Abeltzaintzako abereak aspalditik herrialdeko ekonomiaren zati garrantzitsu bat izan da, eta Argentinan seguruenik ospetsuena den arren, kontinente osoan gauchos edo talde antzekoak aurkitzen dira.
Hego Amerikako cowboys aurki daitezke oraindik ere beren lanak egiten jarraitzeko kontinente kontinentaleko hainbat eremutan, eta kultura horietako heroi horiei estilo biziak egiten dieten bizimodua oraindik ere egiten duten eremu batzuetan.
Argentinako Gauchos
Gaucho kultura Argentinan indartsuena da, non abeltzaintza herrialdeko industriarik garrantzitsuenetarikoa den ere, eta behi ganadutegien bila dabilen bizimodua beharrezkoa zen.
Gautxoak oraindik ere aurki ditzakegu, Buenos Aireseko auzoetatik kanpoko Pampasetik, Salta inguruko eremuetaraino, gaucho kultura eskainitako museoarekin. Rodeo bat aurkitzen baduzu, gauchos asko bilduko dituzu aldi berean, hemen bilduko baitira beren zaldiz eta abeltzaintzako gaitasunak erakusteko, baita folk musika tradizionala partekatzeko eta antzezteko ere.
Rio Grande do Sul, Brasil
Brasilgo eremu hau hegoaldean dago eta Uruguay eta Argentinara mugatzen ditu. Geografia honek inguruko herrialdeetan aurkitutako kultura eta industria bera garatzen lagundu du eta hemen jendea portugesez lagundu ahal izateko esaldi batzuk hartu ditu.
Gauchos gehienak hego-mendebaldean kokatzen dira hemen, non kulturak indartsuena den. Eskualde honetan gozatu ahal izango dituzun gaucho esperientzia handiak daude, eta musika eta edaten chimarrao, belar edari mordo bat entzuten dutenak, gauchoaren ezaugarrien artean daude hemen.
San José, Uruguay
Montevideoko San Jose probintziako ipar-mendebaldean, mahastiak eta abeltzaintza konbinatzen laguntzen du ekonomiaren mundua lanean ari den bitartean, eta badira zenbait lekutan bisitatzeko gune bisitatzen ari zaren pentsatzen.
Argentinan aurkitutako kultura oso antzekoa da, eta ez da harritzekoa, uruguaiarrek, nekazaritzako ondare sendoarekin, munduko behi kontsumitzaile handienak direla.
Llanos, Venezuela y Colombia
Venezuelaren mendebaldean eta Kolonbiako ekialdeko larreak abeltzaintzako herrialderik hoberenetako bat dira, eta Llanos eremuak Llaneros izeneko eskualdeko cowboys izena eman dio.
Ganadua artzaintzeari dagokionez, Llaneros-en musika eta sukaldaritzak Kolonbiako eta Venezuelako arlo honetan garatzen duen kultura bereizgarri bat ekarri du, bere arparen musika bereziki bereizgarria eta aukera esploratzen duena.
Ayacucho, Peru
Peruko vaquoiek bereziki erronka dute Peruko Andeetako lautadetan aurkitu behar diren baldintzei aurre egiteko, eta horri esker, bereziki indartsua da.
Morochucos izenez ezagutzen direnak, Alpaka artilez egindako jantzi barietate bereizgarriak erabiltzen dituzte, urtero, Huamanga hiriko zezenak kaleetan zehar kaleratzen dira Iruñean dagoen antzeko antzinako jaialdi batean.