.
Zaldiak hauek 2.300 kilo baino gehiago pisatzen dituzte eta, beroki lodiekin, zoriontsu egiten dute kanpoko neguko jardueretarako. Ahotsezko komandoak ere ulertzen dituzte eta oso adimentsuak dira.
Percheronsek lasai egingo ditu argazkiak edozein adineko bisitariekin eta ez du flash bat ikusterik izango.
Leraxka BearCat-en jabetza, iraganeko eraikin historikoak eta Squaw Creek Valley-ko muino gogorrak eta zabalak sartuko dira.
Animaliak, hala nola elk, oreinak eta hawks, esaterako, ugariak dira, baita neguan ere.
Oraingo berezi bat antolatzea? 15 pertsona lera ere alokatu daiteke ibilaldi pribatu baterako.
Ibilaldi atsegina egin ondoren, etxera bueltatuko da Cordillera TimberHearth-era zuzendutako afari batekin.
Hiru ikastaroko afaria Jatorrizko Bearden Homestead jatetxean dago, XX. Mendearen hasieran, eta Cordillera Preservation Fundazioak eta zalditegiak erabat zaharberritu zuten.
Bazkaria aldi berean gertatzen den arren - buffet estiloa, egurrezko mahai pareetan jangela txikia den jangela txiki batean eserita egoten ez bada ere, ez ezazu zure ohiko errefrakzioko babarrunak eta paperezko plateretan zerbitzatzen.
Elikadura egoera goxoena da. Zure erosotasuneko elikagai gogokoenak, hala nola saiheskiak (cabernet sauvignon ardo beltzarekin eta chablis tipula errea), landare-pastela (ilarrak, apioa, azenarioak eta veggie veloute) eta zopekin batera prestatuta daude. prestatu. Prestatu harrituta egoteko.
Bazkaria entsalada berdea nahastu organiko batekin hasten da, balsamic ozpin-oliotan, feta, tipula gorria, tomateak eta pepinoak. Era berean, Boulder oilasko bularreko belar-errea, piper beltza zartaginean.
Alboan, gozatu belar-errea oliba patata eta barazki sasoiko.
Haurrak umeentzako menu berezia eskainiko du, kiddie klasikoak barne, hala nola, mac eta gazta, oilasko-hatzak eta fruta-erretilua. (Ados, helduek grabitate dezakete hau norabidean ere).
Ziurtatu postrerako lekua utziko duzula: aberatsa den ogi-esnea kanelazko brioche-rekin eta txokolatezko ganache-glazearekin.
Berotu ardoarekin, tokiko ardoarekin, txokolate beroarekin edo eddy beroarekin; propietateak barra osoa du.
Bazkal ostean, gonbidatuak gonbidatuak dira 'suhiltzaileen inguruan biltzeko eta S'mores egiteko, izar zeruaren azpian.
BearCat-ek gidatutako zaldi ibilaldiak ere eskaintzen ditu, ibiltzeko ibilaldiak, lau eguneko ibilaldi bat, Vail-etik Aspen-era eta hainbat kanpalekura eta kanpalekura.