New Manhattan Burger Joint-k Sliders-ekin Pan-Asian Twist-a eskaintzen du
Newtown Midtown eatery hau, The Court-A St Giles Premier Hotelean bilduta, Murray Hill-en, 2014ko martxoan estreinatu zen, antzinako gustuko gogokoenak, hanburgesak eta brews, pan-Asiako bira bat sortuz. Dagoeneko Midtown bazkaria eta ondorengo jendea ezagutuz frogatzen ari den bitartean, Beer-en eta Buns-eko jatetxeko girotze-tasak oso preziatua eta zaporetsua da hainbat standout-eko graduatzaileen bidez. Hanburgesaren irristakorretako sampler askotxo bat eskatzea, horietako batzuk zapore asiarrez beteak baitituzte, eta nazioarteko eta etxeko artisau garagardoen eskuzabal aukeraketa batekin garbitu.
Nire senarra eta biok bazkaldu egin nintzen duela gutxi, eta azkar kontzeptu berriaren menura eraman zuten. Gaur egun eskaintzen diren 10 hamburgarren irristagaiei dagozkienak ez dira horietako bakar bat beheko behi tradizionalean oinarritzen (nahiz eta langileek behi-oinarritutako slider aukera bat gaur egun lanean ari diren). Bunetik kanpo pentsatzen ari dira, hamburgarren menu-elementuak "patties" ez-tradizionalagoetan oinarritzen dira, esate baterako, crab pastelak, saihets laburrak, meroak eta gehiago.
Aurrerantzean, hiru graduko konbinazioak ($ 12 tasatuak) edo 5 biak ($ 17) izan daitezke. 10 graduatzaileko menuaren bidez joan ginen, bost apiece ordenatuz. Oraindik ere "Bangkok Dangerous" pentsatzen ari naiz, tom yum ganbak infused patty lemongrass, karea, eta Thai ozpin-olio bat egosi, guztiz wrapped brioche bun batean. Japoniako " Southern Smack Down " japoniar inspirazioaren sailkapenean, beste brioche bun contender bat dago, baina txerriki sorbaldan marinatuak, belar freskoak, barazkiak eta soja saltsa betetzen ditu.
Gainera, barazkijaleek pozik agertuko dira hestebeteetako hestebeteentzako aukerarik onenak beren kaleetan, "Portlandeko perretxiko erraldoia" ezpainkari bezala, Portobello perretxiko plantxan eta marinatuak, brie eta berdeekin zerbitzatzen dira mini ciabatta roll batean; eta garagardo "Mediterraneoko Lorategia", letxuga, tomatea eta Tahini saltsa pita pita batean prestatuta.
Ohizko (ohitura, aspergarria!) Behi-hanburgesa nahi baduzu, behi-haurtxoko mahairako tamaina osoa eskaintzen dute menuan, "DC White House" (7,50 €) beheko behi, soja eta belarrez egindakoak, eta brioche bun batean zerbitzatu tomateak eta ozpinetakoak.
Karta artean parmesanoaren trufa patatak, patata patata frijituak, otarrainxka eta gazta, eta gehiago daude; gehi, txipotle mayo edo soja-jengibre saltsa bezalako alboko saltsa. Oh, eta baliteke gehiago izatea nahi baduzu, menuak hasiberrien aukeraketa bat eskaintzen du (koko-ganbak, txerri-kutsadunak aterata ...) eta entsaladak ere badaude, nahiz eta sarrailuak saltatu hona hemen, puntua falta zaizu . Eta jakintsuari buruzko aholkua: apur bat gelan utziko duzu egurrezko etxeko postre fenomenikora, etxeko ogi-esnea, caramel saltsarekin estalita.
Garagardoaren aukerak etxeko eta nazioarteko marken artean daude, Belgikako Blanche de Bruxelles, India, Kingfisher, Brasilen Xingu, baita Harpoon UFO, Blue Moon eta beste hainbat tokitan ere. Kristalezko ardoa eta laster-abiaraziko koktel menua ere eskaintzen dira, hanburgesak eta garagardo gurutzatuak bezalako bezalako gogokoentzako haurrentzako ohiko parekatzeak.
The Beer & Buns menu sukaldari autodidaktatua Chef Wisit Panpinyo-k (Chef Nok bezalako langileek baino hobeto ezagutzen dute), 2014ko irailean estreinatuko den menu berri bat zabaltzeko lanean ari da lanean.
125 solairuko eserlekua den modan, mod-minimalista dekorazioa dauka, lerro sleek eta hainbat banka zuri kabinete askorekin, telebistarako pantailetan hainbat jarrera nabarmentzen dira (jatetxea kirol bufferentzako hangout lokal bihurtu da eta World Cup watchers betetakoan popped). Kanpora ateratzen den patio txiki bat eszenatokian datorren udako BBQ gau sorta bat ezarriko da 2014ko uztailaren 10ean abiarazteko, Amerikako estilo klasiko edo hego-ekialdeko asiar-belar klasikoen nahasketa alternatiboarekin (jarri harremanetan jatetxearekin, eguneroko BBQren egutegia).
Oh, eta ahazten ez badut: poltsiko sakonagoak (neure burua baztertuta), hanburgesekiko grina sakonarekin konbinatuta, Beer & Buns-ek "$ Indulgence Burger" entregatuaren tamainako $ 250 eskaintzen du. -Kobe behi gorria eta foie grasa, beluga kabiarra eta trufa zuriak bezalako toppings aberatsa.
Are too pricey? Ez kezkatu: langileek ziurtatzen zidaten garestia den hanburgesa bertsio-lerroko planak garatzen ari direla, "$ 100" "merke" tasaren prezioa konparatiboki prezioan eskaintzeko. Beer & Buns irekita dago bazkaltzeko eta afaltzeko, astelehenetik larunbatera; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.