New Yorkeko jatetxe iraunkor onenak

11 de 11

NYCko Jatetxe Iraunkorik Onena

New York hiriko munduko hiririk jendetsuenetakoa da eta planeta honetako jatetxe onenetariko bat da. Mundu osoko geltoki gehien dituen metro-sistema zabala duenez, nahiko erraza bihurtzen da, eta New Yorken laguntzen du gas-guzzling auto bat gidatzeko gastua ekiditeko.

Baina iraunkortasunaren gustua baduzu, ez da ezer txukunena zure plaka aldatzerik baino. Seguruenik, abeltzaintza, eta ez autoa emisioak atmosferako atmosferak aldatzen laguntzen duten bigarren altuena da. Lurzoruaren degradazioan, airean eta uraren kutsadurarenganako kalte handienak dira.

Gure baliabideei dagokienez, ikasketak dieta askotariko veganak ohiko mendebaldeko dietan eta 100 aldiz ur gutxiago behar dituzten lurren herena baino ez du. Zenbaki hauek are garrantzitsuagoak dira gure biztanleriaren aurreikuspenen arabera hurrengo 70 urteetan bikoiztea, eta horrek erregaien, lurraren eta uraren hornidura dagoeneko murriztuko du. Ez da ezer esateko modurik 3,5 milioi gizakiek abeltzain elikatzen duten elikagaiak bizi izateak.

Beraz, vegan dieta iraunkorragoa ez den galderarik ez dagoen bitartean, seguruenik bazabiltza galdetzen zer jan ahal izango duzun.

Zoramena guretzat, landare-sukaldaritzaren mundua hasieratik apaldu da, vegan gisa ospetsu askorekin, sukaldaritza famatua vegan aukerak zerbitzatuz eta landare-produktuen goxoa, supermerkatuak ekaitzez jaten dituztenak. Nahiz eta 2007an hasi Regal Vegan hasi nintzenean, vegan eskaintza onak ez zeuden. Hori esanda, hau da New York City - 45.000 jateko eta edateko leku batzuk jartzeko, eta jaiotzez New Yorker gisa, esango dizut gure janaria oso serio hartzen dugula. Hona hemen hamar puntu handiak: Onartutako Vegan zigilua, laboreen krema benetan iraunkorra.

02 de 11

Maitasun modernoa

Maitasun modernoa: Famous cookbook egile Isa Chandra etxera joan da bere izen bereko beste Omaha Williamsburg-ekin batera. Zatoz gosea, zatiak erraldoiak direlako eta dena probatu nahi baduzu. Aguakate beteak, Woods Piccata eta Mac 'n' Shews gosea dira gogoko. Nolabait esateko, postre bikainetarako gela gordetzeko saiatu beharko zenuke, idazketa honetatik ere, Trufa Poutinez beteta nago

03 de 11

Nix

Nix : Avocado a la Plancha tomate-salda izan nuen lehen aldiz piztu ninduen, eta bisita guztietan harritzen nau. Vegan jatetxe dedikatuarekin, Jon Fraser-en begetarianoa jatetxe sexy barazkiak abestu. Janaria luscious eta zapore harrigarriak dira, arretaz komentatuak, joan zaitezke hemen zure data beroena, zure finickyest foodie lankide edo zure lagun gastu kontuarekin

04 de 11

Bunna Cafe

Bunna Cafe: Galdu klixearengatik, baina HBOren neskengandik ospetsua den auzora etorri behar zara zure eskuan jateko vegan etiopiako jatetxe dotore honetan. Literalki ezin duzu eskaera okerra: dena delikatua da. Edariak handia dira, kafea berezia da eta zuzeneko musika Etiopiako esperientzia oso autoktono bat sortzen du.

05 de 11

Goi Mailako Burger

Superiority Burger : East Village blokean bildutako lerroetako ordu batzuk bakarrik irekita egon ondoren, eskertzen diogu leku hau gaur egun negoziorako irekia dela (asteartean izan ezik). Zatoz bihotz-bihotzez, dardaratzaileaz, sinboloz beteriko hanburgesekin eta egon zaitez (alde batera utzi arren) alde zaharreko menu txikiak direnak, zaharrak, goxoak eta ausartenak, eta mesedez gehiago esateko!

11ko 11tik

Champs Diner

Champs Diner : Gosari klasikoetan gosari gozoak, landare-oinarritutako gosari retro eta herrikoiak eskaintzen ditu. Lortu Bennedict eta Kale Caesar entsalada, Tempeh Wings eta gozoki labean batzuk, vegan cognoscenti zintzilikatzeko. Ederra ez den bonus bat lortzeko, lortu guztiz vegan Dunwell Donuts izkinan.

07 de 11

Kajitsu

Kajitsu: Erdiko Zen budista jatetxea izugarri sinplea da, Michelin Star-ek beldurtzen duela dirudi. Baina zintzilikatu zure otoitzaren aleak, Kaiseki estiloko jatetxeari buruz ez dago ezer. Izan ere, ezin duzu aurkitu magikoki plater, zaporeko sakona, Nirvana gustatory hau inoiz ez duzu inoiz imajinatu konbinazioetan dastatu barazki harmoniatsuan barazki egindako egindako.

11 de 11

Clementine

Klementina : Aholkua - Hemen zure vegan pastela iruzurgileak jasotzera iristeko, landareen oinarritutako elikagaien gainean Reubenera joaten zarenean, okindegian jartzen den aire zabaleko eta modernoko landaretxoen ondoan dagoen bitartean. Gozogilezko ogitartekoak, zopak, entsaladak eta tater guztiak aurkituko dituzu, kafe-kopa sendoekin batera. Ez utzi txokolatezko ganache freskoen tarta moztu xerra batekin.

09 de 11

Perla ama

Pear of Mother : Tiki Bar-a deitzen duen kitschy deialdia badirudi dirudi, baina Lower East Side auzoaren tokia NY flair eta Miami beroarekin egiten da. Sukaldean kokatutako koktel osatuak eta sortuak, opor tropikaletan zaudenean, batzuetan, marrazo zeramikan, edari berberean bezala. Pupus ez dira poo-pooed dira gozoak, pentsakor eta zuzenean devour-merezi.

10 de 11

Riverdel

Riverdel : denda baten bitxi bat, gourmet gazta denda txiki hau oso ondo komeditua da, dena erosi nahi duzu. Solairutik sabaira bitxiak eta herrialde osoko vegan lehorreko jantziak (eskailera xarmangarri baten bidez sartzen direnak) eta vegan gazta sinestezinekin, patatekin eta etxeko intxaurrekiko gaztak dituzten gazta. Lehortu hiru leiho eserlekuetako bat eta zopa eta sandwich konbinazio batzuk eskatzeko edo Europako estiloarekin joan eta "Billy" Truffled gazta egindako gazta, Bien Cuit-eko baguette-rekin.

11 de 11

Delice & Sarrasin

Delice & Sarrasin: West Village txikiko jatetxe frantsesean, vegan jatetxean, zerbitzariaren eredu moduko bat da, benetako vegan gazta, etxeko intsektuak egindako intsektu frantsez egindako ogi eskuzabalak eskaintzen ditu. Dotorea da. Eta ez da gelditzen. Sukaldaritza sukaldariaren sukaldaritza frantsesarekin, janaria hamaiketako bat ateratzen da zure Parisko gogokoenetik escargotera Steak Fritesera ... izan ezik, ez da ezer gertatu prozesuan. Landare-zuntzak, fruitu lehorrak, barazkiak, perretxikoak eta aleak erabiliz, Frantziako sukaldaritzak bizimodu berria hartu du.